মুরগীর গোশত দিয়ে সুপ নুডলস By|@salmanabir|১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য
হ্যালো বন্ধুগন,
আজকে বৃহস্পতিবার আর বৃহস্পতিবার মানেই হলো আমার বাড়ি ফেরার দিন। প্রতি সপ্তাহে একবার বাড়িতে যাই আর এই দিনটি বাবা মায়ের সাথে কাটাই।বাড়িতে আসলে মাঝে মাঝে ইচ্ছা করে মায়ের কাজে সাহায্য করি। কিন্তু তাও হয় না নিজের ব্যস্ততার কারণে অথবা একটু রিলাক্স থাকার জন্য রেস্ট করি অথবা ঘুরতে যাই।যাই হোক আজকে আর কোথাও গেলাম না সন্ধ্যার নাশতা নিজেই তৈরী করে খাবো।শর্টকাট সময়ে নুডলস রান্না ছাড়া কোন গতি থাকে না। তাই আজকে আমি সুপ নুডলস রান্নার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনারা ধাপ গুলো দেখলে খুব সহজে আপনারাও পারবেন।
★সুপ নুডলস তৈরীর উপকরণ★
- নুডলস
- গোশত
- পিয়াজ
- কাচা মরিচ
- লবন
- ধনিয়া পাতা
- টমেটো
- মসলা
রান্নার জন্য সব কিছু হাতের কাছে নিয়ে নিলাম।
চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম,কড়াইটা গরম করে নিব।গরম করার কারণ তৈল দিলে জেন সাথে সাথে হয়ে যায়। গরম হয়ে যাবার পর আমি তৈল দিলাম।
তৈল গরম হবার পরে আমি পিয়াজ গোশত লবন এবং মসলা দিলাম।আমি যে মসলা ব্যবহার করছি তা হলো নুডলস এর মধ্য যে মসলা থাকে সেটাই।এই মসলা দিলে আমার মনে হয় অন্য মসলার প্রয়োজন হয় না।
গোশত এবং পিয়াজ একটু লালচে রঙ হওয়ার পর আমি নুডলস গুলো পাত্রে ছেড়ে দিলাম। এবার নুডলস গুলো তৈল এবং মসলার সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিব।মেশানোর জন্য অবশ্যই আমাকে নুডলস গুলো নাড়াচাড়া করতে হবে জেন মসলা সুন্দর করে মিশে।
এই পর্বে আমি কাচা মরিচ, টমেটো এবং ধনিয়া পাতা সাথে অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে দিব, সুন্দর করে নাড়িয়ে চারিয়ে মসলটা সব জায়গায় পৌছিয়ে দিব।মসলা মিসিং মানে স্বাদ মিসিং।
আমি আমার পরিমান মতো পানি দিছি বেশী সুপ করতে চাইলে বেশী পানি দিতে হবে আমি বেশী সুপ রাখি নায়, আপনার পছন্দ অনুযায়ী আপনি করতে পারবেন। এরপর আমি ডাকনা দিয়ে ডেকে দিলাম সর্বোচ্চ ২ মিনিট ডেকে রাখব
এটাই নুডলস রান্নার শেষ ধাপ,এইবার একটু স্বাদের কথা বলি,যার রান্নার হাত যতো ভালো যে বেশী স্বাদের তৈরী করতে পারবেন। আমার রান্নাও তেমন খারাপ হয় নায় খেতে বেশ ভালোই লাগছে।
| ফটো মেকার | @salmanabir |
|---|---|
| ডিভাইস | শাওমি রেডমি নোট ৫ |
| রেসিপি মেকার | @salmanabir |
| লোকেশন | বরগুনা |
কে রেসিপি শেয়ার করল
আমার ডাক নাম আবির ইউজার নাম @salmanabir পেশায় একজন উদ্যোগতা। ভালো লাগে মানুষকে সাহায্য করতে তবে নিজে পথে বসে নয়।
মুরগির মাংস দিয়ে আপনি অনেক চমৎকার ভাবে স্যুপ নুডুলস রান্নার রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। যদিও এরকম ভাবে আমি কখনো নুডুলস খায় নি তবে আপনার এই রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনি খুবই সুন্দর মন্তব্য করছেন,আপনার মন্তব্য দেখে আমি আরো উৎসাহিত হলাম।ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য
আপনার মুরগির মাংস দিয়ে সুপ তৈরি দেখতে কিন্তু খুবই লোভনীয় লাগছে। আর আপনার রান্না দেখে তো আমার খিদে পেয়ে গেছে। খুবই লোভ লাগছে। কারণ আমি কিন্তু বুঝতে পেরেছি যে আপনার রান্না টা খেতে খুবই মজা হবে। অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে থাকার জন্য,
মুরগির গোশতো দিয়ে এভাবে কখনো লুডুনস খাই নি।একদম অন্য রকম লাগছে আমার কাছে।আমি সব সময় সবজি দিয়ে খাই।আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে আপনার রেসিপি।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
আপনার রেসিপিটি আমার কাছে কিছুটা ইউনিক লেগেছে। কারণ আমি খাইনি এভাবে কখনক।
তবে,