আলু দিয়ে শিং মাছ রান্না রেসিপি By-@salmanabir ১০% লাজুক খ্যাঁক এর জন্য|
আমার রেসিপি পোস্টে আপনাকে স্বাগতম
আচ্ছালামুয়ালাইকুম প্রিয় বন্ধুগন ,
আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমিও খুব ভালো আছি।প্রতিদিনের মতো আজকেও চলে আসছি , বাংলা ব্লগ আমার কাছে এখন অফিসের মতো মনে হচ্ছে। প্রতিনিয়ত এখানে আসা হয় হয়ত কম বেশী এখানে আড্ডা হয়। সবাই যার যার সময় মতো হাজিরা দিয়ে যায়। এটা খুবিই ভালো লাগায় মনের মাধুরি মিশিয়ে লিখতে পারা কতো যে একটা আনন্দ এবং তা যদি হয় নিজ মাতৃভাষায়। আজকে আমার হাজিরা কি নিয়ে অবশ্য হেডলাইন দেখে এতোকখনে বুঝে গেছেন।তাহলে চলুন লেখা আর না বাড়িয়ে ঝটপট রেসিপি শেয়ার করি।
রেসিপি তৈরী করতে যে যে উপকরণ দরকার ছিল
| উপকরনে নাম | পরিমান |
|---|---|
| শিং মাছ | ৩টি |
| আলু | ৪টি |
| পিয়াজ | দুইটা ব্লেন্ড করা |
| রোশন | একটা ব্লেন্ড করা |
| জিরা | পরিমান মতো |
| তৈল | পরিমান মতো |
| হলুদের গুড়া | পরিমান মতো |
| মরিচের গুড়া | পরিমান মতো |
| লবন | এক চায়ের চামুচ |
উপকরণের নাম সমূহ দেখানো হলো , এবার আমি ধাপে ধাপে রান্নার পদ্ধতি দেখাব।
আমি মাছ আগেই কেটে রাখছি,এখন আমি হলুদ দিয়ে মাছের অংশ গুলো ভালো করে লাড়িয়ে চাড়িয়ে মেখে দিব। জেন মাছে হলুদ গুলো লাগে।
এবার আমি মাছ গুলো ভেজে নিব,গরম তৈল এর উপরে দিয়ে দিলাম। ভাজা হয়ে যাবার পরে আমি উঠিয়ে রেখে দিব।
আমি নতুন আরকেটি পাত্র গরম করে নিব,দেন তৈল দিব এরপর মসলা গুলো সব দিয়ে দিব। ভালো করে গরম করে নিব এরপর আমি আলু দিয়ে দিব, আলু ভালো করে নাড়াচাড়া করে মসলা গুলো মিক্স করে দিব।
মসলা গুলো মিক্স হবার পরে আমি পরিমান মতো পানি দিয়ে দিব।
পানি দেওয়ার পরে আমি ডাকনা দিয়ে ডেকে দিব কিছু সময়ের জন্য,ডাকনা দিলে খুবই তারাতাড়ি হয়ে যাবে।
ডাকনা উঠিয়ে একবার দেখে নিব সব কিছুতে ঠিক আছে কিনা,ঠিকঠাক থাকলে আবার আমি ডেকে দিব
হয়ে গেলো শিং মাছ দিয়ে আলু রান্না,এবার স্বাদের কথা না বললেই নয়।শিং মাছ আমার কাছে খুবিই পছন্দেরর একটি মাছ। এটি আলু ছাড়া রান্না করলে আরো বেশী মজার হয়। বেশী মানুষ থাকার কারণে আলু দিয়ে দিছি। তারপর ও আমার এই রেসিপি স্বাদ ভালোই ছিল।
| রেসিপি মেকার | আবির। |
|---|---|
| ডিভাইস | রেডমি নোট ৫ |
| পোস্ট ধরণ | রেসিপি |
| প্রকাশ | ১০/০৫/২২ |
আজকে শেয়ার করার মতো এতটুকই ছিল,আবার দেখা হবে কথা হবে নতুন ব্লগে। ভালো থাকুন সুস্থ্য থাকুন এই কামনা করেই বিদায় নিচ্ছি।
💕আল্লাহ হাফেজ💕
ভালোবাসায়
শিং মাছ দিয়ে মজাদার আলুর রেসিপি তৈরি করলেন। আসলে শিং মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে রেসিপি তৈরি করলেন, উপস্থাপন দেখতে, পরবর্তীতে তৈরি করবেন ইনশাল্লাহ।
ধন্যবাদ রায়হান ভাই খুবই সুন্দর মতামত দিছেন,ভালো লাগিল
শিং মাছ আমার বরাবরই খুব ফেভারিট তবে ভুনা করে খেলে বেশি সুস্বাদু হয় আপনি লোভনীয় ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করেছেন খেতে খুব সুস্বাদু হবে এতে কোন সন্দেহ নেই আপনার রন্ধনপ্রণালী খুবই সুন্দর ভাবে পর্যবেক্ষণ করলাম একদম নিখুঁত ভাবে করেছেন এজন্যই হয়তো রেসিপিটি এত আকর্ষণীয় হয়েছে ধন্যবাদ ভাইয়া
ধন্যবাদ ভাই সব সময় খুবিই সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে থাকেন অনেক ভালো লাগ।
এই মাছটি আমি খাইনা । তবে মাছটি খুবই পুষ্টিকর । আমাদের দেশে মানুষ অসুস্থ হলে সবাই এই মাছটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপনার রান্নার ধাপের ছবিগুলো সুন্দর হয়েছে । বেশ গুছিয়ে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে ।
জ্বী এই মাছ খুবই পুষ্টিকর বিশেষ করে নবজাতক বাচ্ছাদের মায়েদের বেশী খাওয়ানো হয়।ধন্যবাদ রুপক ভাই সুন্দর মতামত দেওয়ার জন্য
আলু দিয়ে শিং মাছ রান্নাটা দারুন লেগেছে। পুরো রেসিপিটি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। তাছাড়া শিং মাছ খেতে এমনিতেও সুস্বাদু হয়। তার সাথে আলু দিয়েছেন বলে নিশ্চয়ই আরও বেশি ভালো লেগেছে খেতে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যা আপি খেতে মোটামুটি ভালোই ছিল। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ
শিং মাছ আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী এতে পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ রয়েছে। ভাইয়া আমি কখনো তরকারির মধ্যে পেঁয়াজ ব্লেন্ডার করে ব্যবহার করিনি। প্রতিদিন ব্লেন্ডার নামানো উঠানো একটু ঝামেলার হয়ে যায়। যাইহোক আপনার রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ এটি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি ঠিকই বলছেন শিং মাছ খুবই পুষ্টিকর খাবার, ধন্যবাদ নোয়াখালী থেকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
অনেকদিন পর শিং মাছের রেসিপি দেখলাম ভাইয়া। আলু দিয়ে শিং মাছের অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি তৈরি করেছেন। শিং মাছের রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আলু দিয়ে শিং মাছ তৈরি রেসিপি সুন্দরভাবে গুছিয়ে আপনি উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
ধন্যবাদ ববিতা আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।সব সময় আপনি খুবই ভালো মন্তব্য করেন
আজকে আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজিরা দিতে চলে এসেছেন ।কারণ শিং মাছ আমার যেমন পছন্দ আলুও আমার তেমন পছন্দ। শিং মাছ আমি অনেক বেশি খেয়ে থাকি। আপনি আলু দিয়ে শিং মাছ দারুন সুন্দর রান্না করেছেন। যেমন সুন্দর কালার হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে যে খাবারটি কতটা মজাদার হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপে ধাপে খাবার পরিবেশন করে দেখিয়েছেন ভালো লেগেছে আমার কাছে খুব।
প্রিয় আপু আপনার সুন্দর মন্তব্য আমার কাজের গতি বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করবে। ধন্যবাদ আপনাকে
আলু দিয়ে খুবই সুন্দর ভাবে শিং মাছ রান্না করেছেন। দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। আপনার রেসিপির প্রতিটা স্টেপ খুবই সুন্দরভাবে আপনি বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জ্বী ভাই খুবই মজার ছিল ধন্যবাদ মতামত দেওয়ার জন্য
শিং মাছ খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি কিন্তু আমাদের শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী। আপনি আজকের শিং মাছ দিয়ে আলু রেসিপি রান্নার শেয়ার করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে ভাই ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ প্রিয় কাওসারভাই সেই শুরু থেকে উৎসাহ দিয়ে আসছেন। আপ্নাদের জন্যই এতো পথ আসতে পারছি
আলু দিয়ে শিং মাছ রান্না রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। শিং মাছ আমার ভিশন পছন্দের খেতে অনেক সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
লিমন ভাই চলে আসেন দুই ভাই মিলে খাবো,খুবিই সুন্দর মন্তব্য করছেন ভাই। ধন্যবাদ আপনাকে