আজকের আলুর দম স্পেশালভাবে আমাদের সবার পছন্দের একজন মানুষ যিনি হচ্ছেন আমাদের দাদা তার জন্য ডেডিকেট করা। দাদার সাথে যখন কথা হচ্ছিল তখন আমি বললাম দাদা আলুর দম আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। দাদাও সাথে সাথে বললেন আলুর দম নাকি দাদারো খুব পছন্দের একটি খাবার ,তাই আজ চলে আসলাম আপনাদের মাঝে আমার আর প্রিয় দাদা পছন্দের আলুর দমের রেসিপি নিয়ে 10% Beneficiaries @shy-fox

---

উপকরন

---

• আলু
• তেল
• পিয়াজ
• আদা রসুন এর বাটা
• জিরা বাটা
• লবণ,
• হলুদ,

• আজ হঠাৎ ঘুম থেকে উঠেই চিন্তা করলাম একটু আলুর দম বানিয়ে নেই। অনেক দিন হয় আলুর দম খাওয়া হয়না। আর দাদা যেহেতু বলেছেন স্টিমিত পোস্ট করতে হবে সবধরনের ।তাই চিন্তা করলাম যেহেতু রান্না পারি একটা রেসিপি শেয়ার করে দিই আপনাদের মাঝে।

• প্রথমেই আমি চুলার উপর কড়াই দিয়ে দিলাম। এবার আমি একটু তেল দিয়ে দিলাম আর অপেক্ষা করতে শুরু করলাম তেল টা একটু গরম হওয়া অবধি। যখন দেখলাম তেল গরম হয়ে গেছে তখন আমি একটু পরিমাণ মতন পিয়াজ দিয়ে দিলাম আর নাড়তে থাকলাম।

---

---

আসলে বলতে গেলে আলুর দম এর রেসিপি খুবই সহজ একটি রেসিপি তাই বেশি সময় বা বেশী কিছুর প্রয়োজন হয় না ।এখন আমি আলু গুলি দিয়ে দিলাম এরপর ৫ থেকে ৬ মিনিট নাড়তে থাকলাম। এখন আমার আলুর দম তৈরি হয়ে গিয়েছে জাস্ট খাওয়ার পালা।

---

আপনি আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্ট পড়লেন এবং দেখলেন তাই আপনাকে আমি জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা এবং ভালোবাসা।

আমি সাইফুল ইসলাম রাজু ।

ডিপ্লমা টেক্সটাইল ইঞ্জিনিয়ার ।
ঢাকা মোহাম্মাদপুর থেকে কাজ করি ।
মুন্সিগঞ্জ এর ছেলে ।
বাংলাদেশের একটি ফেসবুক গ্রুপ উইমেন ই-কমার্সে কাজ করি।