কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা? আমি ভালো আছি। আশাকরি আপনারা ও ভালো আছেন।
শাহী চিকেন কোরমা রেসিপি
উপকরন সমুহ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
| মুরগী | ১ টা |
| পেঁয়াজ কাটা | ১ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ১০ টা |
| আদা বাটা | ২ টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | ২ টেবিল চামচ |
| পেঁয়াজ বাটা | ৪ টেবিল চামচ |
| টক দই | ১/২ কাপ |
| টমেটো সস | ১/২ কাপ |
| চিনি | ১ টেবিল চামচ |
| রোস্টের মসলা | ১/২ প্যাকেট |
রন্ধন প্রণালী
প্রথম ধাপ
দ্বিতীয় ধাপ
তৃতীয় ধাপ
তারপর সেই পেঁয়াজ গুলির ভিতরে সমস্ত বাটা মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিই।
চতুর্থ ধাপ
তারপর কড়াইয়ের ভিতর রোস্টের মসলা এবং টমেটো সস যোগ করে আরও কিছুক্ষণ রান্না করি।
পঞ্চম ধাপ
তারপর কড়াইয়ের ভেতরে ভেজে রাখা মুরগির টুকরোগুলো এবং টক দই দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করি।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন কড়াইয়ের ভিতরে সামান্য পরিমাণ চিনি এবং কাঁচামরিচ যোগ করে মিনিট পাঁচেক রান্না করি।
সপ্তম ধাপ
| ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | স্যামসাং ফর্টি |
|---|
| ফটোগ্রাফার | @rupok |
| স্থান |
Support
@heroism Initiative by Delegating your Steem Power
আমি রূপক। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাঙালি। আমি বাংলায় মনের ভাব প্রকাশ করতে ভালোবাসি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকেও ভালোবাসি
🇧🇩🇧🇩ধন্যবাদ🇧🇩🇧🇩
@rupok
পোলাও দিয়ে ঝাল মাংস খেতে পারিনা আমি। রোস্ট দিয়েই পোলাও খাই সবসময়। আপনার রেসিপি টি আমার কাজে লাগবে। শাহী মুরগির কোরমার রেসিপি টি ধাপে ধাপে গুছিয়ে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আমার কাছেও পোলাওয়ের সঙ্গে ঝাল মাংসের থেকে রোস্ট বা কোরমা বেশি ভালো লাগে। আপনার সাথে দেখছি আমার পছন্দ মিলে গিয়েছে।
আমার এমনিতেই এখন ক্ষুধা লেগেছে। এমন সময় আপনার রেসিপিটি আমার সামনে উপস্থিত হলো 🙄
আমার মুরগির মাংস এমনিই অনেক পছন্দ করি তার ওপর যদি রোস্ট বা কোরমা হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। আপনার রেসিপি টি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু খেতে কিন্তু খুব মজা হয়েছিলো।
শাহী মুরগির কোরমা রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া। আপনার এই ব্যতিক্রম ধরনের একটি রান্না আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। আসলে মাঝে মাঝে পছন্দের খাবারগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। আর আমার সবচেয়ে ভালো লেগেছে আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরির প্রসেস উপস্থাপন করেছেন। মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
এটি কোরমা হলেও খেতে রোষ্টের সঙ্গে খানিকটা মিল পাবেন।
মুরগীর শাহী কোরমা দেখেই এক প্লেট পোলাও এর ডিমান্ড করছে আমার মন আর পেট।সেই পোলাও দিয়ে এই কোরমা খেতে পারলে যা দারুণ লাগতো।🤪
আপনি এক কাজ করেন। কোন এক রেস্টুরেন্টে কোরমার বার্গার অর্ডার করেন। তাতে এক ঢিলে দুই পাখি মারা হয়ে যাবে। হা হা হা
মাত্র রাতের খাবার শেষ করলাম তবে আপনার রেসিপিটি দেখে আবারও ক্ষুধা লেগে গেল😋 এ ধরনের রেসিপি যদি এখনই পেতাম তাহলে মনে হচ্ছে আরো দু প্লেট ভাত খেতে পারতাম ।রেসিপি টা এতটাই লোভনীয় দেখাচ্ছে যে জিভে জল চলে আসলো ।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপি তুলে ধরার জন্য।
রান্নাটা এত মজা হয়েছিল যে আমিও দু বেলাতেই পোলাও কোরমা খেয়েছি।
মুরগি আমার সবসময় পছন্দের একটা খাবার ভাই। তবে আপনার রেসিপি দেখে রাতের বেলা জিভে জল চলে আসলো। আপনার এই রেসিপি কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কোরমা রেসিপি সব সময় অনেক সুস্বাদু হয়। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম একটি নতুন ধরনের মুরগির কোরমা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার চমৎকার মন্তব্যের জন্য আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ। বাসায় একবার রান্নাটা ট্রাই করে দেখবেন। খারাপ লাগবে না।
আহা ভাইয়া এই রাতে শাহী মুরগির কোরমা দেখে পেটের কামড় শুরু হয়েছে। আপনার রান্না জোস হয়েছে । আপনিও যে সুন্দর রান্না পারেন তা আমার জানা ছিলো না।অসাধারন রান্না করেছেন। শুভকামনা রইল ভাইয়া
আপনার জন্যও অনেক শুভকামনা রইল ভাই।
ভাইয়া কি রেসিপি দিলেন দেখেই খেয়ে নিতে ইচ্ছে করছে , আমরা প্রায় একই ভাবে রান্না করি সবসময়। কিন্তু হঠাৎ ভিন্ন ভাবে রান্না করলে স্বাদ ও ভালো লাগে আর খেতে ও মজা পাওয়া যাই। অসাধারণ রেসিপি। ধন্যবাদ ভাইয়া।
হুম দাদা পোলাও আর মুরগীর রোষ্ট সত্যি অনেক মজার খাবার৷ আপনার মুরগীর রেসিপিটা দেখে জিভে জল এসে গেছে ৷.ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য
রেসিপি টা একবার বাসায় চেষ্টা করে দেখুন। ভালো লাগবে।
আহ, শাহী কোরমা নাম শুনেই তো মাথা নষ্ট, ছবি দেখে মনে হচ্ছে অসম্ভব রকম ভালো হয়েছে খেতে, এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ কিন্তু এখন আমাদের জন্য পাঠিয়ে দিন 😝😝