এই পিঠাগুলোকে আমাদের এখানে সলিকাটা পায়েস বলে। এক সময় খুব পছন্দের খাবার ছিল এটি আমার। শীতকাল হলেই আমাদের বাড়িতে বানানো হতো। তবে এখন আর তেমন একটা খাওয়া হয় না। আমাদের বাড়িতে খেজুরের রস জ্বালিয়ে তারপরে পিঠা বানানো হতো, আর আপনি গুড় গুলিয়ে তারপর পিঠা বানিয়েছেন যাই। হোক দেখে তো খুব ভালো হয়েছে মনে হচ্ছে।