দাদা-বৌদি রেস্টুরেন্টের মিক্সড ফ্রাইড রাইস আর চিলি পনির(দ্বিতীয় পর্ব)।। মে -১৬/০৫/২০২৩।।

বেশিরভাগ মানুষ দাদাবৌদিতে যায় বিরিয়ানি খাওয়ার জন্য এবং সেটা অবশ্যই মটন বিরিয়ানি। তবে যারা মটন বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করে না তাদের জন্য থাকে স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি। সেটাও খেতে নিতান্তই খারাপ নয়। তবে আরও এক শ্রেণীর লোক আছে যারা ফিশ ফ্রাই এবং চিকেন তান্দুরি খেয়ে থাকে। কারণ এই দুটো আইটেম দাদা বৌদির সিগনেচার আইটেমের ভিতর পড়ে। আবার আরো কিছু শ্রেণীর মানুষ রয়েছে যারা ডাল মাখনি এবং তান্দুরি রুটি খেতে যায়। সেটাও স্পেশাল, যদিও ওই খাবারটা খাওয়ার সুযোগ এখনও আমার হয়ে ওঠেনি। তবে আশা করি খুব দ্রুত সেটাও পূরণ হয়ে যাবে। তবে অনেকেই জানে না যে দাদা বৌদি রেস্টুরেন্টের আরও একটা বিশেষ রকমের সিগনেচার আইটেম রয়েছে সেটা হল মিক্সড ফ্রাইড রাইস এবং চিলি পনির, যেটা একটা ভেজ আইটেম। যেহেতু আমাদের @ronggin বাবু একজন ভেজিটেরিয়ান অর্থাৎ মাছ মাংস কোন কিছুই সে খায় না, তাই তার জন্য এই আইটেমটা অর্ডার করা হয়েছিল।

আচ্ছা তার আগে দাদা বৌদি রেস্টুরেন্টের বিষয়ে কিছু কথা বলে নেই। আপনারা হয়তো ফটোগুলো দেখলে বুঝতে পারছেন যে আমাকে লাইনের কতটা পিছনে দাঁড়িয়ে থাকতে হয়েছিল। কিন্তু খাবারের স্বাদ এবং খাবার খাওয়ার উত্তেজনা এতটাই মাথা চড়া দিয়ে উঠেছিল যে লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতেও কোনরকম অসুবিধা হচ্ছিল না। মোটামুটি বেশ কিছু সময় পর আমাদের ঢোকার জন্য সুযোগ হয় এবং আমরা বিভিন্ন রকম খাবার আইটেম অর্ডার করেছিলাম। তার ভিতর স্পেশাল মাটন বিরিয়ানি ছিল যেটা আগের দিনের পর্বে আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি অলরেডি। এবং আমাদের রঙিন বাবুর জন্য এই ভেজ আইটেমটা অর্ডার করা হয়েছিল। তবে যেহেতু আমার ভাইয়ের জন্য অর্ডার করেছিলাম তাই আমিও সামান্য একটু টেস্ট করেছিলাম। তবে আপনারা বিশ্বাস করবেন কিনা জানি না, খেয়ে আমার বিরিয়ানির থেকেও অনেক বেশি টেস্টি মনে হয়েছিল। বিশেষ করে মিক্সড ফ্রাইড রাইসটা যেটা খেতে এতটাই বেশি ভালো লাগছিল যে, মনে হচ্ছিল শুধু ভাতই খেয়ে ফেলতে পারবো কোনরকম তরকারির প্রয়োজন হবে না।

বিশেষ করে ফ্রাইড রাইস দিয়ে এত সুন্দর একটা ফ্লেভার বেরোচ্ছিল যেটা আমি বাইরের কোন রেস্টুরেন্টে খেয়ে ওরকম অনুভব করিনি। তাছাড়াও তাদের চালের কোয়ালিটি এবং পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা সবমিলিয়ে অসাধারণ একটা ব্যাপার ছিল। আপনারা যারা ওখানে বিরিয়ানি খেতে যান বা যাওয়ার চিন্তা করছেন, তারা অবশ্যই বিরিয়ানি খাবেন সেটা নিয়ে আমি কোন কথা বলবো না। তবে এই আইটেমটাও ট্রাই করে দেখতে পারেন। আপনাদের প্রত্যেকেরই অনেক বেশি ভালো লাগবে। তবে ronggin এর খাবারের টেস্ট ভালো হওয়ার কারণে একটা মজার ঘটনা ঘটেছিল সেটা হল, রঙ্গিন এর থেকে সবাই অল্প অল্প করে খাবার খেয়ে টেস্ট করছিল কিন্তু রঙিন তো ননভেজ খাবার খায় না, তাই সে আমাদের থেকে নিতে পারছিল না। যাইহোক এইসব খাবার দাবার খাওয়া শেষ করে আমরা সবার জন্য কোল্ড ড্রিংস অর্ডার দিলাম তারপর সেটা খেয়ে রেস্টুরেন্টের চিলেকোঠায় চলে আসলাম।

তবে এখানেই যে আমাদের খাওয়ার পর্ব পুরোপুরি সমাপ্ত হয়ে গেছিল তা কিন্তু নয়। আপনারা যদি ওখানে যান তাহলে গিয়ে দেখবেন একদম টপ ফ্লোরে যে রেস্টুরেন্টের অংশটা রয়েছে ঠিক তার সামনে অনেকটা জায়গা রয়েছে এবং তার পাশেই রয়েছে একটা মকটেল বার। সেখানে বিভিন্ন ধরনের মকটেল পাওয়া যায়। আমার কাছে তো স্ট্রবেরি বাদে বাকি সব মকটেলই ভালো লাগে। তবে সবার পছন্দ মতো আমরা পাইনাপেল মকটেল অর্ডার করেছিলাম। সেটা খেয়ে দেয়ে বেশ কিছু সময় আড্ডা দিয়ে এবং টুকটাক তুলে ফটো সেখান থেকে আমরা বাড়ির উদ্দেশ্যে রওনা দেই। সত্যি কথা বলতে দাদা বৌদি রেস্টুরেন্টের খাবারের কোয়ালিটি অনেক বেশি ভালো। অনেক রেস্টুরেন্ট রয়েছে যারা একবার নাম কামিয়ে ফেললে খাবারের কোয়ালিটি অনেকটাই কমিয়ে দেয়। তবে দাদা বৌদি রেস্টুরেন্টের ক্ষেত্রে আমি এই ব্যাপারটা একেবারে নোটিশ করিনি।

পোস্ট বিবরণ

---

শ্রেণী	ফুড রিভিউ।
ডিভাইস	Samsung Galaxy M31s
ফটোগ্রাফার	@rupaie22
লোকেশন	ব্যারাকপুর, কলকাতা।

🎯ধন্যবাদ সবাইকে🎯