চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি ।। ১০% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর জন্য
আসসালামু ওয়ালাইকুম,
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজ হাজির হলাম চিংড়ির একটি মজার রেসিপি নিয়ে।
চিংড়ি এমন একটা মাছ যেটা যাতে দিবেন বা যে সবজির সাথে মিশানো হবে সেই তরকারি মজা হয়ে যাবে। আজ সেই রকমই একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি সবার ভালো লাগবে আশা করি।
তাহলে চলুন দেখি আমাদের আজকের চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স
ভাজি রেসিপি তৈরি করতে কি কি লাগছে।
উপকরন ও পরিমানঃ
| উপকরন | পরিমান |
| পেঁয়াজ কুচি | ২ টি |
| কাঁচা মরিচ | ৮-১০টি |
| সয়াবিন তেল | ১০ চা চামচ |
| লবন | স্বাদ মতো |
| হলুদ গুড়া | হাফ চা চামচ |
| ঢেঁড়স কুচি | হাফ কেজি |
| চিংড়ি মাছ | ১০-১৫টি |
|
|
রন্ধন পদ্ধতিঃ
ধাপ-১
|
|
|
চিংড়ির সাথে লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া মাখিয়ে নিলাম।
ধাপ-২
ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে তেল গরম করে দিলাম।
ধাপ-৩
|
|
তেল গরম হলে তাতে চিংড়ি গুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৪
চিংড়ির এক পাশ ভাজা হয়ে গেলে উল্টে দিলাম আর পাশ ভাজা হওয়ার জন্য।
ধাপ-৫
|
|
চিংড়িগুলো ভাজা হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ, লবণ আর হলুদ গুড়া দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৬
উপকরণ গুলো হালকা করে ভেজে নিবো।
ধাপ-৭
|
|
পেঁয়াজগুলো হালকা ভাজা হয়ে গেলে এখন এই পর্যায়ে ঢেঁড়স কুচি গুলো দিয়ে দিবো।
ধাপ-৮
|
|
এবার উল্টেপাল্টে মসলার সাথে ঢেঁড়স কুচি ভালো করে মিশিয়ে নিবো।
ধাপ-৯
এভাবে কিছুক্ষণ রেখে দিবো কম আচে।
ধাপ-১০
|
|
ধাপ-১১
২০-২৫ মিনিট পরেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি।
খেতে কিন্তু বেশ মজা আর সাথে যদি ডাল থাকে তাহলে তো খেতে আরও মজা হয়।
|
|
কেমন লাগলো আজকের এই মজার রেসিপিটি???
সবাই খুব ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজির মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ।
ধন্যবাদ আপনাকে
ঢেঁড়স ভাজি আমার খুবই প্রিয়। আমি গরম গরম ভাত দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি খেতে বেশি পছন্দ করি। তবে একটা কথা।আমি কিন্তু কখনো চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি খাইনি। খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজা।মজা তো হবেই।ধন্যবাদ আপু রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু
ঢেঁড়স ভাজি এবং চিংড়ি মাছ দুটোই আমার কাছে প্রিয়। তবে চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে প্রথম আপনার কাছে এমন রেসিপি দেখলাম। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু
আসলে আপু একদম ঠিক কথাই বলেছেন চিংড়ি মাছ এমন একটি মাছ এটা যেখানেই দেয়া হয় সেখানে দিলেই তরকারির স্বাদটা অনেক বেড়ে যায়। তবে আমি কখনো ঢেঁড়সের সাথে চিংড়ি মাছ দিয়ে ভাজি করিনি খেতে নিশ্চয়ই ভালোই হয়েছে। আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পারে ভালো লাগলো।
হ্যাঁ আপু মজা হয়েছিল খুব।
আপু আপনার চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি সত্যিই চমৎকার হয়েছে। যদিও চিংড়ি দিয়ে কখনও ঢেঁড়স ভাজি খাওয়া হয়নি ।তবে আপনি ঠিকই বলেছেন চিংড়ি যেকোনো সবজির মধ্যে দিলেই সেটি খেতে সত্যিই বেশ মজার হয়ে থাকে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজার হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
আপনি চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ
চিংড়ি বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে তবে আপনার মত করে এরকম ভাবে কখনো চিংড়ি দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি করে খাওয়া হয়নি। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া
এখনকার সিজনাল খাবারের মধ্যে ভেন্ডি ভাজি আমার খুব ই ফেভারিট আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে রেসিপিটি প্রস্তুত করেছেন দেখেই লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয় খুব সুস্বাদু হবে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
ঢেঁড়স ভাজি আমার খুবই প্রিয়। গরম গরম ভাত দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি খেতে ভালো লাগে। তবে চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢেঁড়স ভাজি কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে প্রথম আপনার কাছে এমন রেসিপি দেখলাম। খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজা।
ট্রাই করবেন আশা করি ভালো লাগবে ভাইয়া।