DIY" ঝিঙ্গা দিয়ে শুটকি রান্না রেসিপি || by @rubayat02 || 10℅ for shy-fox
আসসালামু আলাইকুম \ আদাব
আজ ২৪ই শ্রাবণ ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
| নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ঝিঙ্গা | তিনটি |
| ২ | শুটকি | ২৫ গ্রাম |
| ৩ | পিঁয়াজ | ছয়টি |
| ৪ | কাঁচা মরিচ | পরিমাণ মত |
| ৫ | রসুন | দুইটি |
| ৬ | হলুদ | এক চামচ |
| ৭ | তেল | পরিমাণ মত |
| ৮ | লবণ | পরিমাণ মত |
| ৯ | গুঁড়া মসলা | স্বাদ মত |
- প্রথমে আমি ঝিঙ্গা তিনটি হাতের কাছে নিলাম, এরপর সুন্দর করে উপরে চামড়াটা ছিলে নিলাম।
- এরপর আমি ঝিঙ্গা গুলো মাঝ দিয়ে কাটলাম এবং ভিতরের বিচি গুলো ফেলিয়ে দিলাম।
- এরপর আমি ঝিঙ্গা গুলো ছোট্ট ছোট্ট করে কেটে নিলাম এবং ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম।
- এরপর আমি শুটকি গুলো ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম, শুটকি রান্না করলে সব সময় বেশি করে ধুয়ে নিতে হয় নাহলে গন্ধ থেকেই যায়।
- এরপর পিঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ গুলো তৈরি করার জন্য নিয়ে আসলাম।
- এরপর পিঁয়াজ গুলো কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিলাম এবং কাঁচা মরিচ আর রসুন গুলো বেটে নিলাম।
 |  |
|---|
- এরপর আমি পিঁয়াজ, রসুন কাঁচা মরিচ, লবণ, হলুদ এসব এক সাথে ভুনা করে নিলাম।
- এরপর ধুয়ে রাখা শুটকি গুলো সেখানে দিলাম এবং শুটকি গুলো ও ভুনা করে নিলাম।
 |  |
|---|
- এরপরে ভুনা শুটকি গুলোতে ধুয়ে নেওয়া ঝিঙ্গা গুলো দিয়ে দিলাম এবং একটু পর পানি দিয়ে ঢেকে রাখলাম।
- পানি কমে গেলে আমি রান্নাটি কসান করে নিলাম।
- এরটু পর আমি রান্নাটি সম্পুর্ন ভাবে শেষ করলাম।
- এই ছিলো আমার আজকের ঝিঙ্গা দিয়ে সুস্বাদু শুটকি রান্না রেসিপি , আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে, সবার প্রতি শ্রদ্ধা এবং ভালোবাসা জানিয়ে আজকে এখানেই শেষ করলাম, দেখা হবে আবার কোনো একটি নতুন ব্লগ নিয়ে, সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
💞-খোদা হাফেজ-💞
💞-খোদা হাফেজ-💞
আমি রুবাইয়াত হাসান হৃদয়, আমি বাংলাদেশে বসবাস করি, বাংলা আমার মাতৃভাষা, আমি একজন ছাত্র এবং এর পাশাপাশি আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির নিয়মিত একজন সদস্য, আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে সত্যি আমি অনেক গর্বিত, কারণ আমি এখনে আমার জ্ঞান, অভিজ্ঞতা এবং সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারি, আমার আগ্রহ, আমি ট্রাভেল, ফটোগ্রাফি, অঙ্কণ, রেসিপি এবং DIY পোস্ট করতে অনেক ভালোবাসি, এবং এটা মন দিয়ে মানি মানুষ মানুষের জন্য।
Best Regards:-
@rubayat02
ভাইয়া আমরা এই সবজিটাকে চিচিঙ্গা বলি। চিচিঙ্গা দিয়ে শুঁটকির খুব সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঝিঙ্গা দিয়ে শুটকির চমৎকার একটি রেসিপি করেছেন ভাইয়া। ঝিঙ্গা দিয়ে শুটকি এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু মনি, এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য, আপনার জন্য ও অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ভাইয়া আপনি ঝিঙ্গে দিয়ে শুটকির মজাদার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। ঝিঙ্গে দিয়ে কখনো শুটকি রান্না করে খাওয়া হয়নি। তাই এটি খেতে কেমন সেটা ও জানে না। দেখে মনে হচ্ছে খেতে মজা হয়েছে।
জ্বি আপু মনি, সত্যি অনেক মজার রেসিপি।
শুটকি মাছের রেসিপি আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি । আমি বাসায় সব সময় শুটকি ভুনা রেসিপি তৈরি করি। আর আপনি সেই শুটকি দিয়ে সুস্বাদু ঝিঙ্গে রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।
ঠিক বলেছেন আপু মনি, খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছিলো।
ঝিঙ্গা দিয়ে শুঁটকি মাছের রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে।ঝিঙ্গা ভাঁজি আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। শুঁটকি দিয়ে ঝিঙ্গা রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। ধন্যবাদ ভাইয়া নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, গঠন মূলক মন্তব্য করে এভাবে উৎসাহ দেওয়ার জন্য।
খুবই দারুণ একটা রেসিপি করেছেন আপনি। আপনার রেসিপি টা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। খেতে মনে হয় খুবই সুস্বাদু হবে
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
শুটকি মাছ আমাদের এখানে তেমন একটা পাওয়া যায় না। তাই সচরাচর শুটকি মাছ রান্না করে খাওয়া হয় না। চিচিঙ্গা দিয়ে এভাবে কখনো শুটকি মাছ খাওয়া হয়নি। তবে দেখে বেশ মজাদার মনে হচ্ছে।
একদিন ট্রাই করিয়েন আপু মনি, খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার একটি রেসিপি।
শুটকি মাছ আমার খুবই প্রিয়। যে কোন সবজি দিয়ে শুটকি মাছ রান্না করলে খেতে ভালো লাগে। তবে ঝিঙে দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার কাছে এই নতুন রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। আমি অবশ্যই বাসায় এই রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করব। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এই মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
নতুন কিছু দিতে পেরে আমারও অনেক ভালো লাগতেছে, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ঝিঙ্গা দিয়ে কখনো শুঁটকি খাওয়া হয়নি, ঝিঙ্গা খেতে এমনিতেই অনেক ভালো লাগে শুঁটকি দিয়ে রান্না করলে তো আরও বেশি মজা লাগবে।আপনার রেসিপি টি খুবই সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঝিঙ্গা দিয়ে শুটকি রান্না রেসিপি কখনো খাই নাই। এটা আমার জন্য একদমই একটি নতুন রেসিপি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। আপনার সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।