DIY" সুস্বাদু জাম্বুরা মাখা ( ভর্তা ) || 10% for shy-fox 🦊
আসসালামু আলাইকুম \ আদাব
আজ ২৫ই-আশ্বিন-১৪২৯ বঙ্গাব্দ
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
| উপকরণ নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| জাম্বুরা | একটি |
| শুকনো মরিচ | সাতটি |
| সরিষার তেল | দুই চামচ |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| চিনি | হালকা একটু |
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
প্রথম আমি একটি জাম্বুরা নিলাম, জাম্বুরাটি কিন্তু আমাদের নিজের গাছের জাম্বুরা, এই জাম্বুরাটি অনেক রসাল।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
এরপরে আমি জাম্বুরা টির খোসা ছিলে পরিষ্কার করে নিলাম।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
এরপরে আমি জাম্বুরাটি মাঝামাঝি ভেঙ্গে নিলাম, এখন আমি জাম্বুরা গুলো খোসা থেকে নামিয়ে নিবো।
 |  |
|---|
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
একটু পরে আমার পুরো জাম্বুরাটি খোসানো শেষ হয়ে যায়।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
এরপর আমি শুকনো মরিচ গুলো চুলায় পুরে নিলাম, আসলে জাম্বুরা মাখায় পোরা মরিচ দিলে স্বাদ অন্য রকম হয়।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
এরপর লবণ এবং মরিচ গুলো বেঁটে নিলাম।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
এরপর অল্প একটু চিনি নিলাম, চিনি দেওয়ার কারণ হলো জাম্বুরা মাখায় চিনি দিলে স্বাদ একটু বেসি হয়।
 |  |
|---|
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
এরপর মরিচ বাটা, সরিষা তেল এবং চিনি দিয়ে জাম্বুরা গুলো সুন্দর করে মেখে নিলাম, জাম্বুরা মাখায় সরিষার তেল দিলে অনেকটা পিছলে পিছলে হয়, আর খেতেও অনেক চেস্টি হয়।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
অবশেষে আমার রেসিপিটি খাওয়ার জন্য পরিপূর্ণ ভাবে তৈরি হলো।
ক্যামেরা মডেল - vivo Y11
| বিভাগ | রেসিপি পোস্ট |
|---|---|
| বিষয় | সুস্বাদু জাম্বুরা মাখা ( ভর্তা) |
| ক্যামেরা মডেল | Vivo Y11 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
| ফটোগ্রাফার | @rubayat02 |
💞-খোদা হাফেজ-💞
💞-খোদা হাফেজ-💞
আমি রুবাইয়াত হাসান হৃদয়, আমি বাংলাদেশে বসবাস করি, বাংলা আমার মাতৃভাষা, আমি একজন ছাত্র এবং এর পাশাপাশি আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির নিয়মিত একজন সদস্য, আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে কাজ করতে পেরে সত্যি আমি অনেক গর্বিত, কারণ আমি এখনে আমার জ্ঞান, অভিজ্ঞতা এবং সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারি, আমার আগ্রহ, আমি ট্রাভেল, ফটোগ্রাফি, অঙ্কণ, রেসিপি এবং DIY পোস্ট করতে অনেক ভালোবাসি, এবং এটা মন দিয়ে মানি মানুষ মানুষের জন্য।
Best Regards:-
@rubayat02
আসলে ভাই ছোটকালের স্মৃতি ভুলবার নয়। আমার নানু বাড়িতেও একটা জাম্বুরার গাছ ছিল। যদিও নানু বাড়ি বেশি দূরে নয় তবুও আমি মাঝে মাঝে যেতাম। মামাতো ভাই বোনদের সাথে অনেক মজা করে জাম্বুরা খেতাম। খুবি আনন্দময় একটা মুহূর্ত ছিল। আমিও গতকাল জাম্বুরা মাখা পোস্ট করেছি ।আসলেই এগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর এগুলো খেলে শরীরের বিভিন্ন উপকার হয়।
জ্বি ভাইয়া. ছোট বেলার সৃতি গুলো ভুলার মত না, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, সুন্দর একটি মন্তব্য উপহার দেওয়ার জন্য।
ভাই, আমি এই মাত্র সুস্বাদু জাম্বুরা মাখা খেলাম।জাম্বুরা মাখা খেতে খুবই ভালো লাগলো।আপনার মত আমিও শুকনা মরিচ দিয়ে সুস্বাদু জাম্বুরা মাখিয়েছি,তবে চিনি দেইনি। ঝাল ঝাল জাম্বুরা মাখা সত্যিই খুবই মজার খাবার। আর ছোটবেলায় জাম্বুরার শেষের রস খাওয়ার জন্য অনেকে এরকম মজার তামাশা করত। আপনার জাম্বুরা মাখা সুন্দরভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ঠিক ভাইয়া ছোট বেলায় শেষের জাম্বুরা খাওয়ার জন্য নানা ধরনের বাটপারি করতাম, আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।
এটাকে আমাদের এখানে বাতাবি লেবু বলে। দারুণ সুস্বাদু। আপনার রেসিপি দিয়ে অবশ্যই খেয়ে দেখব।
জ্বি ভাইয়া একেক জায়গায় একেক নামে পরিচিত, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য উপহার দেওয়ার জন্য।
জাম্বুরা মাখানো দেখে তো জিহ্বা দিয়ে পানি চলে আসলো ভাইয়া। আমার অনেক পছন্দের একটা ফল। আসলে জাম্বুরা মধ্যে অনেক উপকার রয়েছে। আমার জ্বর আসলে একটা জাম্বুরা খেলে জ্বর একদমই চলে যায়। অনেক উপকারী একটি ফল। আপনার একটা কথা ভালো লেগেছে যে ছোট বেলায় জাম্বুরা মাখানো শেষে ঝোল টুকু খেতে অনেক মজা লাগতো। মাঝে মধ্যে ঝগড়া লেগে যেত। আপনার জাম্বুরা মাখানো টা দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
জ্বি ভাইয়া, জাম্বুরার মধ্যে অনেক উপকারীতা রয়েছে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, সুন্দর একটি মন্তব্য উপহার দেওয়ার জন্য।
আপনার এই ছোটবেলার গল্প টি পড়ে আমাদেরও ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল। যখন সব মামাতো বোন খালাতো ভাই বোন একসাথে হতাম নানু বাড়িতে। তখন কোন কিছু মাথনো খেতে শেষে টুকু নিয়ে অনেক কাড়াকাড়ি হত। কিন্তু এই সময় গুলো এখন খুবই মনে পড়ে। আপনার জাম্বুরা মাখা দেখে জিভে জল চলে আসলো। জাম্বুরা মাখা খেতে আমার ভালো লাগে। আর জাম্বুরা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
কি আর বলবো ভাই।
আপনার তৈরি করা জাম্বুরা মাখা টি দেখে জিভে জল ধরে রাখতে পারলাম না। অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করার পাশাপাশি আমাদের সাথে অনেক সুন্দর ভাবে শেয়ার করেছেন। যেটা দেখে পুরাই লোভে পড়ে গেলাম।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
সত্যি ভাইয়া এসব জিনিস অনেক লোভনীয় হয়, আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর একটি মন্তব্য উপহার দেওয়ার জন্য।
আমার কাছে জাম্বুরা ভর্তা খেতে একদমই ভালো লাগে না। তবে এই ভর্তা দুপুর বেলা গরমের মধ্যে অনেক মানুষ একসাথে বসে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে জাম্বুরা ভর্তার ধাপগুলো বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জ্বি আপু মনি, সবার সাথে খাওয়ার মজাই আলাদা রকম।