কিলো বিরিয়ানি 😊
নমষ্কার,,
কিছুদিন আগে মেট্রো রেলের প্রোজেক্ট অফিসে গিয়েছিলাম উত্তরার দিয়াবাড়িতে। চারপাশে বেশ খানিকক্ষণ হাঁটাহাঁটি করার পর তখন প্রায় সন্ধ্যা। দুপুরে খাওয়া দাওয়া হয় নি সেদিন। খিদেতে পেটের ভিতর ছুঁচো দৌড়চ্ছে। দুই বন্ধু ভাবছিলাম মিরপুর অথবা ধানমন্ডি এসে বিরিয়ানি খাব। এর মাঝেই আঙ্কেল জোর করে আমাদের নিয়ে গেলেন খাওয়া দাওয়া করানোর জন্য। ও হ্যাঁ বলায় হয় নি, তর্পণ এর বাবা অর্থাৎ আঙ্কেলের ল্যাপটপ টা দিতে গিয়েছিলাম মেট্রো রেলের প্রোজেক্ট অফিসে।
মেট্রো রেলের জন্য আশপাশ টাই বেশ জাকজমোক হয়ে উঠেছে। অনেক রেস্তোরাঁ বসেছে। যদিও কাস্টমার অনেক কম। তবে কদিন পর দারুন জমজমাট ব্যবসা চলবে। যাই হোক আমরা গেলাম কিলো বিরিয়ানি তে। সন্ধ্যা বেলা রেস্টুরেন্ট টা বেশ লাগছিল দেখতে। ভেতরে ঢুকেও খুব নিরিবিলি লাগলো পরিবেশটা। আমরা বসে গেলাম এক টেবিলে। তারপর অর্ডার করা হলো চিকেন বিরিয়ানি। কি যেন একটা আলাদা নাম ছিল বিরিয়ানিটার ঠিক মনে করতে পারছি না। সত্যি বলতে আমার খাবার জিনিসের নাম মনে থাকে খুব কম। অত মনে রেখে কি হবে তাই, জমিয়ে খাওয়া টাই আগে হিহিহিহি।
ওদের খাবার পরিবেশনের ধরণ টা আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লেগেছে। একটা ছোট মাটির পাতিলে করে বিরিয়ানি নিয়ে এসেছিল। পরিমাণে একজনের জন্য যথেষ্ঠ বলা যায়। সত্যি বলতে ঐ পাতিল এর সেপ টা দেখলেই খাওয়ার আকর্ষণ আরো বেড়ে যাবে। খেতে বেশ ভালোই ছিল। আসলে খিদে ছিল পেটে। তাই যাই খাই না কেন, অমৃত লাগবে এক কথায়। তবে খাবার টা সত্যিই ভালো ছিল খেতে। তৃপ্তি নিয়ে খেয়েছি এক কথায়।
আমাদের হাতে সময় কম ছিল সেদিন একদম। ওরা বলছিল কাচ্চি খেতে। ওদের নাকি ওটা স্পেশাল। কিন্তু ওটা দিতে প্রায় ৪০ মিনিট লেট হতো তাই আর খাওয়া হয় নি। পরের বার গেলে অবশ্যই টেস্ট করে আসবো। সন্ধ্যা বেলায় ওদের লাইটিং বেশ নজর কেড়ে নেয় বাইরে থেকে। আর নাম টাও জম্পেশ দিয়েছে রেস্তোরার। যাই হোক আপনারও চাইলে একবার টেস্ট করে আসতে পারেন যদি ঐ পাশ টায় যান। আজ এখানেই শেষ করছি।
সকলে ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।
সারাদিন বাইরে বাইরে ঘুরেন আর দুপুরের খাওয়ার টাইম পান না। যাইহোক আঙ্কেল জোর করে খুব সুন্দর একটি রেস্টুরেন্ট নিয়ে গিয়েছে। আসলেই খাবার পরিবেশনটা খুব সুন্দর লেগেছে আমার কাছেও। একেবারে হাড়ি ধরে পরিবেশন করে দিয়েছে। খাবার গুলো দেখে মনে হচ্ছে যে ভালোই ছিল। সময় করে কাচ্চি খেলেই পারতেন। রেস্টুরেন্টের স্পেশাল থাকে যে খাবারটি অনেক বেশি মজাদার হয় সেটি। আশা করি অন্য কোন সময় খাওয়ার সৌভাগ্য হবে। ধন্যবাদ।
দুপুরে খেয়ে নিলে তো আর এত সুন্দর ট্রিট পেতাম না আপু 🤪🤪। আর আমাদের একটু তাড়া ছিল,, তাই আর কাচ্চির দিকে ঝুঁকি নি। পরের বার নিশ্চয়ই মিস করব না। অনেক ধন্যবাদ আপু ।