সারা জীবন তো বিরিয়ানি খেয়ে গেলাম, তবে বিরিয়ানির ইতিহাস যে এত তাৎপর্যপূর্ণ সেটা কখনো হিসাব করে দেখিনি দাদা। ১৬ শতকে ভারতীয় উপমহাদেশে মুঘল সম্রাটদের রান্নাঘরে যে বিরিয়ানি তৈরি করার সূত্রপাত হয়েছিল, এটা আমি নিজেও কিছুটা জানতাম। তবে দক্ষিণ ভারত থেকে যে বিরিয়ানির উৎপত্তি হয়েছে, এটা আমি আজকেই প্রথম জানলাম। আমি মনে প্রাণে বিশ্বাস করি যে, ভারতীয় উপমহাদেশ থেকেই বিরিয়ানির উৎপত্তি। বেশ তথ্যবহুল একটা পোস্ট ছিল দাদা। ভালো লাগলো নতুন কিছু জানতে পেরে।