দাদা, শীতের আমেজ শুরু হওয়ার আগে থেকেই আমাদের বাড়িতে এই রেসিপিটি অনেকদিন ধরে হচ্ছে। বেগুন ও বড়ি দিয়ে পালং শাকের ঘন্ট আমাদের বাড়ির ফেভারিট রেসিপিতে পরিণত হয়েছে কিছুদিন ধরে। যে কয়দিন বাজারে পালং শাক পাওয়া যাবে আমাদের বাড়িতে সেই কয়দিন এই রেসিপিটি চলবে যা মনে হয়।