আমাদের এই কমিউনিটি কর্তৃক সব সময় যে প্রতিযোগিতাগুলোর আয়োজন করা হয় তা সময় উপযোগী হয়ে থাকে। আমাদের এবারের ৫৫ তম প্রতিযোগিতার টপিক ঘোষণা হওয়ার পর থেকে আমি একটু চিন্তায় ছিলাম, প্রতিযোগিতায় কিভাবে অংশগ্রহণ করব তাই নিয়ে। এখন যেহেতু রোজার মাস চলছে, সেই হিসেবে ইফতারি রেসিপি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে এইবারের প্রতিযোগীতায়। তবে আমার যেহেতু রোজার রাখার বা ইফতার করার কোন ব্যাপার নেই, সেজন্য এই প্রতিযোগিতায় আমি কিভাবে অংশগ্রহণ করব তাই নিয়ে কনফিউশনে ছিলাম। আমাদের ৫৪ তম প্রতিযোগিতার টপিক ছিল নকশি পিঠা তৈরি করা নিয়ে, আমি সেই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারিনি, সেই জন্য বেশ খারাপ লেগেছিলো। আমি যদিও তিনদিন বাড়িতে নকশি পিঠা তৈরির চেষ্টা করেছিলাম। তবে তিন দিনই ব্যর্থ হয়েছিলাম নকশি পিঠা তৈরি করতে।
![InShot_20240327_025659591.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXFJZEUN8b34W7dsLZCufJMYnm5f2tR9cM88jeajKrgL7/InShot_20240327_025659591.jpg)
এজন্য ৫৫ তম প্রতিযোগিতার টপিক ঘোষণা করার আগেই ভেবেছিলাম, যে করেই হোক ৫৫ তম প্রতিযোগিতায় আমি অংশগ্রহণ করব। তবে প্রতিযোগিতায় টপিক ঘোষণা হওয়ার পর আমি অংশগ্রহণ করতে পারবো না, সেরকমটা ভেবে নিয়েছিলাম। যাইহোক, কয়দিন ভাবনা চিন্তা করার পরে, একটা রেসিপি তৈরির মাধ্যমে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের চিন্তা করি। যদিও লাস্ট কয়দিন ধরে সব প্রতিযোগিদের রেসিপির আয়োজনগুলো দেখে আমি তো অনেকটা ভয় পেয়ে গেছিলাম! আমি শতভাগ নিশ্চিত ছিলাম সবার মত এত প্রকার রেসিপি করে আমি অংশগ্রহন করতে পারবো না। কারণ সবাই ইফতার করবে, এই হিসেবে তারা বাড়িতে রেসিপি গুলো তৈরি করেছে, আমার ক্ষেত্রে সেরকম কোন ব্যাপার ছিল না। এজন্য আমি খুব আয়োজন করে এই ইফতারি রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারিনি।
![InShot_20240327_025639981.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmav612wD3vcUAfo8LJJy8DqhRN7eqJyZwsfPJ5U8ycu7G/InShot_20240327_025639981.jpg)
যাইহোক বড় করে না হোক, ছোট করেই একটি রেসিপি তৈরির মাধ্যমে আমি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের চেষ্টা করলাম। যার ফলে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার যে ইচ্ছাটা আমার ছিল, সেটা এক দিকে দিয়ে পূরণ হলো। আমি এই প্রতিযোগিতায় এগ ব্রেড রোল করে দেখিয়েছি। এই রেসিপিটি আমি প্রথমবারই তৈরি করলাম। খুব সহজে এই রেসিপিটি তৈরি করা যায়। যাইহোক, আমি রেসিপিটি কেমন ভাবে তৈরি করেছি, তা ধাপে ধাপে নিচে শেয়ার করলাম। আশা করি, তোমাদের এটি ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
উপকরণ | পরিমাণ |
আলু | ২টি |
ডিম | ১টি |
পেঁয়াজ | ১টি |
কাঁচা লঙ্কা | ৩টি |
রসুন | ১টি |
আদা | পরিমাণমত |
বেসন | ৪ চামচ |
গাজর | ১ টি |
লবণ | পরিমাণমত |
হলুদ | ১/২ চামচ |
টমেটো সস | ৪ চামচ |
গরম মসলার গুঁড়ো | ১/২ চামচ |
তেল | পরিমাণমত |
গোলমরিচ | কিছু সংখ্যক |
পাউরুটি | কিছু স্লাইস |
![InShot_20240327_035754767.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTNA7iHZ4n5yM1Q4EcjKp3hcqgfPUc3vU8n3b18T4zquy/InShot_20240327_035754767.jpg)
![InShot_20240327_035305303.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmeqsJHFTUpn4tA8vogNRPPLxBWq8ib1rWB7Xg5oMi5nW4/InShot_20240327_035305303.jpg)
⏩ প্রস্তুত প্রণালী ⏪
🥪 প্রথম ধাপ 🥪
প্রথমে পেঁয়াজ , রসুন ,আদা, গাজর ও কাঁচা লঙ্কা কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। তারপর কিছু সংখ্যক গোলমরিচ গুঁড়ো করে নিলাম।
🥪 দ্বিতীয় ধাপ 🥪
এই ধাপে আলু ও ডিম সিদ্ধ করে নিলাম। তারপরে গ্রেটারের সাহায্যে সেদ্ধ আলু এবং ডিম গ্রেট করে নিলাম।
🥪 তৃতীয় ধাপ 🥪
এরপরে গ্রেট করে নেওয়া আলু ও ডিমের উপর গোলমরিচের গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি , রসুন কুচি,পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি দিয়ে দিলাম।
🥪 চতুর্থ ধাপ 🥪
তারপর এর মধ্যে লবন ১ চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১/২ চামচ, গরম মশলার গুঁড়ো ১/২চামচ, টমেটো সস ১ চামচ ও গ্রেট করা গাজর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
🥪 পঞ্চম ধাপ 🥪
এবার একটি বাটিতে ৪ চামচ পরিমাণ বেসন নিয়ে তাতে লবন ১/২ চামচ, গরম মশলার গুঁড়ো ১/২ চামচ ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিলাম।
🥪 ষষ্ঠ ধাপ 🥪
এই ধাপে ব্রেড গুলো বেলে পাতলা করে নিলাম। এবার ব্রেড এর উপর তৃতীয় ধাপে করা মিশ্রণ থেকে কিছু পরিমাণ নিয়ে তার উপরে টমেটো সস দিয়ে রোল করে তা বেসন দিয়ে জোড়া লাগিয়ে নিলাম। পরে এক এক করে সবগুলো তেলের মধ্যে দিয়ে ফ্রাই করে নিতে হবে।
🥪 সপ্তম ধাপ 🥪
সবশেষে, ব্রেড রোল গুলো প্লেটে নামিয়ে গাজর,শসা, টমেটো ও টমেটো সস সহযোগে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
![InShot_20240327_025639981.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmav612wD3vcUAfo8LJJy8DqhRN7eqJyZwsfPJ5U8ycu7G/InShot_20240327_025639981.jpg)
![InShot_20240327_025659591.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXFJZEUN8b34W7dsLZCufJMYnm5f2tR9cM88jeajKrgL7/InShot_20240327_025659591.jpg)
![](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.discordapp.com/attachments/1193838349685903370/1198286826176270356/2wfwWaBngRQKLNfcH5U2Q7Ka3B41dTsPjfVfKSjQLBPQsraKEHsUJ4Lg5YrG8nM4Fn4A8BcamtaMQ7TYkSoR3tR3wUfv547ZTioAXKVf3K9DX6b2E5NGLcAozxLboQvBFUReRetWrzwNoA4y67qo1hr4HHz1pW6Ed9Ud7rDoxzKYkADSik521mdREw2XdA4PKGF3-11.png?ex=65be5a92&is=65abe592&hm=85d5ba7281028e191801977d1737b7b7141cf025f1185b9631a1c2bf7d11e717&)
🥀পোস্ট বিবরণ🥀
শ্রেণী | ইফতারি রেসিপি প্রতিযোগিতা |
ডিভাইস | Samsung Galaxy M31s |
রেসিপি মেকার ও ফটোগ্রাফার | @ronggin |
লোকেশন | বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল। |
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা এই সুস্বাদু ব্রেড রোল রেসিপি টি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
![](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdoeJesKCsKXpQR35biU2W27nn6augUTNeq2ZTU87VxTJ/2FFvzA2zeqoVJ2SVhDmmumdPfnVEcahMce9nMwwksSDdRvZA8GzS2DQRCenaYmQc8PKmKoqUpUeK1EYkXvpDQ1G4vq9r2thnL24nVMe9HEoTA18P3XxZmEBqKV5Qa.png)
আমার পরিচয়
আমি সুবীর বিশ্বাস( রঙিন)। কলকাতার বারাসাতে আমি বসবাস করি। আমি স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে আমার গ্রাজুয়েশন কমপ্লিট করেছি, ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফিস এন্ড ফিসারিস সাবজেক্ট নিয়ে। বর্তমানে আমি রবীন্দ্রভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ে অধ্যানরত আছি। আমি ব্যক্তিগতভাবে একটু শান্ত স্বভাবের । চুপচাপ থাকতেই বেশি ভালোবাসি আমি। নতুন নতুন জিনিস শিখতে আমার খুব ভালো লাগে। মাঝে মাঝে আর্ট করা, ফটোগ্রাফি করা, রেসিপি করা , গল্প লেখা আমার বেশ ভালো লাগে। আমি স্টিমিটকে অনেক ভালোবাসি এবং সব সময় স্টিমিটে কাজ করতে চাই।
![](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.discordapp.com/attachments/1193838349685903370/1198286826176270356/2wfwWaBngRQKLNfcH5U2Q7Ka3B41dTsPjfVfKSjQLBPQsraKEHsUJ4Lg5YrG8nM4Fn4A8BcamtaMQ7TYkSoR3tR3wUfv547ZTioAXKVf3K9DX6b2E5NGLcAozxLboQvBFUReRetWrzwNoA4y67qo1hr4HHz1pW6Ed9Ud7rDoxzKYkADSik521mdREw2XdA4PKGF3-11.png?ex=65be5a92&is=65abe592&hm=85d5ba7281028e191801977d1737b7b7141cf025f1185b9631a1c2bf7d11e717&)
🌷🌷 সমাপ্ত 🌷🌷
![](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.discordapp.com/attachments/1193838349685903370/1198286826176270356/2wfwWaBngRQKLNfcH5U2Q7Ka3B41dTsPjfVfKSjQLBPQsraKEHsUJ4Lg5YrG8nM4Fn4A8BcamtaMQ7TYkSoR3tR3wUfv547ZTioAXKVf3K9DX6b2E5NGLcAozxLboQvBFUReRetWrzwNoA4y67qo1hr4HHz1pW6Ed9Ud7rDoxzKYkADSik521mdREw2XdA4PKGF3-11.png?ex=65be5a92&is=65abe592&hm=85d5ba7281028e191801977d1737b7b7141cf025f1185b9631a1c2bf7d11e717&)
সুস্বাদু এগ ব্রেড রোল তৈরি অসাধারণ হয়েছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন সআপনার রেসিপি দেখতে পেয়ে খুবই ভালো লাগলো আসলে ৫৫ তম প্রতিযোগিতায় অনেকেই অনেক ধরনের রেসিপি তৈরি করেছে। তবে আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে এবং খুব সহজে এই রেসিপিটি দেখে শিখতে পারলাম।
আমার শেয়ার করা এই রেসিপি টি দেখে আপনার অনেক ভালো লেগেছে, জেনে অনেক খুশি হলাম ভাই। ধন্যবাদ, আপনার এই প্রশংসামূলক মন্তব্যটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু এবং ক্রিসপি হয়েছে। এগুলো সস দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগবে মনে হচ্ছে। এ ধরনের রোল আমার খুবই পছন্দ। তবে পাউরুটি দিয়ে এভাবে রোল বানিয়ে খাওয়া হয়নি। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছে। যে কেউ দেখে চাইলে ট্রাই করতে পারবে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
হ্যাঁ আপু, রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ, আপনার এই মন্তব্যটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
দাদা প্রথমেই বলবো আমি জাস্ট মুগ্ধ হয়ে গেলাম আপনার প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহন দেখে। তারপর রইল আপনার রেসিপি। আমার কাছে বেশ ভালোই লাগলো আপনার আজকের রেসিপি। এক কথায় অসাধারন। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
আমার শেয়ার করা এই রেসিপিটির এত সুন্দর প্রশংসা করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
https://twitter.com/ronggin0/status/1772941192428220596?t=npMIJCxAvLkDF3rErWUDqQ&s=19
আপনার ইফতারি করার ব্যাপার না থাকলে কি হয়েছে, আপনি তো প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করতে পারেনই। আপনি ইফতারের জন্য না হলেও এমনিতেও খেতে পারতেন। যাইহোক শেষ পর্যায়ে আপনি অংশগ্রহণ করেছেন দেখে ভালো লেগেছে। একেবারে মজাদার একটা রেসিপি নিয়ে অংশগ্রহণ করেছেন। আমাদের ইফতারের সময় এটা হলে কিন্তু ভালোই হয়। আমার কিন্তু এটা খুবই পছন্দ হয়েছে। সোনিয়াকে বলব একদিন যেন এটা তৈরি করে। অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ ভাই।
ঠিক আছে ভাই, সোনিয়া আপুকে বলবেন আপনার জন্য এই রেসিপিটি একদিন করে দিতে।
এগ ব্রেড রোল রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই টেস্টি হয়েছে ভাইয়া।যদিওবা আপনার ইফতারি করার কোন ব্যাপার নেই কিন্তু ইফতারের মতো করে কিছু রেসিপি তো আপনি তৈরি করতেই পারেন তাই নয় কি ভাইয়া? তার ওই প্রেক্ষিতে আপনি আজকে সুন্দর রকমের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। অভিনন্দন জানাচ্ছি আপনাকে এবারের কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য। রেসিপিটি তৈরি করার ধাপগুলো বর্ণনা করার পদ্ধতি আমার কাছে খুবই সুন্দর লেগেছে ভাইয়া।
হ্যাঁ ভাই, এটা তো ঠিক কথা বলেছেন। আরো কিছু রেসিপি করলে হয়তো ভালো হতো, তবে সময়ের অভাবে বেশি রেসিপি করতে পারি নি ভাই।
এগ ব্রেড রোল তৈরি করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। এই ধরনের খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। এই মজার রেসিপি তৈরি করেছেন আর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনাকে, আপনার এই মন্তব্যটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
গতবার আপনি কনটেস্টে অংশগ্রহণ করতে পারেননি। এবার আপনিবকনটেস্ট অংশগ্রহণ করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো। প্রতিনিয়তই আপনার পোস্টের মাধ্যমে আমরা নতুন নতুন জিনিস দেখতে পাই। এবার আপনি অনেক দক্ষ এবং সুন্দর ভাবে এগ ব্রেড রোল তৈরি করেছেন। তৈরির পুরো প্রক্রিয়াটি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে আলোচনা করেছেন। আপনার জন্য অগ্রিম শুভেচ্ছা রইল ভাই।
আমি প্রতিনিয়তই চেষ্টা করি ভাই, আমার পোস্টের মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। যাইহোক, সুন্দর এই মন্তব্যটির জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সু স্বাগতম ভাই
অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু। আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটা ট্রাই করবো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ঠিক আছে আপু, অবশ্যই বাসায় একদিন এই রেসিপিটা ট্রাই করতে পারেন। আশা করি, ভালো লাগবে।
খুবই ভালো লাগলো দাদা আপনি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন। অনেকেই একাধিক রেসিপি বানিয়েছে কিন্তু আপনি একটা রেসিপি দিয়ে হলেও জয়েন করেছেন। যদিও আপনার রোজা রাখতে হয় না। আপনার রেসিপিটি কিন্তু ইফতারে খেতে পারলে ভালোই লাগবে দাদা। এগ ব্রেড রোল খেতে ভালোই লাগে। নরমালি বাজারে পাওয়া যায়। তবে বাসায় বানানো যেকোন জিনিস হেলদি হয়।
হ্যাঁ ভাই, আমার তো রোজা রাখা বা ইফতার করার কোন ব্যাপার নেই, এই জন্য বাড়িতে খুব আয়োজন করে এই কাজটা করতে পারিনি। তাই একটা রেসিপি করেই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছি।