রেসিপি: গাজরের হালুয়া
নমস্কার সবাইকে,
| তোমরা সবাই কেমন আছো? আশা করি সবাই অনেক অনেক ভাল আছো। আমিও খুব ভালো আছি। |
|---|
প্রথমেই আজকের নতুন ব্লগে সবাইকে স্বাগতম জানাই । আজকের ব্লগে তোমাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করব। অনেকদিন হয়ে গেছে তোমাদের সাথে কোন রেসিপি শেয়ার করা হয় না। সত্যি কথা বলতে গেলে রেসিপি তৈরি করা আমার জন্য একটু কষ্টকর কাজ। তাই সবসময় এই রেসিপি আমার দ্বারা করা হয় না। তবে মাঝে মাঝে চেষ্টা করি নতুন কিছু তৈরি করে আমাদের এই কমিউনিটিতে শেয়ার করার। আজ তোমাদের সাথে গাজরের হালুয়া তৈরি করে শেয়ার করব। এটি তৈরি করা খুব একটা জটিল না, খুবই সাধারণ পদ্ধতিতে এটি তৈরি করা যায়। এটি খেতে বেশ সুস্বাদু এবং আমার প্রিয় একটি খাবার। যাই হোক, এখন আর কথা না বাড়িয়ে আজকের শেয়ার করা রেসিপিটি ধাপে ধাপে দেখে নেওয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| কাজু বাদাম | কিছু সংখ্যক |
| আলমন্ড বাদাম | ১০ টি |
| কিসমিস | কিছু সংখ্যক |
| গাজর | ৪ টি |
| চেরি ফল | ৬ টি |
| তেজপাতা | ২ টি |
| এলাচ | ৪ টি |
| দারুচিনি | কয়েক টুকরো |
| দুধ | আধা লিটার |
| চিনি | ২০০ গ্রাম |
| ঘি | পরিমাণ মতো |
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথম ধাপ
প্রথমে কাজু বাদাম,আলমন্ড বাদাম ও চেরি ফলকে কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। তারপর ছুরির সাহায্যে গাজর থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ
এইবার গাজর গুলো ধুয়ে গাজর গ্রেটারের সাহায্যে এইগুলোকে গ্রেট করে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ
রান্না করা প্যানের মধ্যে পরিমাণ মতো ঘি দিয়ে একটু গরম করে নিলাম । ঘি গরম হয়ে যাওয়ার পর এর মধ্যে তেজপাতা, এলাচ এবং দারুচিনি দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপ
এখন গরম ঘি এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা গাজর গুলো দিয়ে দিলাম এবং এর মধ্যে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
পঞ্চম ধাপ
পঞ্চম ধাপে এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কাজু ও আলমন্ড বাদাম দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কয়েক মিনিট পর এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কিসমিস এবং চেরি ফল দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা গাজরের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
প্রথম ধাপ
প্রথমে কাজু বাদাম,আলমন্ড বাদাম ও চেরি ফলকে কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। তারপর ছুরির সাহায্যে গাজর থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম।
| |
|---|
দ্বিতীয় ধাপ
এইবার গাজর গুলো ধুয়ে গাজর গ্রেটারের সাহায্যে এইগুলোকে গ্রেট করে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ
রান্না করা প্যানের মধ্যে পরিমাণ মতো ঘি দিয়ে একটু গরম করে নিলাম । ঘি গরম হয়ে যাওয়ার পর এর মধ্যে তেজপাতা, এলাচ এবং দারুচিনি দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপ
এখন গরম ঘি এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা গাজর গুলো দিয়ে দিলাম এবং এর মধ্যে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
পঞ্চম ধাপ
পঞ্চম ধাপে এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কাজু ও আলমন্ড বাদাম দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কয়েক মিনিট পর এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কিসমিস এবং চেরি ফল দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা গাজরের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
রান্না করা প্যানের মধ্যে পরিমাণ মতো ঘি দিয়ে একটু গরম করে নিলাম । ঘি গরম হয়ে যাওয়ার পর এর মধ্যে তেজপাতা, এলাচ এবং দারুচিনি দিয়ে দিলাম।
| |
|---|
চতুর্থ ধাপ
এখন গরম ঘি এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা গাজর গুলো দিয়ে দিলাম এবং এর মধ্যে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
পঞ্চম ধাপ
পঞ্চম ধাপে এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কাজু ও আলমন্ড বাদাম দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কয়েক মিনিট পর এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কিসমিস এবং চেরি ফল দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা গাজরের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
এখন গরম ঘি এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা গাজর গুলো দিয়ে দিলাম এবং এর মধ্যে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
| |
|---|
পঞ্চম ধাপ
পঞ্চম ধাপে এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কাজু ও আলমন্ড বাদাম দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
কয়েক মিনিট পর এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কিসমিস এবং চেরি ফল দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা গাজরের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
পঞ্চম ধাপে এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কাজু ও আলমন্ড বাদাম দিয়ে দিলাম।
| |
|---|
ষষ্ঠ ধাপ
কয়েক মিনিট পর এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কিসমিস এবং চেরি ফল দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা গাজরের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
কয়েক মিনিট পর এর মধ্যে কুচি কুচি করে রাখা কিসমিস এবং চেরি ফল দিয়ে দিলাম।
| |
|---|
সপ্তম ধাপ
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
পোস্ট বিবরণ
শ্রেণী রেসিপি ডিভাইস Samsung Galaxy M31s ফটোগ্রাফার @ronggin লোকেশন বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল।
বন্ধুরা, আজকে শেয়ার করা গাজরের হালুয়া তৈরির পদ্ধতি তোমাদের কেমন লাগলো তা কমেন্ট এর মাধ্যমে জানিও । সবাই ভালো থাকো, সুস্থ থাকো , সুন্দর থাকো ,হাসিখুশি থাকো , নিজের পরিবার নিয়ে সুখে শান্তিতে থাকো , সবার জন্য এই শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সবাইকে
সবশেষ হালকা করে ঘি দিয়ে ভাজা এই গাজরের মধ্যে দুধ দিয়ে কিছু সময় নেড়েচেড়ে নিলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গাজরের হালুয়া । রেসিপিটি কমপ্লিট করার পরে একটি প্লেটের মধ্যে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে নিলাম।
| |
|---|
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Samsung Galaxy M31s |
| ফটোগ্রাফার | @ronggin |
| লোকেশন | বারাসাত, ওয়েস্ট বেঙ্গল। |
গাজরের হালুয়া খেতে ভীষণ মজার। যদিও আমি বুটের হালুয়া ছাড়া অন্য কোন হালুয়া তেমন পছন্দ করিনা।আপনি খুব সুন্দর করে হালুয়ার রেসিপি শেয়ার করলেন।দেখে খুব সুস্বাদু ই মনে হচ্ছে।ধন্যবাদ ভাইয়া মজার এই গাজরের হালুয়া রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বুটের হালুয়া আমি আগে কোনো দিন খাইনি আপু। কোনো একদিন ওই রেসিপি করে আমাদের সাথে শেয়ার করবেন আমিও শিখে নেব।
গাজরের হালুয়া খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। বেশ কয়েকদিন খাওয়া হয়না। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। তৈরি করার ধাপগুলো খুব সুন্দর ও সহজ ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। আপনার রেসিপি দেখে যে কেউ খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করে নিতে পারবে। সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপু গাজরের হালুয়া খেতে বেশ সুস্বাদুই হয়েছিল। আপনারও গাজরের হালুয়া খেতে ভালো লাগে জেনে খুশি হলাম।
গাজরের হালুয়া রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। দেখে খুবি ভালো লাগছে।
আমার শেয়ার করা রেসিপিটির পরিবেশন আপনার কাছে অসাধারণ লেগেছে জেনে ভালো লাগলো ভাই। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া কাজলের হালুয়া বানাতে যতগুলো উপকরণ লেগেছে সবগুলোই কিন্তু খুবই পুষ্টিকর। গাজরের হালুয়া এর আগে আমি কখনো খাইনি ।আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। আমিও আপনার রেসিপিটি দেখে শিখে নিলাম বাসায় তৈরি করে দেখব।
আপু এই রেসিপিটি আপনি আগে কোনদিন তৈরি করে না খেয়ে থাকলে অবশ্যই বাড়িতে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন । আশা করি ভালো লাগবে।
আমি কখনো গাজরের হালুয়া তৈরি করে খাইনি। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে গাজরের হালুয়া তৈরি রেসিপি করেছেন। আপনার মত আমারও রেসিপি তৈরি করতে অনেক কষ্ট হয়। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হয় খেতে অনেক মজাই হয়েছে। আমিও বাড়িতে চেষ্টা করব এভাবে গাজরের হালুয়া তৈরি করতে। ধন্যবাদ আপনাকে অনেক সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত গাজরের হালুয়া তৈরি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য।
হ্যাঁ ভাই রেসিপিটি খেতে অনেক মজাই হয়েছিল। আপনিও বাড়িতে এভাবে গাজরের হালুয়া তৈরির চেষ্টা করবেন জেনে ভালো লাগলো ।
হালুয়া খেতে আমার সাথে খুব ভালো লাগে। গাজরের হালুয়া খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। হালুয়া তৈরি করা প্রক্রিয়া খুবই অসাধারণ হয়েছে। দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে। কাজু বাদাম এবং ঘি দেওয়াতে খেতে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হবে। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
এত সুন্দর করে আপনার মন্তব্য টি আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই।
গাজরের হালুয়া খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আর আপনি যেভাবে গাজরের হালুয়ার ডেকোরেশন করে রেখেছেন তা দেখে তো ভীষণ লোভ হচ্ছে। মনে হচ্ছে একটু চেখে দেখতে পারলে মন্দ হতো না। যাইহোক ভাই, খুবই সুস্বাদু ও মজার এই রেসিপিটির প্রতিটি ধাপ শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আমার শেয়ার করা গাজরের হালুয়ার ডেকোরেশনটি দেখে আপনার ভীষণ লোভ হলে বাড়িতে একবার এমন করে গাজরের হালুয়া তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাই।
গাজরের হালুয়া আমার কাছে খেতে ভীষণ মজা লাগে। অনেক দিন হলো খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছে হলো। দেখি খুব শিগগিরই বাসায় তৈরি করবো। অনেক সুন্দর করে পরিবেশন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছা করলে খুব তাড়াতাড়ি বাড়িতে তৈরি করে খেতে হবে ভাই । ধন্যবাদ ভাই আপনার মন্তব্যটা আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
গাজরের হালুয়া খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। পরিবেশন টা দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
রেসিপির পরিবেশন টা আপনার কাছে দেখতে খুব সুন্দর লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম আপু।