চিকেন কারি রেসিপি ।। 10% for shy fox
◾️ ২২ এপ্রিল
▪️ শুক্রবার
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সকলে খুব ভালো ও সুস্থ আছেন। আজকে আপনাদের জন্য একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে এসেছি। চিকেন কারি তৈরী করেছিলাম গত রাতে। মুরগির মাংস দিয়ে কত কিছুই না রান্না করা যায়। মুরগি না থাকলে সুন্দর সুন্দর রান্নাগুলো আমরা খেতে পারতাম না। যাইহোক কথা না বাড়িয়ে চলুন রান্না শুরু করি।
প্রয়োজনীয় উপকরন
| দ্রব্য | পরিমান |
|---|---|
| মুরগি | ২ কেজি |
| পিঁয়াজকুচি | বড় সাইজের ৭ টি |
| রসুন পেস্ট | ১ টেবিল চামিচ |
| আদা পেস্ট | ১ টেবিল চামিচ |
| মরিচগুড়া | ৩ টেবিল চামিচ |
| হলুদগুড়া | ১ টেবিল চামিচ |
| কাচামরিচ | ৪ টি |
| তেসপাতা | ৪ টি |
| সাদা এলাচ | ৫ টি |
| দারচিনি | ৩ টি |
| ধনিয়া গুড়া | ১ টেবিল চামিচ |
| লবণ | পরিমানমতো |
👉🏻 ধাপ-১
প্রথমে আমরা কড়াই এর মধ্যে পরিমানমতো সয়াবিন তেল দিয়ে হালকা গরম করে নিব। এর পরে তেল যখন গরম হয়ে যাবে তখন তাতে কেটে রাখা পিঁয়াজ কুচি ছেড়ে দিব।
👉🏻 ধাপ-২
পিঁয়াজ যখন হালকা বাদামি বর্ণ হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে রসুন বাটা ও আদা বাটা দিয়ে নাড়িয়ে দিব।
রান্না করার টাইমে একটি সেলফি না নিলে কি হয়!! হাহা
👉🏻 ধাপ-৩
এবার আমরা এঁকে এঁকে মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, ধনিয়ার গুড়া, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, কাচা-মরিচ, লবণ সহ প্রয়োজনীয় উপকরন গুলো দিয়ে দিব।
👉🏻 ধাপ-৪
মসলাগুলো দিয়ে দেয়ার পর ২ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কসিয়ে নিব।
👉🏻 ধাপ-৫
এবার পিস করে রাখা মুরগির মাংসগুলো মসলার মধ্যে ছেড়ে দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে দিব।
👉🏻 ধাপ-৬
মুরগির মাংস গুলো ভালোভাবে অল্প আচে ১৫ মিনিট কসিয়ে নেয়ার পর এরপর এতে পানি দিয়ে দিতে হবে। আমি ঠান্ডা পানি ব্যবহার না করে গরম পানি ব্যবহার করেছি পরিমানমতো।
👉🏻 ধাপ-৭
১৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করার পর চুলা অফ করে দিব। আমাদের চিকেন কারী রেসিপি একদম রেডি। বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করে নিব।
👉🏻 সেলফি স্টেপ
রান্না করা ডিশের সাথে আমার সেলফি
| বিভাগ | তথ্য |
|---|---|
| ডিভাইস | রেডমি নোট ১০ প্রো |
| লোকেশন | ধানমন্ডি-১৯ |
আজ এ পর্যন্তই রাখছি। হাজির হব আগামিকাল নতুন কোন পোস্ট নিয়ে। ধন্যবাদ সবাইকে
আমি রকিবুল শান্ত। বর্তমানে ঢাকা সিটি কলেজে কম্পিউটার সাইন্স এন্ড ইঞ্জিনিয়ারিং সাবজেক্টে অনার্স ৩য় বর্ষে লেখাপড়া করছি । আমি পজেটিভ চিন্তাধারার একজন মানুষ । সব সময় সিম্পল থাকার চেষ্টা করি। কোডিং করতে, মিউজিক করতে , বিভিন্ন বিষয় এর উপরে আর্টিকেল লিখতে বেশি পছন্দ করি। নিজের স্কিল বাড়ানোর জন্য প্রতিনিয়ত নতুন কিছু শিখার চেষ্টা করি। ভালোবাসা পেলে ভালোবাসা দিতে কার্পণ্য করি না ।
শুভেচ্ছান্তে
@rokibulsanto
ওয়াও ভাইয়া নতুন একটা রেসিপি দেখলাম। দেখে বেশ ভালো লাগল, আমার আগে জানা ছিল না এই রেসিপি সম্পর্কে। আজ সব শিখে নিলাম।চিকেন দিয়ে আসলে অনেক রেসিপি করা যায়। আজ আপনি চিকেন কারি রেসিপি টি খুবই চমৎকার ভাবে দেখিয়েছেন। উপস্থাপনা অনেক সুন্দর ভাবে করেছেন আপনি ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল
বাসায় এর চেয়েও সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনারা বানান আপু। লজ্জা দিয়েন না এত প্রসংশা করে। হাহা। অনেক ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য
চিকেন কারি রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। চিকেন কারি খেতে অনেক সুস্বাদু। আপনি আজকে চমৎকার ভাবে রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ❤️
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য । আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো ।ধন্যবাদ
ভাইয়া আপনার চিকেন কারি রেসিপি টা সত্যিই খুব লোভনীয় হয়েছে। এখানে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। কালার টা খুবই সুন্দর হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভ কামনা ও ভালোবাসা রইল
খুবই ভালো লাগলো আপনার এত সুন্দর দক্ষতা সম্পন্ন পোস্ট দেখে। আমার বাংলা ব্লগ আমাদের মত পুরুষদের কেউ সুন্দর কর্মী বানিয়ে দিয়েছে।
এতে এক দিক থেকে উপকার হয়েছে। বউ রাগ করে বাপের বাড়ি চলে গেলে নিজেই রেধে খেতে পারবেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আপনার চিকেন কারি রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে ।কালারটা এত চমৎকার হয়েছে যে দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে ।খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ভাল রান্না করতে পারেন আপনি ।মজাদার চিকেন কারি রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে তুলে ধরেছেন ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ সুমা আপু। আশা করছি এভাবেই সব সময় পাশে থাকবেন। ভালোবাসা রইল আপনার জন্য
ভাইয়া গতরাতে এতো সুস্বাদু চিকেন কারি রেসিপি তৈরি করেছেন অথচ আমাদের দাওয়াত দেন নি। আমাদেরকে দাওয়াত দেওয়া উচিত ছিল ভাইয়া। কেননা এতো সুস্বাদু রেসিপি দেখে যেচে দাওয়াত নেওয়ার ইচ্ছা হচ্ছে। পরবর্তী সময়ে এতো সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করলে আমাদের অবশ্যই দাওয়াত দিয়ে খাওয়াবেন। আপনার তৈরি চিকেন কারি রেসিপি দেখতে অনেক অনেক মজাদার মনে হচ্ছে। আপনার রন্ধনপ্রণালী টাও বেশ দারুন ছিল। সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে ধাপে ধাপে দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হাহাহা। ভুল হয়ে গেছে ভাই। এর পরে রান্না করলে আগের দিন আপনাকে ফোন করে জানিয়ে দিব। চলে আসবেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য
ভাইয়া আপনার চিকেন কারি রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এলো। চিকেন কারি রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কিন্তূ এর আগে চিকেন কারি রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আজ আপনার রেসিপি দেখে খুব সহজেই শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
জি আপু ঠিক বলেছেন। খেতে অনেক ভাল হয়েছিল রান্নাটি। মজা করে খেয়েছি সবাই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
চিকেন কারি বিভিন্ন হোটেল কিংবা রেস্টুরেন্ট মেনু চার্টে এই নামটি লেখা দেখা যায়। যে কারণে নামটি শোনার পরেই খাওয়ার ইচ্ছা জাগ্রত হয়। মুরগির মাংসের বাটি সামনে রাখলে লেগ পিস টা আগে নেয়ার একটা প্রবণতা আমার আছে । রান্না ঠিকঠাক হয়েছে সে ক্ষেত্রে কোনো সন্দেহ নেই। নজরটা রান এর দিকেই আগে গেলো ধন্যবাদ।
ঝাল ঝাল চিকেন কারী খেতে মজাই লাগে। হোটেলে খাইতে গেলে চিকেন কারীই বেশি খাই। অনেক ধন্যবাদ দাদা সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য
চিকেন কারি দেখেই তো লোভ লেগে যাচ্ছে৷ চিকেন আমার অনেক পছন্দের। আপনি আজকে খুবই লোভনীয় করে রান্না করেছেন এবং সহজভাবে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাপন
আমারও অনেক পচন্দের খাবার এটি। ভালই লাগে খেতে। রান্নাটিও অনেক ভালই হয়েছিল খেতে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাই সুন্দ র মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য
মুরগির মাংস খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি। আপনার রেসিপি দেখে ভাই জিভে জল চলে আসলো। কারণ দেখে মনে হচ্ছে যে এখনি খেয়ে ফেলি। যাক আপনার উপস্থাপনা অনেক ভাল ছিল ভাই। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।এরকম সুন্দর একটি চিকেন কারি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জিবে জল চলে আসলে কি আর করবো এখন ভাই বলেন। হাহা। বাসায় চলে আইসেন এর পরে। রেধে আবার খাওয়াবো আপনাকে। ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য