আমার বাংলা ব্লগ। রুই মাছ দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপি। ১০% পে-আউট লাজুক খ্যাক এর জন্য।
চলুন যাওয়া যাক মূল পর্বে।
পালংশাক এমন একটি শাখা যেখানে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মানবদেহের আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে এই পালংশাকে আমাদের খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন একটা না একটা রাখা অতি জরুরী প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে যে ভিটামিন মানবদেহের জন্য খুবই উপকারী তাই আজকে আমি আপনাদের মাঝে রবিবার দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আশা করি সকলেরই ভালো লাগবে সোনা একবার রান্নাঘর থেকে ঘুরে আসি।
রুই মাছ দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপি।
 |
|---|
রুই মাছ দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপি উপকরণ।
 |
|---|
- রুই মাছ চার পিস।
- আলু ২ টি।
- পালংশাক ৫০০ গ্রাম।
- পেঁয়াজ কুচি ২ টি।
- কাঁচামরিচ কুচি ৪/৫ টি।
- হলুদের গুঁড়া ১ চামচ।
- মরিচের গুঁড়া ১ চামচ।
- রসুনবাটা ১ চামচ।
- ধনিয়ার গুড়া চা চামচ।
- লবণ পরিমাণমতো
- সয়াবিন তেল পরিমাণমতো।
ধাপ - ১
 |
|---|
প্রথমে আমি মাছ গুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
ধাপ - ২
 |
|---|
পালং শাক আলু গুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
ধাপ - ৩
 |
|---|
মাছগুলোকে এক চিমটি লবণ এক চিমটে হলুদ দিয়ে মেখে নিলাম।
ধাপ - ৪
 |
|---|
চুলায় কড়াই বসিয়ে পরিমানমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম, মাছগুলো ভাজার জন্য।
ধাপ - ৫
 |
|---|
রুই মাছগুলো হালকা করে ভেজে নিবো, বেশি কড়া করবো না। মাছ ভাজা হয়ে গেলে উঠিয়ে আলাদা একটা পাত্রে রেখে দেবে।
ধাপ - ৬
 |
|---|
চুলায় পাতিল বসালাম, পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম, তেল গরম হওয়ার পর পেঁয়াজকুচি গুলো ছেড়ে দিলাম।
ধাপ - ৭
 |
|---|
সবগুলো মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
এবং মসলাগুলো পরিপূর্ণ কষানো হয়ে গেছে।
ধাপ - ৮
 |
|---|
এখন আমি সবগুলো সাক এবং আলু একসাথে দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৯
 |
|---|
অনেকটা সিদ্ধ হয়ে গেছে এখন আমি একটু বেশি করে জল দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১০
 |
|---|
জল গুলো ফুটে যাওয়ার পর আমি সাগরে উপরে ভাজা মাছ গুলো বসিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১১
 |
|---|
সম্পূর্ণ হয়ে গেল রুই মাছ দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপি। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত, দুই মিনিট পর নামিয়ে ফেলবো।
ধাপ - ১২
 |
|---|
রেসিপি টি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর, পরিবেশনের আগে আমি একটা সেলফি নিলাম।
প্রিয় বন্ধুরা কেমন লেগেছে রুই মাছ দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপি। আশা করি সকলের কাছেই ভালো লাগবে। ভাল মন্দ কমেন্টে জানাবেন। সাপোর্ট দিয়ে পাশে থাকবেন। আবার নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের সামনে। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আল্লাহ হাফেজ।
উপকরণে নাম শুনেই স্বাদ বুঝা যায় ,এখানে আর নতুন করে এর স্বাদ বর্ণনার কোন প্রয়োজন মনে করিনা খুবই ভালো ছিল। আপনার উপস্থাপনা।
আপনি অনেক ছোট করে মন্তব্য করলেও কিন্তু আপনার মন্তব্যের বিশালতা ছিল অনেক বিশাল। শুভেচ্ছা রইলো ভাইয়া।
আমি মনে করি পোষ্টের বাস্তবতাকে উম্মোচন করলে আর কিছু লাগেনা কতদূর হয়েছে জানিনা।
আপনি রুই মাছ দিয়ে আলু পালং শাকের রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
কাঙ্খিত মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি আন্তরিক অভিনন্দন।