আমার বাংলা ব্লগ। চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি। ১০% পে-আউট লাজুক খ্যাক এর জন্য।
চলুন যাওয়া যাক মূল পর্বে।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি।
 |
|---|
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে পরিবেশনের আগে একটা ছবি নিলাম।
রেসিপি আমরা কমবেশি আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধু-বান্ধবের করি। তবে রেসিপি যাই করি না কেন কিছু রেসিপি আছে তার সাথে জড়িয়ে থাকে পুরনো দিনের অনেক স্মৃতি। আমি যখন খুব ছোট ছিলাম গ্রামে বেড়ে উঠেছিলাম, তখন থেকে আমার মাছ ধরার খুব শখ। ছোটবেলায় আমরা যখন মাছ ধরতাম এবং সন্ধের সময় আনতা বসিয়ে সকালবেলায় গিয়ে ওটা উঠাতাম অথবা কেউ চাই বলে এগুলোর ভিতরে প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি মাছ টেংরা মাছ পুঁটি মাছ পাওয়া যেত। আর এত বেশি সুস্বাদু হতো যা ভাষায় প্রকাশ করার মতো নয়। যারা গ্রামে বেড়ে উঠেছেন তারা এই মাছের স্বাদ সম্পর্কে অবগত আছেন। যাই হোক ওই মাছ আর চিংড়ি মাছের মধ্যে পার্থক্য থেকে যায় তবুও না পেলে তো খেতে হবে। চলুন আজকে আপনাদের সাথে ভাগাভাগি করে নেই আমার চিংড়ি মাছের রেসিপি।
চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি উপকরণ।
 |
|---|
- চিংড়ি মাছ ৫/৬ পিচ।
- মরিচের গুঁড়া হাফ চা চামচ।
- হলুদের গুঁড়া হাফ চা-চামচ।
- টমেটো দুইটা।
- পেঁয়াজ কুচি তিনটি।
- কাঁচামরিচ কুচি ৪/৫ টি।
- রসুনবাটা ১চা চামচ।
- লবণ স্বাদমতো।
- ধনিয়া পাতা কুচি পরিমাণমতো।
ধাপ - ১
 |
|---|
প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এবং চিংড়ি মাছ গুলোকে তেলে হালকা করে ভেজে নিলাম। এবং আলাদা একটা পাত্রে রেখে দিলাম।
ধাপ - ২
 |
|---|
চুলায় কড়াই বসাইলাম এবং পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৩
 |
|---|
প্রথমে তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম এবং ভাল করে ভেজে নিচ্ছি।
ধাপ - ৪
 |
|---|
পরবর্তীতে আমি সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম এবং মসলা গুলো ভালো করে কষিয়ে নিচ্ছি।
ধাপ - ৫
 |
|---|
মসলা গুলো অনেকটা কষানো হয়ে গেছে এবং তেলের কালার টা পরিবর্তন হয়ে গেছে।
ধাপ - ৬
 |
|---|
এখন টমেটো এবং চিংড়ি মাছ দুটো একসাথে দিয়ে দিলাম, মসলার গুলো সাথে ভাল করে ভেজে নিবো।
ধাপ - ৭
 |
|---|
এখন আমি পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম মাছ গুলো ভাল করে সিদ্ধ করার জন্য। আর যাতে করে চিংড়ি মাছের ঝোল টা সুস্বাদু হয় সেজন্য।
ধাপ - ৮
 |
|---|
চিংড়ি মাছের ঝোল গুলো ভাল করে ঝাল হচ্ছে। ঝোল গুলো আরো অনেকটা কমিয়ে ফেলতে হবে।
ধাপ - ৯
 |
|---|
জলটা অনেকটা কমে গেছে মাছগুলো প্রায় হয়ে এসেছে। কিছুক্ষণ পর ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেলবো।
ধাপ - ১০
 |
|---|
তৈরি হয়ে গেল আমার চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
ধাপ - ১১
 |
|---|
চিংড়ি মাছের রেসিপি সম্পন্ন করে আমি একটা সেলফি নিলাম।
বন্ধুরা কেমন লেগেছে আমার চিংড়ি মাছ ভুনার রেসিপি। আশা করি সকলের কাছে ভালো লাগবে। কারন আমরা সবাই কম বেশি চিংড়ি মাছ পছন্দ করি। আর এটা খেতে খুব সুস্বাদু। আশাকরি সাপোর্টে দিয়ে পাশে থাকবেন। কমেন্টে ভালো-মন্দ জানাবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন
আল্লাহ হাফেজ।
চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। চিংড়ি মাছ দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। বোঝাই যাচ্ছে চিংড়ি মাছের রেসিপি খেতে অনেক মজাদার হয়েছে। আমিও আপনার মত ছোটবেলায় মাছ ধরতাম নদীতে। সত্যি কথা বলতে মাঝে মাঝে সেই শৈশবের স্মৃতি গুলো আমারও মনে পড়ে যায়। অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
ভাইয়া এই পোস্টটি পড়ে এবং আপনি আপনার অতীত মনে করতে পেরেছেন এবং আপনিও ছোটবেলায় নদীতে মাছ ধরতেন জেনে খুবই খুশি হলাম। সত্যিই ধরে মাছ খাওয়া আর কিনে মাছ খাওয়ার মধ্যে অনেক তফাৎ থেকে যায়। যাই হোক চিংড়ি মাছের রেসিপি এত প্রশংসা করার জন্য আপনার প্রতি আন্তরিক অভিনন্দন।
খুব মজার একটি রেসিপি দিয়েছেন তো।চিংড়ি মাছ কার না ভালো লাগে।আর যদি হয় টমেটো দিয়ে ভুনা তাহলে তো আর কথাই নাই। আপনার রেসিপি লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আসলে একজ পাকাপোক্ত রাঁধুনির মুখে যখন প্রশংসা শুনেছি তখন সেটা খুব বেশি আনন্দ বয়ে আনে। সত্যিই আপনার প্রশংসা পেয়ে খুবই আনন্দ অনুভব করছি। আর এত সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।
চিংড়ি মাছ খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।আপনি অসাধারণ একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ।আপনার রন্ধনপ্রণালী দেখেই বোঝা যাচ্ছে খাবারটি অনেক সুস্বাদু হবে ।ধাপগুলো পর্যায়ক্রমে উপস্থাপনের মাধ্যমে বুঝতে অনেক সুবিধা হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার কাছেই চিংড়ি মাছ খেতে খুবই ভালো লাগে এবং আপনার প্রশংসা শুনে খুবই ভালো লাগলো। আর চেষ্টা করি যে আপনাদের মাঝে সুন্দর করে একটা রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য। যখন প্রশংসা গুলো করেন তখন নতুন কিছু করার আগ্রহ বেড়ে যায়। মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল প্রাণঢালা অভিনন্দন।
আমার প্রিয় মাছগুলোর মধ্যে চিংড়ি মাছ অন্যতম। চিংড়ি মাছ দেখলে যেন জিভে পানি চলে আসে। আপনি চিংড়ি মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মাছ ভুনা আমার কাছে বেশ সুস্বাদু লাগে। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার প্রিয় মাছের মধ্যে একটি শুনে খুবই ভালো লাগলো। আসলে চিংড়ি মাছ মোটামুটি সবাই পছন্দ করে। আর এত সুন্দর উৎসাহমূলক বক্তব্য দিয়ে পাশে থাকার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে খুবই ভালো লাগে। চিংড়ি মাছ তো আমার খুবই প্রিয়। আর আপনার এই রেসিপিটি দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছে করতেছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য
আপনার খেতে ইচ্ছে করছে যেহেতু চলে আসুন একসাথে বসে খাব। অসাধারণ মন্তব্য করেছেন, আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
খুবই সুন্দর হয়েছে আপনার চিংড়ি মাছের ভুনা। আপনি ঠিক কথাই বলেছেন চিংড়ি মাছ বেশিরভাগ লোকই পছন্দ করে। আমিও তাদের মধ্যে একজন। আপনার এই চিংড়ি মাছের ভুনা তৈরি করার প্রক্রিয়া অত্যন্ত সুন্দর হবে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। যার কারণে আমরা খুব সহজেই আপনার তৈরি চিংড়ি মাছের ভুনা রান্না করতে পারব। আপনার অসাধারণ রেসিপির জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে এবং উৎসাহমূলক মন্তব্য করার জন্য আর আমার চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি প্রশংসা করার জন্য সত্যিই আপনার প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি
ওয়াও ভাইয়া অসাধারণ একটা চিংড়ির রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে আপনার রেসিপি। চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে যে কি মজা তা বলে বঝান যাবে না। আমার কাছে খুবই পছন্দের একটা রেসিপি। সত্যি ভাইয়া দারুণ একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার কাছে ভালো লেগেছে এবং আপনি পছন্দ করেন শুনে খুবই ভালো লাগলো। এবং আপনি এত সুন্দর মন্তব্য করেছেন যা সত্যি আনন্দের বিষয়। আর উৎসাহ দিয়ে মন্তব্য করলে নতুন কিছু করার আগ্রহ বেড়ে যায়। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের। আপনি দারুণ একটা রেসেপি শেয়ার করেছেন ভাই। আমি ও ছোটোবেলায় অনেক মাছ ধরেছি। এর মজাই ছিল অন্যরকম খুবই মজা হতো। সেই মাছের মজা এখন আর পাওয়া যায় না। তবে আপনার চিংড়ির ভুনা রেসেপি টি খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ ভাইয়া
হে প্রিয় ভাই আপনিও ছোটবেলায় মাছ ধরতেন জেনে খুবই ভালো লাগছে। এবং আপনাকে আপনার অতীতের কথা মনে করিয়ে দিতে পেরেছি। এত সুন্দর করে উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে উৎসাহ প্রদান করার জন্য, আপনার প্রতি রইল আন্তরিক শুভেচ্ছা।
চিংড়ি আমার খুবই পছন্দ। আপনার চিংড়ি ভুনা রেসিপি টি দারুণ লাগছে দেখতে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আপনাকে এভাবে করে রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ভাইয়া।প্রিয় ভাইয়ের কথা শুনে
মুচকি মুচকি হাসি
ডাইনিং এতে বসে বসে
রাজু ভাইয়ের নাম নিয়ে হাসি।
প্রিয় ভাই এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য এবং আমার চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুবই আনন্দ অনুভব করছি। আর এত সুন্দর উৎসাহমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য, আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম প্রিয় ভাই টু।
চিংড়ি আমার অনেক পছন্দের একটি মাছ। চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন। দেখেই তো আমার খেতে ইচ্ছা করছে। ধাপে ধাপে সুন্দরভাবে রেসিপি টা শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সাথে এতো সুন্দর লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
চিংড়ি মাছ আপনার পছন্দ এবং আপনি খেতে বেশ স্বাদ উপভোগ করে থাকেন। আপনার এই মন্তব্যটি পড়ে খুবই ভালো লাগছে এবং আমার রেসিপি টা এত প্রশংসা করে এবং আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে পাশে থাকার জন্য, আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।