আমার বাংলা ব্লগ। টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত। ১০% পে-আউট লাজুক খ্যাক এর জন্য।
চলুন যাওয়া যাক মূল পর্বে।
টক, মিষ্টি, ঝাল, ঠান্ডা, আমের শরবত।
 |
|---|
টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত। ইফতারের সময় আমাদের প্রত্যেকটা রোজাদারের জন্য কোমল পানীয় খুবই প্রয়োজন। এবং সবাই চায় সারাদিনের পিপাসিত কলিজা টা কে একটু ঠান্ডা করে নিতে। টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত রুচি আনতে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। আর যদি মুখে রুচি তৈরি না হয় তখন খাওয়াটা তো প্রায় অসম্ভব।
টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত এর উপকরণ।
 |
|---|
- কাঁচা আম কুচি দুইটা।
- কাঁচামরিচ তিন চারটা।
- লেবু ২পিচ।
- লবণ পরিমাণমতো।
- চিনি পরিমাণমতো।
- পুদিনা পাতা পরিমাণমতো।
ধাপ - ১
 |
|---|
প্রথমে আমি ব্যালেন্ডার মেশিন কাঁচা আম কুচি গুলা দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ২
 |
|---|
তারপর দিয়ে দিলাম কাঁচামরিচ।
ধাপ - ৩
 |
|---|
এখানে দিয়ে দিলাম পুদিনা পাতা।
ধাপ - ৪
 |
|---|
এখানে আমি লেবুর রস গুলো দিয়ে দিচ্ছি।
ধাপ - ৫
 |
|---|
এখন দিয়ে দিচ্ছি পরিমাণমতো লবণ।
ধাপ - ৬
 |
|---|
এখন দিয়ে দিলাম এক কাপ পরিমাণ চিনি।
ধাপ - ৭
 |
|---|
সবগুলো উপকরণ দেওয়ার পর আমি এখন আধাগ্লাস পরিমাণ পানি দিয়ে দেব ব্রান্ডের করার জন্য।
ধাপ - ৮
 |
|---|
সবগুলো বেলেন্ডার হয়ে গেল, এখন এগুলোর সাথে আমাকে পরিমাণমত পানি মিক্স করে নিতে হবে।
ধাপ - ৯
 |
|---|
এখন আমি পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিবো এবং টক ঝাল-মিষ্টি ঠান্ডা আমের শরবত তৈরি হয়ে গেল।
ধাপ - ১০
 |
|---|
পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেল আমার টক-ঝাল-মিষ্টি ঠান্ডা আমের শরবত এবং উপর একটি লেবু টুকরো এবং একটা পুদিনা পাতার মনি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১২
 |
|---|
টক-ঝাল-মিষ্টি ঠান্ডা আমের শরবত তৈরি করে আমি একটা সেলফি নিলাম।
বন্ধুরা কেমন লেগেছে আমার টক-ঝাল-মিষ্টি ঠান্ডা আমের শরবত। আশা করি সকলের কাছেই ভালো লাগবে। ভাল মন্দ কমেন্টে জানাবেন, সাপোর্ট দিয়ে পাশে থাকবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
কাঁচা আম পুড়িয়ে সেদ্ধ করে আমের শরবত খেয়েছি তবে এভাবে কাঁচা আম দিয়ে কখনো শরবত করে খাওয়া হয়নি। টক-ঝাল-মিষ্টি দিয়ে আপনি কাঁচা আমের খুবই লোভনীয় একটি শরবত তৈরি করেছেন। কাঁচা আমের শরবত দেখেই জিভে পানি চলে আসছে। এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত খেতে খুবই ভালো লাগে। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
কাঁচা আমের শরবত খেতে কিন্তু বেশ ভালো লাগে ।আর আপনি খুব সুন্দর করে এটি তৈরী করেছেন। আমার তো ইচ্ছে করছে একবার খেয়ে দেখতে কেমন হয়েছে। যাই হোক এমন একটি শরবত এই রমজান মাসের ক্লান্তিময় শরীরটাকে একদম চাঙ্গা করে দেবে।
ইফতারের সময় শরবত এর কোন বিকল্প নেই। আপনার টক-ঝাল-মিষ্টি করা শরবত এর রেসিপি থেকে আমার খুব ভালো লেগেছে। এরকম ভিন্ন ধরনের শরবত এর রেসিপি সহ অন্যান্য রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করতে থাকবেন
ভাইয়া আমের সিজন আসলেই আমার স্ত্রী আমাকে ঠিক এইভাবে টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত তৈরি করে খাওয়ায়। তবে আপনার তৈরি শরবতে পুদিনা পাতা ব্যবহার করেছেন কিন্তু আমাদের তৈরি শরবতে পুদিনা পাতা ব্যবহার হয় না। তাই আপনার তৈরি শরবত খেতে ভিন্ন স্বাদের মনে হচ্ছে। এতো সুস্বাদু শরবত রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত দেখতে বেশ ভালো লাগছে।ভাই আপনি এটা দিয়ে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতেন, তাহলে ভালো হতো।বেশ সুন্দর করে সাজিয়েছেন। খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজা হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে।
গরমের দিনে আমের শরবত প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। আমিও অনেক দিন ধরে বানাবো বানাবো ভাবছি। কিন্তু কাচা আমের যে দাম তাতে হয়ে উঠেনা। আশা করি সামনে দাম একটু কমে গেলে কিনে এনে বানাবো। ঝাল স্বাদের হওয়াতে খুব ভালো লাগে খেতে।
কাঁচা আমের শরবত আমি কখনো খাইনি তবে প্রতিযোগিতায় কাঁচা আমের শরবত তৈরি করা যায় সেটা জানতে পারলাম। আপনি সুন্দরভাবে কাঁচা আমের শরবত তৈরি করার ধাপগুলো তুলে ধরেছেন আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে ভাইয়া। অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। এই গরমে আমের শরবত খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার শরবত তৈরির রেসিপি আমার খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
টক-ঝাল-মিষ্টি ঠান্ডা আমের জুস রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুব মজাদার রেসিপি আজকে আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। আপনার জুস রেসিপি ইফতারের সময় খেলে অনেক তৃষ্ণা মিটে যাবে। শুভকামনা রইল।
টক মিষ্টি ঝাল ঠান্ডা আমের শরবত তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে। দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া