আমার বাংলা ব্লগ। সুস্বাদু পুডিং তৈরি। ১০% beneficiary shy-fox এর জন্য।
সুস্বাদু পুডিং তৈরি রেসিপি।
 |
|---|
আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকল সদস্যই খুবই জ্ঞানী এবং বিচক্ষণ বুদ্ধিমত্তার পরিচয় দিয়ে থাকেন। আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা অনেকেই পুডিং তৈরি রেসিপি আমাদেরকে উপহার দিয়েছেন। আমিও চিন্তা করলাম পিছিয়ে পড়ে থাকব কেন আমি একবার তৈরি করে দেখি কেমন হয়। তবে পুডিং তৈরি করতে গিয়ে পড়লাম বিপাকে, তখন মাথা ঘুরছে ঘুরছে কি দিয়ে কি করব সেটাই ভেবে পাচ্ছিলাম না। কারণ পুডিং তৈরি করার মত কোন উপায় ছিল না আমার কাছে। তাহলে ব্যাপারটা বুঝতেই পারছেন কি দিয়ে কিভাবে তৈরি করব। অনেক চিন্তা ভাবনার পর মাথায় আসলো যে আমি বিকল্প পথ বেছে নেব। আর সেই বিকল্প বিকল্প পথ আপনাদের সামনে তুলে ধরছি।
টুপ করে মাথায় আসলো, আমি যদি পুডিং তৈরি করতে হয় তাহলে অবশ্যই আমার পুডিংয়ের হাঁছ লাগবে এবং সেই সাথে অভেন প্রয়োজন। কিন্তু আমার কাছের কোনটাই নেই, তাহলে বুঝতেই পারছেন আমার কতটুকু টেনসান বেড়ে গেল। তারপর অনেক চিন্তা ভাবনা করার পর মাথা ঝিম মেরে বসে রইলাম। হুট করে চিন্তা করলাম পাতিলে পানি দিয়ে পানির উপরে যদি ফুটিং বসায় তাহলে মন্দ হবে না। একবার কাত হয়ে যায় তাহলে সব শেষ। তবুও কিছু করার নেই কারণ আমাকে এই পথটি অবলম্বন করতে হবে। যেই চিন্তা সেই কাজ শুরু করে দিলাম ফুডিং তৈরি। চলুন একবার রান্নাঘর থেকে ঘুরে আসি।
সুস্বাদু পুডিং তৈরির উপকরণ।
 |
|---|
- ডিম ২টি
- গুড়ো দুধ এক কাপ।
- তরল দুধ এক গ্লাস।
- চিনি এক কাপ।
ধাপ - ১
 |
|---|
প্রথমে আমি দুই টি ডিম পাঠিয়ে নিলাম।
ধাপ - ২
 |
|---|
এখানে আমি ডিম গুলো বালো করে মিক্স করে নিলাম।
ধাপ - ৩
 |
|---|
এইখানে দুধ ডিম চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৪
 |
|---|
এখন আমি চিনি গুলো কড়াইতে দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৫
 |
|---|
হাফ কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৬
 |
|---|
চিনি গুলো অনেকটা সিরায় পরিনত হয়েছে। আর এইগুলো একেবারে গাড়ো করে নিবো।
ধাপ - ৭
 |
|---|
তৈরি হয়ে গেল আমার পুডিং এর স্লাইস।
ধাপ - ৮
 |
|---|
এখন আমি পুডিং বসানোর জন্য যে বাটি ব্যবহার করবো সেই বাটির নিচে স্লাইস মেখে নিলাম।
ধাপ - ৯
|
|---|
আমি এখন বাটিতে তৈরি করে রাখা তরল পুডিং দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ১০
 |
|---|
এখন আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। এবং চুলার আগুন লো মিডিয়াম করে নিলাম।
ধাপ - ১১
 |
|---|
এখন আমি পাতিলের ভিতরে পানির উপরে পুডিংয়ের বাটি বসিয়ে দিলাম। তবে একটু সাবধানে থাকবেন,যাতে করে পানির বলক এসে পুডিংয়ের ভিতরে ঢুকে না রায়।
ধাপ - ১২
 |
|---|
এইভাবে ডাকনা দিয়ে দিলাম রাখলাম।
ধাপ - ১৩
 |
|---|
মোটামুটি হয়ে গেছে আমার সু-স্বাদু পুডিং। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ফেলবো।
ধাপ - ১৪
 |
|---|
তৈরি হয়ে গেল আমার সুস্বাদু পুডিং। পুডিং ঠান্ডার করার জন্য ৩০ মিনিট ফ্রিজিং করতে হবে, পুডিং যত বেশি ঠান্ডা হবে ততই ভালো হবে, পরিপক্ত হবে।
ধাপ - ১৫
 |
|---|
রেসিপিটি সম্পন্ন করে আমি একটা সেলফি নিলাম।
বন্ধুরা কেমন লেগেছে আমার সু-স্বাদু পুডিং তৈরি। আশা করি সকলেরই ভালো লাগবে। ভালো মন্দ কমেন্টে জানাবেন। সাপোর্ট দিয়ে পাশে থাকবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আবার দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। আল্লাহ হাফেজ।
পুডিং খেতে ব্যক্তিগতভাবে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে আজকে আপনি আমাদের মাঝে দেখতে চমৎকার ভাবে ডিম দিয়ে পুডিং তৈরি করে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনার শেয়ার করা পুডিং গুলো দেখেই জিভে জল চলে আসছে।
আপনার কাঙ্খিত মন্তব্যের জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আগের একটা স্মৃতি মনে পড়ে গেলো।তখন মনে হয় ৩/৪ বছর আমার।ফ্রিজে পাশের বাসার এক আন্টী পুডিং রেখে গিয়েছিল।পুডিং জিনিসটা তখনো আমি বুঝিনি।কৌতুহলের বশেই খেয়েছিলাম ওখান থেকে।পরে আম্মু তো সেই মার আমায়,যে ওটা আমাদের ছিলনা।পরে অবশ্য আন্টি শোনার পর কিছু বলেনি।
এরপর আম্মু নিজেই অনেকবার বানিয়ে খায়িয়েছে।
সুন্দর ছিল ভাই আপনার রেসিপি নির্বাচন এবং উপস্থাপনা।শুভ কামনা রইলো 💚
আপনার পুডিংয়ের স্মৃতিবিজড়িত ঘটনাটি শুনে খুবই ভালো লাগলো। সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
পুডিং রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন এবং সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। দেখে শিখতে পারলাম, শুভকামনা রইল।
অধিক আপনার প্রিয় এটা জেনে খুব ভালো লাগলো শুভেচ্ছা নেবেন।
আসলে যে কোন ধরনের পুডিং খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে । আপনি খুব সুন্দর ভাবে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে পুডিং তৈরি করেছেন। ধাপসমূহ খুব চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এতো অসাধারণ রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই।
পুডিং আপনার ভালো লাগে জেনে ভাল লাগল খুবই সুস্বাস্থ্য একটি খাবার, মন্তব্যটি এর সাথে থাকার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আপনার পুডিং রেসিপি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। পুডিং ছোট থেকে বড় সবাই খুবই পছন্দ করে। আমি তো নিজেই অনেকবার বানিয়েছি। আপনার পুডিং রেসিপিটাও অনেক ভালো লেগেছে। মনে হচ্ছে ক্ষেত্রেও অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তোমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনি নিশ্চয়ই অনেক ভালো পুডিং তৈরি করেন একবার দাওয়াত দিয়েন। মন্তব্য করে উৎসাহ দেয়ার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ছোটবেলায় এমন ডিমের পুডিং অনেকবার খেয়েছি। আমার মা তৈরি করত সেই পুডিং। এরপর আর কখনো খাইনি। আপনার রেসিপি খুবই ভালো লাগলো। আশা করি একদিন বানিয়ে দেখব। ধন্যবাদ
আপনার আম্মুর ছোটবেলায় আপনাকে তৈরি করে খাওয়াতে জেনে খুবই ভালো লাগলো। উৎসাহ দেয়ার জন্য আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।
আপনার পুডিং রেসিপি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। দেখেই জিভে জল চলে এসেছে। বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। খুব চমৎকার ভাবে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার ভাল লাগাই আমার সার্থকতা নতুন কিছু করার আগ্রহ বাড়িয়ে দেয়, ভালোবাসা নেবেন।
আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।পুডিং রেসিপি আমার অনেক ভালো লাগে আমি নিজেও অনেকবার বানিয়ে খেয়েছি। আপনার পুডিং রেসিপি বানানোর প্রক্রিয়া আমার কাছে ভালো লেগেছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ উল্লেখ করেছেন। এত সুন্দর ভাবে পুডিং রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনি সবসময় অসাধারণ মন্তব্য করেন এবং নতুন কিছু করার আগ্রহ বাড়িয়ে দেয়। মন্তব্য দিয়ে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম।
পুডিং খেতে আমি খুব পছন্দ করি। আজকে আপনি মজাদার পুডিং তৈরি করেছেন। যা দেখেই তো আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে। এত সুন্দর ভাবে পুডিং তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
খেতে বেশি ইচ্ছে করলে চলে আসেন, কোন কথা নেই আবার তৈরি করে খাওয়াবো, ভালোবাসা নেবেন।
পুডিং রেসিপি মোটা মুটি সবারই ভালো লাগে। আমার কাছেও অনেক ভালো লাগে। আপনি দারুণ করে পুডিং রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে আমার এখনই খাইতে ইচ্ছে করছে। দেখি আম্মুরে বলবো বাসায় বানাতে।
অবশ্যই বলবেন, এটা খুব মজাদার একটি খাবার এবং পুষ্টিকর একটি খাবার। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আন্তরিক অভিনন্দন রইল।