//"মজাদার লুচি তৈরির প্রক্রিয়া"// (10% Beneficiary To @shy-fox)
০১ মাঘ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
প্রসঙ্গঃ "রেসিপিঃ-মজাদার লুচি তৈরি"
আমি @robiul02 বাংলাদেশ থেকে 🇧🇩🇧🇩
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাপ |
|---|---|
| আটা | ৫০০ গ্রাম |
| হলুদের গুড়ো | পরিমান মতো |
| লবণ | পরিমান মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
👉ধাপঃ-১
👉ধাপঃ-২
তারপর পানিতে পরিমান মতো হলুদ গুড়ো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিলাম।
👉ধাপঃ-৩
পানিটি গরম হয়ে আসলে আটা ঢেলে দিলাম৷ তারপর হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
👉ধাপঃ-৪
নাড়তে নাড়তে আটা টা একটু শক্ত করে নামিয়ে নিলাম।
👉ধাপঃ-৫
তারপর আমি পিড়া বেল্লা রেডি করে নিলাম।
👉ধাপঃ-৬
তারপর কিছু আটা উপরে দিলাম এবং আটার মাখোন টা নিলাম।
👉ধাপঃ-৭
আটার মাখোন এর কিছু অংশ নিয়ে হাত দিয়ে একটু বড় করে নিলাম।
👉ধাপঃ-৮
তারপর বেল্লা দিয়ে ডলে দিলাম।
👉ধাপঃ-৯
তারপর পিঠা টি ক্লাস দিয়ে কাঁটতে শুরু করলাম।
👉ধাপঃ-১০
এ ভাবে অনেক গুলো কেঁটে নিলাম।
👉ধাপঃ-১১
তারপর হাত দিয়ে কিছু পিঠা নকশা করলাম।
👉ধাপঃ-১২
তারপর একটি কড়াই চুলায় বসে দিয়ে তেল দিলাম৷ তেলটি গরম হয়ে আসলে লুচি গুলো তেলে ছেরে দিলাম। একটু লাল হয়ে আসলে নামিয়ে নিলাম।
👉ধাপঃ-১৩
অবশেষে তৈরি হয়ে গেল মজাদার স্পেশাল লুচি। লুচি আমার খাইতে বেশ ভালো লাগে।
ধন্যবাদ জানাই "আমার বাংলা ব্লগ" সকল সদস্যদের।
ধন্যবাদ ভাইয়া শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার রেসিপি ফলো করে লুচি এখন বাসায় বানিয়েই খেতে পারব। দারুন কাজের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। ছবিগুলোও অনেক সুন্দর হয়েছে।শুভকামনা আপনার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া অবশ্যই বাসার বানিয়ে খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
লুচি আমার খুব পছন্দ। মাংসের সাথে, বালিশের সাথে, আলুর দমের সাথে বা অনেক সময় দুধ চায়ের সাথে আমার লুচি খেতেখুব ভালো লাগে। আমাদের বাসায় যে লুচি বানানো হয় সেখানে আমরা হলুদের গুঁড়ো দেই না এবং আপনি লুচির মধ্যে যে সুন্দর শেইপটি দিয়েছেন এটি ও দেওয়া হয় না। তবে মনে হচ্ছে এবার আপনার পদ্ধতি অবলম্বন করলে লুচি বানিয়ে খেয়ে দেখতে হবে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ আপু এই পদ্ধতিতে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আসলে লুচি তৈরি দেখেই তো আমার অনেক বেশি খিদে পেয়ে গেল। ফুলকো ফুলকো লুচি আহারে খেতে কিনা ভালো লাগে। আমার তো লুচি খেতে অনেক ভালো লাগে। তেমনি অনেক সুন্দর করে ডিজাইন করে লুচি তৈরি করলেন। লুচি গুলো দেখে যে কারোর খিদে পেয়ে যাবে। যেমন আমার প্রচুর খিদে পেয়ে গেল। আসলেই অসাধারণ দেখাচ্ছে লুচি গুলো। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু আমাকে উৎসাহিত করে আমার পাশে থাকার জন্য। পরে যদি কোনদিন লুচি তৈরি করি তাহলে আপনাকে অবশ্যই দাওয়াত দিবো। চলে আসবেন আপু।
➡️লুচি আসলেই খুব মজাদার। আমার খুবই পছন্দের মজাদার লুচ। আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে এটি তৈরি করার প্রক্রিয়া আমাদের দেখিয়েছেন। এটি আমার খুবই ভালো লেগেছে। আপনার কাছ থেকে দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে। খেতে পারলে খুবই ভালো লাগতো আমার। আপনার উপস্থাপনা টা আসলেই খুব দুর্দান্ত ছিল। যে কেউ দেখে দেখে এটি তৈরি করে নিতে পারবে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ভাই, নতুন ধরনের আর নতুন ডিজাইনের পিঠা দেখলাম আপনার কাছে। এইভাবেও যে এত সুন্দর পিঠা তৈরি করা যায় তা জানতাম না। আর এমন পিঠা কখনো খাইও নি৷ খুব সুন্দর করে আপনি এই লুচি তৈরি করেছেন।
ধন্যবাদ ভাইয়া আমাকে উৎসাহিত করে আমার পাশে থাকার জন্য ।
লুচি মানেই মজাদার।লুচির সাথে যদি থাকে আরো ডাল তাহলে তো কথাই নেই।আর আপনি খুব সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে লুচি তৈরির প্রক্রিয়া বর্ণনা দিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাইয়া আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।