"দেশি ছোট্ট পুঁটি মাছের ভাজি রেসিপি" (১০% লাজুক খ্যাঁক-কে)

আশা করি সবাই ভাল আছেন এপার ওপার দুই বাংলার মানুষ। আল্লাহর রহমতে আমি অনেক ভালো আছি। আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগে কমিউনিটিতে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছে। আজ আমি আপনাদের মাঝে "দেশি ছোট্ট পুঁটি মাছের ভাজি রেসিপি" তৈরি করে আপনাদের দেখাবো। সকাল বেলা গরম ভাতে সাথে খাইলে বেশ ভালো লাগে আমার। দেশি পুঁটি মাছ এখন তেমন একটা পাওয়া যায়। দেশি পুঁটি মাছে প্রচুর পরিমানে স্বাদ পাওয়া যায়। আজকে অনেক দিন পর নিজে বাসায় তৈরি করে খেয়ে অনেক মজা পাইলাম। আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। বন্ধুরা সময় পাইলে অব্যশই বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে। তো চলুন বন্ধুরা দেরী না করে রেসিপিটার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

প্রথমে আমি মাছ গুলো কে একটু হলুদের গুঁড়ো,মরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে মিক্সার করে নেই।

তারপর আমি গ্যাস এর চুলা টা চালু করে কড়াই বসায় দিলাম এবং কড়াইতে তেল পরিমান মতো দিয়ে দিলাম।

তেলটি গরম হয়ে আসলে মাছ গুলো তেলে মধ্যে ছেড়ে দিলাম।

তারপর হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।

হাতা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়তে থাকলাম মাছ গুলো একটু লাল লাল করার জন্য।

সব গুলো মাছ লাল লাল হয়ে আসলে আমি চুলা টা বন্ধ করে দিলাম।

তারপর আমি একটা বাটিতে মাছ গুলো তুলে নেই।

একই কড়াইতে আবার পিঁয়াজ ও কাঁচা এর কুচি গুলো ঢেলে দিলাম।

তারপর হাতা দিয়ে সুন্দর করে নাড়তে থাকলাম এবং নিজের সহ একটা সেলফি দিয়ে দিলাম।

এই ভাবে একটু লাল লাল করে নিলাম।

তারপর মাছ গুলো ঢেলে দিলাম।

তারপর হাতা দিয়ে সব গুলো মিক্সার করে নিলাম।

তারপর আমি একটা বাটিতে ঢেলে নিলাম। অবশেষে সম্পূর্ণ ভাবে তৈরি হয়ে গেল আমার দেশি ছোট্ট পুঁটি মাছের ভাজি রেসিপি।

রেসিপিটির সাথে নিজের একটা ছবি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।

আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোস্টটি দেখে।আমার পোস্টটিতে যদি কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকে তা ক্ষমার চোখে দেখবেন।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন ও নিজের প্রতি খেয়াল রাখবেন।