আসসালামু আলাইকুম
২৭-০৩-২০২২
প্রসঙ্গঃ"ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি"
হ্যালো বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভালো আছেন এপার ওপার দুই বাংলার মানুষ। আল্লাহর রহমতে আমি অনেক ভালো আছি। আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি বরাবরের মতো আজকেও একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদেরকে "ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি" তৈরি করে দেখাবো। আমার পোলাও খেতে খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে আমার পোলাও যে সুগন্ধটা আছে সেটা আমাকে খুব ভালো লাগে। আমি মনে করি পোলাও মানে একটু অন্যরকম স্বাদ। আমি তেমন একটা ভালো রান্না করতে পারি না। কিন্তু চেষ্টা করি ভালো করার। জানিনা আপনাদের কেমন লাগবে কিন্তু আশা করি আপনাদের অবশ্যই ভালো লাগবে আমার রেসিপিটি দেখে। তাহলে বন্ধুরা দেরী না করে আমাদের রেসিপিটি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
| উপকরণ | পরিমাপ |
|---|
| সুগন্ধি পোলাও চাল | ১ কেজি |
| পিঁয়াজের কুচি | পরিমান মতো |
| রসুন ও আদার বাটি | পরিমান মতো |
| কাঁচা মরিচের কুচি | পরিমান মতো |
| জিরা | ২ চামচ |
| গরম মসলা | পরিমান মতো |
| তেজপাতা | ৪ পিচ |
| লবণ | স্বাদ মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
প্রথমে আমি একটি কড়াই চুলায় বসায় দিলাম। তারপর কড়াই টি সম্পূর্ণ ভাবে গরম হয়ে আসলে সেখানে পরিমান মতো তেল ঢেলে দিলাম।
তেলটি সম্পূর্ণ ভাবে গরম হয়ে আসলে সেখানে পিঁয়াজের কুচি, কাঁচা মরিচ, রসুন ও আদার বাটি গুলো ঢেলে দিলাম। তারপর হাতা দিয়ে নাড়তে শুরু করলাম।
তারপর বাকি উপকরণ গুলো দিয়ে ভালো করে মিক্সার করে হালকা করে ভেজে নিলাম।
তারপর চাল গুলো ঢেলে দিলাম। তারপর হাতা দিয়ে ভালো করে মিক্সার করলাম।
সম্পূর্ণ চালটি ভালো করে একটু হালকা লাল করে ভেজে নিলাম। তারপর নামিয়ে নিলাম। তারপর একটা খালি পাতিল চুলায় বসায় দিলাম।
তারপর পাতিলে চাল গুলো ঢেলে দিয়ে পরিমান মতো পানি ঢেলে দিলাম।
হাতা দিয়ে সুন্দর ভাবে নাড়িয়ে দিলাম। সিদ্ধ হওয়ার জন্য ঢাকনা দিয়ে দিলাম।
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে হাতা দিয়ে একটু নাড়িয়ে দিলাম। আর খেয়াল রাখতে হবে যেন নিচে পোলাও টি দাগ না লাগে। তারপর আবার ঢাকনা দিয়ে দিলাম।
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা টি খুলে দেখি প্রায় হয়ে গেছে। তারপর আমি পাতিল টি নামিয়ে নিলাম। আমি যতটুকু খাবো সেই অনুযায়ী একটা প্লেটে ঢেলে নিলাম। সেই সাথে একটু সালাত নিয়ে নিলাম। অবশেষে তৈরি হয়ে গেল ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি।
আমার তৈরি করা রেসিপিটির সাথে নিজের একটি ছবি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।
এতোক্ষন আমার সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোষ্টটি পড়ে। কোন রকম ভুল-ত্রুটি হলে ক্ষমার চোখে দেখবেন। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন ও নিজের প্রতি খেয়াল রাখবেন।
আসলে ভাই এইসব রেসিপি দেখলে খাওয়ার লোভ কন্ট্রোল করা খুব কষ্টকর হয়ে পড়ে। যাইহোক আপনার ঝরঝরে পোলাও রেসিপি খুব অসাধারণ হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে রান্নার প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এত সুন্দর উপস্থাপন দেখে খুবই ভালো লাগলো। এত চমৎকার রেসিপি পোষ্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই।
হ্যাঁ ভাইয়া আপনি ঠিক বলেছেন, আমি তোমার সাথে একমত।
আপনি খুব সুন্দর ভাবে ঝরঝরে পোলাও রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার পুরো রেসিপি দেখে খুবই ভাল লেগেছে। প্রতিটা ধাপে পোলাও তৈরি খুব সুন্দরভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন। ঝরঝরে পোলাও খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার ও বেশ ভালো লাগে এই রকম ঝরঝরে পোলাও খতে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি দেখে তো আমার লোভ সামলাতে খুবই কষ্ট হচ্ছে। সত্যিই খুবই ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে খুবই অসাধারন লেগেছে আপনার এই রেসিপিটি। দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে আপনি একটি উপস্থাপনা করেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😋😋
সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও প্রাণঢালা শুভেচ্ছা রইল।💞💞
আপনি অনেক মজাদার একটি পোলাও রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনার এই পোলাও রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এত মজাদার একটি পোলাও রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
আমার জন্য দোয়া করিয়েন ভাইয়া এ ভাবে যেন আপনাদের মাঝে আরোও নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আসতে পারি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে। এই ধরনের রেসিপি অনেকদিন খাওয়া হয়না। আমার কাছে অনেক ভালো লাগলো।
অন্য একদিন রান্না করলে আপনাকে দাওয়াত করবো, চলে আসবেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমাদের পরিবারের সদস্যরা পোলাও খেতে খুবই পছন্দ করে আর তাছাড়া এটা যদি হয় ঝড়ঝড়ে পোলাও তাহলে তো খেতে খুবই ভালো লাগে। খুবই দারুণ হয়েছে আপনার পোলাও তৈরির রেসিপিটি অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
পোলাও মানে একটু অন্য রকম স্বাদ। এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
পোলাও নাকি পালাও😁
যাইহোক সুন্দর ছিলো পোলাও রান্নার রেসিপি টি।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন।শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।
আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি।পোলাও রান্নার রেসিপি। ধাপগুলো আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আপনার পোলাও রান্নার এই রেসিপিটি খুব ভালো লেগেছে আমার কাছে। আপনার উপস্থাপনা যথেষ্ট ভালো ছিলো। তাই খুব ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে খুবই সুন্দর করে রেসিপিটি বানিয়েছেন। সব দিক থেকেই বেস্ট ছিলো। শুভেচ্ছা রইলো
নিজের মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। 🤗🤗
ভাইয়া আপনি আজকে চমৎকার ভাবে ঝরঝরে পোলাও রান্নার পারফেক্ট রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখে তো লোভ সামলানো মুশকিল। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
ও তাই নাকি ভাইয়া। আমিও ভাইয়া পোলাও দেখলে লোভ সামলাতে পারি না। ধন্যবাদ ভাইয়া।