রেসিপিঃ-"হোটেল এর স্টাইলে বুটের ডাল এর ভুনা" || (১০% প্রয়ি লাজুক খ্যাঁক-কে)
| উপকরণ | পরিমান |
|---|---|
| বুট ডাল | ৪০০ গ্রাম |
| আলু | ৩০০ গ্রাম |
| গাজর | ৩০০ গ্রাম |
| হলুদের গুঁড়ো | ১ চামচ |
| মরিছের গুঁড়ো | ১ চামচ |
| কাঁচা মরিছ | পরিমান মতো |
| পাঁচ পোড়ন | পরিমান মতো |
| রুসুন | ২ পিচ |
| লবণ | পরিমান মতো |
| আদা | পরিমান মতো |
প্রথমে একটি পাতিল বসায় দিলাম চুলায়। পাতিল টি একটু গরম হয়ে আসলে সেখানে পরিমান মতো তেল ঢেলে দিলাম।
তেলটি সম্পূর্ণ ভাবে গরম হয়ে আসলে সেখানে পিঁয়াজের কুচি ও কাঁচা মরিচ ঢেলে দিয়ে হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
হালকা করে পিঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভেজে নিয়ে বুট টা ঢেলে দিলাম।
হাতা দিয়ে সব গুলো মিক্সার করে নিলাম।
তারপর আলু ও গাজরের কুচি গুলো ঢেলে দিলাম।
তারপর পরিমান মতো পানি দিয়ে সেখানে হলুদের গুঁড়ো, মসলার গুঁড়ো, পাঁচ পোড়ন, লবণ ও হালকা মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।
তারপর হাতা দিয়ে সব গুলো ভালো ভাবে মিক্সার করে নিলাম।
তারপর একটু ধনে পাতার কুচি দিয়ে দিলাম।
সিদ্ধ করার জন্য ঢাকনা দিয়ে দিলাম।
পানিটি যখন বুধ বুধ আঁকারে তৈরি হয়ে আসলো ঠিক তখন থেকে হাতা দিয়ে কসতে শুরু করলাম।
বেশ কিছুক্ষণ কসে পানিটা একটু আটায় দিলাম।
অবশেষে সম্পূর্ণ ভাবে তৈরি হয়ে গেল আমার তৈরি করা রেসিপি বুটের ডালে ভুনা।
তারপর আমি একটা সুন্দর বাটিতে ঢেলে নিলাম।
আমার তৈরি করা রেসিপিটি সাথে নিজের একটা ছবি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।
আপনার বুটের ডাল ভুনা সত্যিই অসাধারণ হয়েছে। বুটের ডাল খেতে আমারও ভীষণ ভালো লাগে। উপস্থাপনা ছিল যথেষ্ট ভালো। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ওয়াও ভাইয়া আপনার হোটেলের স্বাদে বুটের ডাল ভুনা রেসিপি খুবই চমৎকার হয়েছে। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে খেতেও মনে হয় খুবই সুস্বাদু হবে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
বুটের ডাল ভুনা খুবই মজাদার খাবার, আমার অনেক পছন্দের খাবার। আপনার রেসিপির ফটো দেখে বুজা যাচ্ছে খুবই স্বাদের ছিল।আমাদের মাঝে আপনার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য
আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে একটি গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
বুটের ডালের ভুনা অনেক খেয়েছি তবে আলু টমেটো দিয়ে বুটের ডাল ভুনা করে খাওয়া হয়নি। বলতে গেলে আপনার রেসিপিটি দেখে একটি নতুন অভিজ্ঞতা হলো। রেসিপিটি দেখতেও বেশ লোভনীয় লাগছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
ভাইয়া টমেটো ছিল নাহ,,,,গাজর ছিল। ধন্যবাদ ভাইয়া।
বুটের ডাল আমার খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া।আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ ভাইয়া।। আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা রইল।
বুটের ডাল ভুনা দারুন একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন আপনি দেখেই লোভ হচ্ছে খাওয়ার জন্য খেতে মনে হচ্ছে ভারী সুস্বাদু হয়েছিল এইটাও বিশেষ করে রুটি এবং পরোটার সাথে খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে আমার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
নিজের মতামত টা প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ওয়াও ভাইয়া কি অসাধারণ একটা রেসিপি তৈরি করলেন আজকে। বুটের ডাল ভুনা তো আমার কাছে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। বিশেষ করে সকালে রুটি অথবা পরোটা দিয়ে খেতে তো একেবারে জোস লাগে। আমিতো এখনো নাস্তা করতেও যাইনি। নাস্তা করার আগে আপনার রেসিপিটা দেখেই তো আমার খুব লোভ হচ্ছে 😋😋 একটু যদি খেতে পারতাম পরোটা দিয়ে তাহলে তো ভালো লাগতো। ঝটপট অসাধারণ রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আপু আমি ও অনেক পছন্দ করি রুটি দিয়ে খাইতে। আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
হোটেল এর স্টাইলে বুটের ডাল এর ভুনা দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে ভাই অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো এভাবেই এগিয়ে যান
ভাইয়া আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য অনেক শুভেচ্ছা রইল।
হোটেল স্টাইল মানে আমিতো প্রথমে দেখে ভেবেছিলাম হোটেলের মধ্যে খেতে গিয়ে ডালের ফটোগ্রাফি করেছেন। আমার কাছে এরকম ডাল ভুনা খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডাল ভুনা রেসিপি করেছেন। মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে তাই না। আমাদের মাঝে এত অসাধারন একটি রেসিপি নিয়ে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপু অনেক মজা হয়েছিল,,,ধন্যবাদ আপু আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আহা এই গুলো সাদা রুটি দিয়ে খাওয়ার মজাই আলাদা । দেখেই জিভে পানি চলে আসলো ।
ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভেচ্ছা রইল। ভাইয়া আমি অসুস্থ থাকার কারনে এই সপ্তাহে পোস্ট করতে পারিনি।