"সুস্বাদু ডিমের ভুনা রেসিপি"|| (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক কে)

আশা করি সবাই ভালো আছেন এপার ওপার দুই বাংলার মানুষ। আল্লাহর রহমতে আমি অনেক ভালো আছি। আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি বরাবরের মতো আজকে ও একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের কে সুস্বাদু ডিমের ভুনা রেসিপি তৈরি করে দেখাবো। জানিনা আপনাদের কেমন লাগবে কিন্তু আশা করি আপনাদের অবশ্যই ভালো লাগবে আমার রেসিপিটি । আপনারা সবাই হইতো জানেন ডিম একটি পুষ্টিকর ফল। ডিমে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন আছে। ডিম খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্য জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমি মনে করি ডিমের ভুনা বেশ সুস্বাদু মজাদার একটি রেসিপি। তাহলে বন্ধুরা দেরী না করে আমাদের সিপিটি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

প্রথমে আমি ডিম টা সিদ্ধ করার জন্য একটা পাতিলে পরিমান মতো পানি দিয়ে ডিম তিন টা দিয়ে দিলাম। তারপর চুলায় বসায় দিলাম সিদ্ধ হওয়ার জন্য। ঠিক মতো সিদ্ধ হয়ে গেলে তারপর ডিমের খোসা গুলো চিলে নিয়ে একটা বাটি ডিম গুলো রাখলাম।

তারপর কড়াই টা চুলায় বসায় দিলাম। কড়াইটি সম্পূর্ণভাবে গরম হয়ে আসলে সেখানে পরিমান মতো তেল ঢেলে দিলাম।

তেলটি সম্পূর্ণ ভাবে গরমে আসলে সেখানে ডিম গুলো ছেড়ে দিলাম এবং হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।

ডিম গুলো লাল লাল করে ভেজে নিলাম। তারপর একটা বাটিতে তুলে নিলাম।

একই কড়াইতে পরিমান মতো তেল দিয়ে পিঁয়াজের কুচি, রসুন ও আদার বাটি গুলো ঢেলে দিলাম।তারপর হাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম। তারপির সেখানে মরিচের গুঁড়ো, মসলার গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে দিলাম।

তারপর হাতা দিয়ে সবগুলো মিক্সার করে নিলাম।

পরিমান মতো পানি দিয়ে ডিম গুলো দিয়ে দিলাম।

একটু পিঁয়াজ টা সিদ্ধ হওয়ার জন্য ঢাকনা দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা টি খুলে একটু হাতা দিয়ে নেড়ে দিলম।

প্রায় হয়ে গেছে ডিমের ভুনা। তারপর একটা বাটিতে ঢেলে নিলাম। অবেশেষে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ডিমের ভুনা।

আমার তৈরি করা রেসিপিটির সাথে নিজের একটি ছবি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।

এতোক্ষন আমার সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোষ্টটি পড়ে। কোন রকম ভুল-ত্রুটি হলে ক্ষমার চোখে দেখবেন। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন ও নিজের প্রতি খেয়াল রাখবেন।