"আলু ও ঢেঁড়সের মজাদার সুস্বাদু রেসিপি" || (১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক কে)
১৭-০৪-২০২২
৩ই বৈশাখ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
প্রসঙ্গঃ"আলু ও ঢেঁড়সের মজাদার সুস্বাদু রেসিপি"
হ্যালো বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভালো আছেন এপার ওপার দুই বাংলার মানুষ। আল্লাহর রহমতে আমি অনেক ভালো আছি। আজ আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি বরাবরের মতো আজকে ও একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের কে "আলু ও ঢেঁড়সের মজাদার সুস্বাদু রেসিপি " তৈরি করে দেখাবো। জানি না আপনাদের কেমন লাগবে কিন্তু আশা করতেছি অবশ্যই ভালো লাগবে। আমি মনে করি সকাল বেলা গরম রুটি দিয়ে খাওয়ার জন্য পারফেক্ট রেসিপি। আমি বেশ কয়েকবার খেয়েছি আমার খুবেই ভালো তা ছাড়া গরম ভাতের সাথে খাওয়ার মজাটাই অন্যরকম। আশা করতেছি বন্ধুরা আপনার এই রেসিপিটি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন অবশ্যই ভালো লাগবে।তাহলে বন্ধুরা দেরি না করে আমার রেসিপিটি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
| উপকরণ | পরিমাপ |
|---|---|
| ঢেঁড়স | ৫০০ গ্রাম |
| আলু | ৫০০ গ্রাম |
| পিঁয়াজের কুচি | পরিমান মতো |
| রসুন ওআদাবাটা | পরিমান মতো |
| মসলার গুঁড়ো | ২ চামচ |
| হলুদের গুঁড়ো | ১ চামচ |
| কাঁচা মরিচের কুচি | পরিমান মতো |
| ধুনিয়ার গুঁড়ো | ১ চামচ |
| ধনে পাতা | ৫০ গ্রাম |
| লবণ | ৩ চামচ |
| তেল | পরিমান মতো |
প্রথমে আমি গ্যাসের চুলা টা চালু করে দিলাম। তারপর একটা কড়াই নিয়ে চুলায় বসায় দিলাম।
কড়াইটি সম্পূর্ণভাবে গরম হয়ে আসলে সেখানে পরিমান মতো তেল ঢেলে দিলাম।
তেল টি সম্পূর্ণভাবে গরম হয়ে আসলে সেখানে কাঁচা মরিচ, পিঁয়াজের কুচি, রসুন ও আদার বাটি গুলো দিয়ে দিলাম।
তারপর হাতা দিয়ে সুন্দর ভাবে নাড়তে থাকলাম।
তারপর সব গুলো হালকা করে ভালো ভাবে ভেজে নিয়ে নিলাম।
তারপর ঢেঁড়সের কুচি ও আলুর কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।
হাতা দিয়ে সম্পূর্ণটাকে ভালোভাবে মিক্সার করে নিলাম।
তারপর সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম।
তারপর সেখানে মসলার গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো, ধুনিয়ার গুঁড়ো, লবণ ও ধনের পাতার কুচি দিয়ে দিলাম।
তারপর ঢাকনা দিয়ে দিলাম সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা টি খুলে হাত দিয়ে একটু নাড়িয়ে দিলাম।
আবার পুনরায় ঢাকনা দিয়ে দিলাম।
রেসিপিটি প্রায় হয়ে এসেছে, পরিমাণমতো একটু খাওয়ার জন্য রেখে চুলা টা বন্ধ করে দিলাম।
তারপর আমি খাওয়ার জন্য সুন্দর একটি বাটিতে তুলে নিলাম। অবশেষে তৈরি হয়ে গেল আলু ও ঢেঁড়সের মজাদার সুস্বাদু রেসিপি।
এতোক্ষন আমার সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোষ্টটি পড়ে। কোন রকম ভুল-ত্রুটি হলে ক্ষমার চোখে দেখবেন। সবাই সুস্থ থাকবেন, ভালো থাকবেন ও নিজের প্রতি খেয়াল রাখবেন।
আলু এবং ঢেঁড়সের সমন্বয়ে দারুন একটি রেসিপি সম্পন্ন করেছেন ভাই।আপনার রান্না করা রেসিপির ছবিগুলো দেখেই মনে হচ্ছে খেতে ভালই মজার ছিল। রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সুন্দর ভাবে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। ভালোবাসা নিবেন সবসময়।
কমেন্ট করার জন্য আপনাকে আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
রেসিপিতে তেল মনে হয় একটু বেশিই দিয়েছেন তেল একদম দৌড়াদৌড়ি করছে রেসিপির উপরে হাহা,
যাইহোক সুন্দর ছিল আলু এবং ঢেঁড়সে রেসিপি টি। খুব সুন্দর উপস্থাপনার সাথে আমাদের সামনে পরিবেশন করেছেন, শুভকামনা রইল আপনার জন্য। 🖤
ওই রকম একটু দেখাইতেছে ভাইয়া। তেল পরিমান মতো দেওয়া হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমি আলু পছন্দ করলেও ঢেড়স খুব একটা পছন্দ করি না। আমার কাছে কেন জানি না আমার ভালো লাগেনা। কিন্তু আপনার রান্না টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তাছাড়া আপনি ঠিকই বলেছেন মনে হচ্ছে গরম গরম রুটি দিয়ে খেতে ভালো লাগবে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আশা করতেছি অবশ্যই আপু আপনি একদিন তৈরি করেছে দেখবেন খুব ভালো লাগবে। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আলু ও ঢেঁড়স এর মজাদার সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। এরকম রেসিপি আমিও বাসায় প্রায় সময় তৈরি করি। সত্যি খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত সুন্দরভাবে ঢেঁড়স ও আলুর মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
খুবিই মজাদার রেসিপি শেয়ার করছেন ,এই রেসিপি খেতে আমার খুবিই ভালো লাগে ,আপনার রেসিপির ছবি দেখেই বুঝা গেছে আপনি খুব ভাল রান্না করেন।আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
নিজের মতামত টা শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি অনেক মজাদার এবং অনেক সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে আপনার আলু ও ঢেঁড়সের রেসিপি । অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে এই রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন । অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।।
ঢেঁড়স আমার পছন্দের একটি সবজি। তবে ভাজি করে খেতে আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। তাই আমি ভাজি করে খাই। তবে রান্না করা হলে আমি একদম খাই না
কারণ আমার কাছে খেতে যেন অন্যরকম লাগে। তবে আপনার রেসিপি দেখতে অনেক ভালো লাগতেছে ।খুব সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন।
আমার পোস্টটি পড়ে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
ভাই আপনি তো খুবই চমৎকার সুস্বাদু লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে তো মুগ্ধ হয়ে গেলাম। সত্যি বলছি দেখে জিভে জল চলে আসলো। অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুস্বাদু একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার দাওয়াত রইলো ভাইয়া চলে আসেন আমার বাসায়। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। ঢেঁড়স বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই ভাজি করে খেয়ে ছিলাম। রান্না খুব কম খাওয়া হয়। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু ছিলো এটি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব খুশি হলাম। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার রেসিপিটা সত্যিই খুব ভালো লেগেছে আমার। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রাতে একটু খেতে পারলে খুব ভালো হতো ভাই। শুরু থেকে খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার উপস্থাপনা আমার বেশ ভাল লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ভাই আগে বলবেন তো তাহলে তো আমি পাঠাই দিতাম। ধন্যবাদ ভাই আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমিতো আগে থেকে জানতাম না ভাই আপনি এত সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি করবেন। জানলে তো আমি নিজেই চলে যাইতাম বিনা নিমন্ত্রণে।
হুম ভাইয়া ঠিক বলছেন,,অন্য একদিন তৈরি করলে আগে বলে দিবো ভাইয়া।