মুচমুচে মজাদার ডাল পিঁয়াজু রেসিপি by @robinsiddiqui...10% প্রিয় লাজুক খ্যাঁকের জন্য
আজ তারিখঃ০৯-০২-২০২২
বুধবার
আসসালামু আলাইকুম/আদাব❤️
আজ আমি প্রথম আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করবো।রেসিপিটি হল খেসারি ডাল দিয়ে চালের গুঁড়া দিয়ে মজাদার মুচমুচে পিঁয়াজু। শীতের দিনে গরম ভাতের সাথে এরকম বড়া বা পিঁয়াজু দিয়ে ভাত খেতে কার না ভালো লাগে। তো চলেন শুরু করা যাক। আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
খেসারির ডাল
পিঁয়াজ
কাঁচা মরিচ
মরিচের গুঁড়া
হলুদের গুঁড়া
সজের গুঁড়া
আদা বাটা
লবণ
তেল
১ম স্টেপঃ
প্রথমে শিল পাটার ভিতরে খেসারির ডাল এবং কাঁচা মরিচ নিয়ে বেটে নিতে হবে। অথবা ব্লেন্ডারে দিয়ে পেস্ট করে নিলেও চলবে। যেহেতু এটা গ্রাম বাংলার ধারা অনুযায়ী করেছি তাই শিল পাটাই বেছে নিয়েছি।
২য় স্টেপঃ
বাটা হয়ে গেলে একটি বাটিতে পেস্টগুলো তুলে সংরক্ষণ করতে হবে।
৩য় স্টেপঃ
এই ধাপে পেস্টকৃত ডাল গুলোর মধ্যে প্রয়োজনীয় হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া,সজের গুঁড়া,আদা বাটা,লবণ এবং চালের গুঁড়া ভালো করে মিশাতে হবে।
৪র্থ স্টেপঃ
মোটামুটি কাজ প্রায় শেষের দিকে। এই স্টেপে একটি কড়াইয়ে সয়াবিন তেল নিয়ে একটু গরম করতে হবে। গরম হয়ে গেলে তাতে সংমিশ্রণকৃত পেস্ট থেকে হাত দিয়ে একটু একটু করে নিয়ে কড়াইয়ে ছাড়তে হবে।
৫ম স্টেপঃ
মোটামুটি ৩-৪ মিনিট উল্টিয়ে উল্টিয়ে ভাজার পর একটু লালচে ভাব হয়ে আসলে একটা ভাজা কাঁটা দিয়ে সেগুলো প্লেটে তুলে নিতে হবে। ব্যাছছছ....হয়ে গেলো আমাদের খেসারি ডাল দিয়ে ও চালের গুঁড়া দিয়ে মজাদার মুচমুচে ডাল পিঁয়াজু্।
৬ষ্ঠ স্টেপঃ
পরিশেষে পূর্ণ খাবারের সাথে আমার সেলফি❤️
ওয়াও ভাই খুবই মজাদার একটা পিয়াজুর রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখার সাথে সাথেই খেতে ইচ্চে করছে। কারণ পিয়াজু আমার কাছে খুবই পছন্দের একটা রেসিপি। আমি মাঝে মাঝেই খাই মুড়ি ভর্তা দিয়ে খুবই দারুণ লাগে। আপনি চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য। অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
আপনার কমেন্ট দেখেই বুঝা যাচ্ছে অনেক আন্তরিকতার সাথে কমেন্টটি করেছেন।ধন্যবাদ ভাই,পাশে থাইকেন❤️
খেসারি ডাল দিয়ে পিঁয়াজু খেতে সত্যিই অসাধারন লাগে। মুচমুচে বড়াগুলো খেতে পারলে ভালো লাগতো। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভ কামনা রইলো
মুচমুচে কমেন্টের জন্য মুচমুচে ধন্যবাদ
ডাল দিয়ে এইভাবে পিঁয়াজু খুবই সুস্বাদু হয়। আপনার আজকের পিয়াজুর এই রেসিপিটা এতো সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাই।সুন্দর কমেন্ট দেখলে ভালো লাগে।এভাবে সাপোর্ট দিবেন।ধন্যবাদ
ভাই খুবই কুড়কুড়ে মজাদার একটি পিয়াজু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন, খেতে ও নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে ভালো লেগেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সময় নিয়ে কমেন্ট করার জন্য জানাই আন্তরিক ধন্যবাদ ❤️
আপনি খুব সুন্দর করে ডাল পিয়াজু তৈরি করেছেন। দেখতে বেশ ভালো লাগছে ইচ্ছে করতেছে খেয়ে ফেলি। আপনার প্রস্তুত প্রণালি খুবই অসাধারণ ছিল ।ছবি দেখে মনে হচ্ছে নিশ্চয় অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে।আপনি খুব সুন্দর করে ধাপসমূহ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
চমৎকার কমেন্টের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই ভাই❤️
আপনি সত্যিই একটি খুব সুস্বাদু খাবার তৈরি করেছেন, আমি যখন এই রেসিপিটি দেখেছিলাম তখন আমি ক্ষুধার্ত হয়ে গিয়েছিলাম এবং সত্যিই এটি চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
@umiriska খুবই মননশীল কমেন্ট আপনার।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে😇