রেসিপি: আলু দিয়ে মাছ রেসিপি (10% beneficiary to shy-fox) By @rizwan12
আসসালামু আলাইকুম/ নমস্কার ,
হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করি সকলেই অনেক ভালো আছেন। আজকে আমি পাঙ্গাস মাছের রেসিপিটি তৈরি করেছি। পাঙ্গাস মাছ নিয়ে কিছু বলতে চাই। অনেকেই পাঙ্গাস মাছে অতিরিক্ত চর্বির কারণে খেতে চাননা। কিন্তু আপনি কি জানেন আমাদের শরীরের জন্য মাছের চর্বি অত্যন্ত উপকারী। তাই যে খাবার আমাদের শরীরের জন্য উপকারী তা খাওয়া যেতেই পারে।
আজকে আমি আলো দিয়ে পাঙ্গাস মাছ রেসিপিটি খুব দ্রুত তৈরি করেছি। এই রেসিপিটি তৈরি করতে অনেক সময়ের প্রয়োজন হয়না। বলতে গেলে অনেকটাই ঝামেলামুক্ত রান্না। তাই কারো যদি হাতে সময় কম থাকে তাহলে এই রেসিপিটি তৈরি করে দেখতে পারেন। আশা করি খারাপ লাগবেনা। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটি শুরু করা যাক।
প্রথমে দেখব রেসিপি টি তৈরি করতে কতগুলো এবং কতটুকু উপকরণ নিয়েছি-
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মাছ | ৫ পিচ |
| পেঁয়াজ | ৩ টি |
| কাঁচা মরিচ | ৫ টি |
| লবণ | ২ চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চামচ |
| জিরার গুড়া | ১ চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ২ চামচ |
| আলু | ৩ টি |
| তেল | পরিমাণমতো |
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এখানে আমি একটি বাটিতে পিস করে রাখা মাছ এবং লবণ , মরিচ গুড়া এবং হলুদের গুঁড়ো নিয়েছি। তারপর অল্প পানি মিশিয়ে মাছের সাথে মসলাগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছে।
মসলাগুলো মেশানোর পর একটি ফ্রাইপেনে তেল দিয়ে তেল গরম করে তাতে মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি। মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে একটি প্লেটে মাছগুলোকে নামিয়ে নিয়েছি।
তারপর একটি কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল নিয়ে নিয়েছি এবং তেল গরম হয়ে আসলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিয়েছি। পেঁয়াজ গুলো কিছুক্ষণ রাখার পর হলুদ, মরিচ, লবণ, জিরা দিয়ে দিয়েছি। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে দিয়েছি।
তারপর ঢাকনা খুলে তাতে কেটে রাখা আলু এবং ভাজি করে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দেই। তারপর ঢাকনা দিয়ে আবার ঢেকে দেই। আলু গুলো সিদ্ধ হয়ে আসলে আমাদের রান্না টি হয়ে আসবে কারণ আমরা মাছগুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
১৫ মিনিটের মত চুলাতে তাপ দেওয়ার পর ঢাকনা খুলে দেখতে পাই আমার রান্না হয়ে এসেছে। এখন এই রেসিপিটি খাওয়ার জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত।
আলু আর মাছ দিয়ে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে আমি। এরকম সুস্বাদু রেসিপি গুলো দেখলে খুব লোভ হয়। আসলেই অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করলেন আপনি।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু
আমার রেসিপিটি সম্পূর্ন দেখার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাই
ভাই আপনার মাছের রেসিপি দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করতেছে। অসাধারণ রেসিপি উপহার দিয়েছেন ভাই।উপস্থাপনা যথেষ্ট ভালো শুভকামনা আপনার জন্য
ধন্যবাদ
অনেক ভালো লাগলো আপনার মাছের রেসিপি। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে প্রতিটি স্টেপ আমাদের সাথে শেয়ার করছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে আপনার মাছের রেসিপি টা। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ দোয়া রাখবেন
আপনি আমাদের মাঝে একটি শীতকালীন রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই । শীত এর সময়ে গরম ভাতের সাথে আলু এবং মাছের রেসিপি খেতে খুবই মজাদার লাগে। বিশেষ করে যখন বেশি শীত পড়ে তখন তো আরও বেশি ভালো লাগে । আপনি রেসিপিটি আমাদের মাঝে খুবই চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে ধন্যবাদ
আলু দিয়ে মাছর রেসিপিটি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভালো থাকুন
ধন্যবাদ
আপনার রেসিপিটা সুন্দর ছিলো,আপনার উপস্থাপনা ও সুন্দর ছিলো।আপনার জন্য শুভ কামনা রইল এবং ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আমার পোস্টটি দেখার জন্য
আলু দিয়ে মাছ রান্নার অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয় বটে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে চমৎকারভাবে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল
আপনি খুব ঝটপট অল্প সময়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি তৈরি করে ফেললেন। আপনি আলু দিয়ে রান্না করেছেন দেখে মনে হচ্ছে মজাদার হবে কারণ আলু দিয়ে যে কোন মাছ রান্না করলে আমার কাছে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার তরকারির কালারটা অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকে ধন্যবাদ আপু