টক ঝাল মিষ্টি আনারসের চাটনি ||১০% বেনিফিয়িয়ারি @ shy-fox এর জন্য ||
❤️হ্যালো বন্ধুরা❤️
| কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভালো আছেন। আমার বাংলা ব্লগ এর সকলকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়ে আজকের ব্লগ টি শুরু করছি। আজ আবারও নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে যুক্ত হলাম। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব টক ঝাল মিষ্টি আনারসের চাটনি। |
|---|
আজ আমি আপনাদের সাথে আনারসের টক-ঝাল মিষ্টি চাটনি রেসিপি শেয়ার করব।খাবারের শেষপাতে একটু মিষ্টি বা চাটনি হলে বেশ ভালই লাগে।এখনতো বাজারে আনারসের ছড়াছড়ি। তো ভাবলাম মৌসুমী ফল দিয়ে কি চাটনি বানাই। চাটনি টক-ঝাল-মিষ্টি সবকিছু মিলিয়ে বানিয়েছি। এজন্য শুকনো মরিচ দিয়েছি।আনারসের চাটনি কিভাবে বানিয়েছে তার প্রত্যেকটি ধাপ ধারাবাহিক দেখানোর চেষ্টা করেছি। আশা করছি আপনার ইচ্ছা করলে দেখে শিখে নিতে পারবেন। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক।
- আনারস
- চিনি
- বিট নুন
- শুকনো মরিচ
- লেবু
- কিসমিস
প্রথম ধাপ
 |  |
|---|
- প্রথমে আনারসের খোসা ভালোভাবে ছাড়িয়ে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
 |  |
|---|
- এরপর গ্রেটার দিয়ে আনারসকে গ্রেট করে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
 |  |
|---|
- এরপর ফ্রাইংপেন চুলায় বসিয়ে দিয়েছি।গরম হলে তাতে গ্রেট করে রাখা আনারস গুলো দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
 |  |
|---|
- এরপর আনারসের রস একটু কমে এলে তাতে পরিমাণমতো চিনি দিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
 |  |
|---|
- এরপর ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে তাতে কিছু কিসমিস দিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
 |  |
|---|
- এবার একটু বিটনুন নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে দিয়েছি।
সপ্তম ধাপ
 |  |
|---|
- সবশেষে শুকনো মরিচ ও লেবু চিপে দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি।
অষ্টম ধাপ
 |  |
|---|
- এবার আনারসের রস শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
🌺❤️এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই।। আজকে এ পর্যন্তই। পরবর্তীতে আবারও দেখা হব। ততক্ষণ সবাই সুস্থ থাকু। ভালো থাকবে। ধন্যবাদ সবাইকে।❤️🌺
ওয়াও! আপু সম্পূর্ণ নতুন ভিন্ন ধরনের এবং ইউনিক একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন আনারস দিয়ে, দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। আসলে আনারসের যে চাটনি প্রস্তুত করা যায় আপনার রেসিপিটা না দেখলে সেটা জানতাম না। প্রস্তুত প্রণালী পড়ে যা বুঝতে পেরেছি যে আনারসের চাটনি খেতে খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
আনারসের রেসিপিটি ইউনিট এবং খেতেও বেশ দারুন। অনেক ভালো লেগেছে আমার কাছে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর করে আপনার মন্তব্যটি প্রকাশ করার জন্য।
টক ঝাল মিষ্টি আনারসের চাটনি আমি এই প্রথম দেখলাম আনারস দিয়ে তো চমৎকার চাটনি করা যায় জানলে আগে খেয়ে নিতাম। খুব চমৎকার লাগছে দেখে রেসিপিটি নিশ্চয়ই খেতে অনেক সুস্বাদু।
চাটনি যা খেতে আসলেই মজার আপু। একদিন বাসায় খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে।
প্রথমত আনারস আমার চতুর্থ প্রিয় ফল,তার উপর চাটনি ও প্রিয়।২প্রিয় জিনিসের কম্বিনেশনে আপনি অনেক জোস একটি খাবার বানিয়ে ফেলেছেন। দুপুরের খাবার পর এটি খেতে বেশ ভাল লাগবে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া খাবারের শেষ পাতে চাটনি হলে বেশ ভালো লাগে।
টক-ঝাল-মিষ্টি আনারসের চাটনি দেখে তো এখন খেতে ইচ্ছে করছে। এরকম চাঁটনী আসলে এই গরমকালে খেতে খুবই ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আনারসের সময় তো ভাইয়া আনারসের চাটনি খেতে ভালো লাগে।
আনারসের চাটনি বানিয়েছেন চমৎকার ভাবে। এভাবে একবার বানিয়ে খেতে হবে। দুর্দান্ত হয়েছে রেসিপি টা । ভালো লাগলো।
আমার রেসিপি আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে খুশি হলাম দাদা।
আনারসের যে চাটনী তাই জানতাম না।আসলে খাবারের শেষে চাটনী হলে মন্দ হয় না।ভালো লাগলো।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন।ধন্যবাদ
আনারসের চাটনি হলেও আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছে আপু।
সম্পূর্ণ নতুন ভিন্ন ধর্মী এবং ইউনিক একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন আনারস দিয়ে।। আসলে আনারসের যে চাটনি প্রস্তুত করা যায় আপনার রেসিপিটা না দেখলে সেটা বুঝতামই না।। প্রস্তুত প্রণালী পড়ে এতোটুকুনি বুঝতে পেরেছি যে আনারসের চাটনি খেতে খুব মজাদার হয়ে থাকে।। ধন্যবাদ আপনাকে ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
রেসিপিটা কিন্তু খুবই চমৎকার এবং নতুনত্ব ছিল যাই হোক একবার বাসায় প্রস্তুত করে দেখতে হবে যে খেতে আসলে কেমন হয়ে থাকে
যদিও চাটনি আমি তেমন একটা খেতে পারি না কারণ চাটনি খেলেই পেটে ব্যথা করে তবে আপনার এই আনারসের চাটনিটি আমার কাছে অনেক বেশি নতুন এবং ইউনিক লেগেছে। এরকম রেসিপি দেখলে নিজেকে কি আর স্থির রাখা যায় আপনি বলুন...!!
অনেক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর একটি মতামত দেয়ার জন্য।
এভাবে কখনো আনারসের চাটনি খাইনি। তবে দেখে এখন লোভ সামলাতে পারছি না। যদি একটু স্বাদ গ্রহণ করতে পারতাম তাহলে ভালই লাগতো।
স্বাদ গ্রহণ করতে চাইলে চলে আসতে হবে আপু আমার বাসায়।
আনারসের চাটনি দেখেই জিবে পানি চলে আসলো,,,দারুণ হয়েছে,, টক ঝাল মিষ্টি চাটনি খেতে দারুণ লাগে। আপনার বানানো চাটনি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আমার পোস্টে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া। ভালো থাকবেন।