আসসালামু আলাইকুম।কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভালো আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আবার ও আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে যুক্ত হলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব "ইলিশ মাছের ভুনা রেসিপি"।

ইলিশ মাছ আমার সবচেয়ে প্রিয় মাছ। ইলিশ মাছ অনেক ভাবে রান্না করে। ইলিশ মাছ খাওয়া শরীরের জন্য ভালো।ইলিশ মাছ খেলে শরীরে আয়রন এর অভাব পূরণ করে। আবার ইলিশ মাছ খেলে হার্ট ভালো থাকে। আমার আজকের রেসিপি টি আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। চলুন তাহলে রেসিপি টি দেখে নেওয়া যাক।

• ইলিশ মাছ
• পেঁয়াজ কুচি
• মরিচ
• মরিচ বাটা
• জিরা বাটা
• লবণ
• হলুদ

ধাপ-১

• ইলিশ মাছ গুলো সুন্দর করে ধুয়ে নিয়েছি।

ধাপ- ২

• কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়েছি।

ধাপ- ৩

• এবার পেঁয়াজগুলো কে সুন্দর করে নাড়াচাড়া করে হালকা ভেজে নিয়েছি।

ধাপ- ৪

• পেঁয়াজ গুলো হাল্কা ভাজা হয়ে গেলে তাতে জিরা ও মরিচ বাটা দিয়েছি।

ধাপ- ৫

• এবার লবণ, হলদ দিয়ে সব মশলা গুলোকে হালকা কষিয়ে নিয়ে তাতে একটু পানি দিয়েছি।

ধাপ- ৬

• এবার মসলাগুলো কষানো হয়ে গেলে তাতে কয়েকটি গোটা মরিচ দিয়েছি।

ধাপ- ৭

• আবার একটু ঝেল দিয়ে তাতে মাছগুলো দিয়েছি।

ধাপ- ৮

• এবার ঢাকনা ঢেকে দিয়েছি।

ধাপ- ৯

• এরপর মাছ সিদ্ধ হয়ে এলে ঝোল ঘন হলে নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশন

• এবার পছন্দমত একটা বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।

🌺🌺এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো আমার রেসিপিটি মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। পরবর্তীতে আবারও নতুন কিছু নিয়ে দেখা হবে। ততক্ষণ সবাই সুস্থ থাকবেন। ভালো থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।🌺🌺