টমেটো দিয়ে কৈ মাছ ভুনা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয়ই ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। প্রতিদিন এর মত আজ আমি আবার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব টমেটো দিয়ে কৈ মাছ ভুনা রেসিপি।
টমেটো আমার কাছে খুবই প্রিয় একটি সবজি। টমেটো দিয়ে যেকোনো কিছু খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আমার কৈ মাছও অনেক পছন্দের মাছ।টমেটো দিয়ে কৈ মাছ খেতে বেশ দারুন লাগ। প্রথম রমজানে তাই আমার পছন্দের খাবারটি রান্না করেছিলাম। সেই রেসিপিটি আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
উপকরণ সমূহ
- কৈ মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচ বাটা
- লবণ
- জিরা বাটা
- হলুদ
- ভাজা মশলার গুড়া
রন্ধন প্রণালী
-প্রথমে কৈ মাছগুলোকে লবণ হলুদ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
এবার কারাইয়ে তেল গরম করে তাতে কৈ মাছগুলো দিয়ে দুপাশে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে একটা বাটিতে তুলে নিয়েছি।
এবার মাছ ভাজা তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি। পেঁয়াজগুলো হালকা ভাবে ভেজে নিয়েছি।
পেঁয়াজগুলো ভাজা হয়ে গেলে তাতে জিরা বাটা মরিচ বাটা লবণ হলুদ সব পরিমাণ মতো দিয়েছি।তারপর অল্প পানি দিয়ে মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
মশলাগুলো কষিয়ে নিয়ে তাতে টমেটো কুচি দিয়েছি।টমেটোগুলো মশলার সাথে কষিয়ে নিয়েছি ।
টমেটো কষানো হয়ে এলে তাতে বেশি করে ঝোল দিয়েছি।ঝোল ফুটার পর্যন্ত অপেক্ষা করেছি।
ঝোল ফুটতে শুরু করলে তাতে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়েছি।ঝোল কমে এলে নামিয়ে নিয়েছি।
সবশেষে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।
🌺🌺এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিচ্ছি।ধন্যবাদ সবাইকে।🌺🌺
টমেটো দিয়ে কৈ মাছ ভুনা করার দারুন রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। টমেটো দিয়ে যেকোনো মাছ রান্না করলে সেটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে এটা খেতে খুবই ভালো লাগে।
গরম ভাতের সাথে রেসিপি টি অসাধারণ ছিল।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
কৈ মাছ খেতে আমার কাছে ভীষণ টেস্ট লাগে। আপনি টমেটো দিয়ে কৈ মাছ ভুনা করেছেন যা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। কৈ মাছ খুবই সুস্বাদু একটা মাছ। বন্ধন প্রণালী পর্যায়ক্রমে উপস্থাপন করেছেন যা বুঝতে অনেক সুবিধা হয়েছে। এমন সুস্বাদু মাছ ভুনা হলে খাবার খাওয়ার যে কি মজা সেটা লিখে বুঝানো যাবে না। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমার পোস্ট টি পড়ে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মাছের মধ্যে বরাবরই আমি কৈ মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি। যেকোনো তরকারি দিয়ে যদি কৈ মাছ রান্না করা যায় খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আপনি আজকে টমেটো দিয়ে কৈ মাছ রান্না করেছেন। রান্না করার প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনিও কৈ মাছ খেতে পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করবে পাশে থাকার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি আজকে আমাদের মাঝে অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি একদম ইউনিক রেসিপি।আসলে আমি কোনদিন টমেটো দিয়ে কৈ মাছ ভুনা রেসিপি খাইনি। তবে আপনার রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে, খুবই সুন্দর হয়েছিল। আসলে এরকম মজার রেসিপি তৈরি করতে অনেক বেশি ভালো লাগে।
একদিন খেয়ে দেখবেন ভাইয়া খেতে খুবই মজার। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন।
কৈ মাছ টমেটো দিয়ে ভুনা করা চেয়ে কড়া করে ভেজে খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। তবে দুই তিন দিন আগে আমি ও টমেটো দিয়ে ভুনা করেছিলাম খেতে আমার কাছে ভালোই লেগেছে। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমার কাছে ভিডিও খুব ভালো লেগেছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। শুভকামনা রইল।
টমেটো এবং কৈ মাছ দুটোই আমার ভীষণ পছন্দের। আমি কই মাছ আনলে সচরাচর এভাবেই টমেটো দিয়ে খেতে খুব পছন্দ করি। যাই হোক আপনার রেসিপি পোষ্ট আগেও দেখেছি, আমার কাছে বেশ ভালই লাগে। আপনার আজকের পোস্টটি বেশ গুছিয়ে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার পোস্টটি আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।
আমার পোস্টটি পড়ে এত সুন্দর ভাবে মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
যেকোনো রেসিপি সাথেই টমেটো খুব সহজেই মিশে যায়। টমেটো রেসিপিতে ব্যবহার করলে খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ বৃদ্ধি পায়। যাইহোক আপনার রেসিপিটি ভীষণ লোভনীয় ছিল।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমার পোস্ট টি পড়ে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
টমেটো দিয়ে মজাদার কৈ মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। তাছাড়া ভাজি করা কৈ মাছ গুলো দেখে লোভ লেগে গেল। টমেটো দিয়ে কই মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ গঠন মূলক মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন।
দেশি কৈ মাছ ভুনা খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আপনি তো দেখছি টমেটো দিয়ে রান্না করেছেন। তাহলে তো খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিলো। আপনার কৈ মাছ গুলো দেখে মনে হচ্ছে দেশি কৈ? আপনার রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। এধরনের খাবার হলে জমিয়ে খাওয়া যায়।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া এগুলো চাষের কৈ নয় এগুলো একদম দেশি কই। আর দেশি কই অনেক ভালো লাগে খেতে।অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।