বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ি
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন সবাই? আাশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
সাধারণত বোয়াল মাছ যত বড় হয় তত খেতে স্বাদের হয়। তবে এই বোয়াল মাছগুলো খুব বেশি বড় ছিল না। তাই ভাবলাম এগুলোকে ভেঙে দিয়ে রান্না করি তাতে খেতে ভালো লাগবে। সেই রেসিপি টি আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
উপকরণ সমূহ
- বোয়াল মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচ কুচি
- লবন
- হলুদ
- জিরা বাটা
- পেঁয়াজ বাটা
- ভাজা মশলা
ধাপ-১
প্রথমে কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
ধাপ-২
- এবার একে একে সব মশলাগুলো দিয়েছি।
- ধাপ-৩
- সব মশলাগুলো পানি দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি। মশলাগুলো কষিয়ে নেওয়া হলে তাতে বোয়াল মাছ গুলো দিয়েছি।
ধাপ-৪
- মশলার সাথে মাছগুলো মিশিয়ে নিয়ে আবারও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৫
- এবার মাছগুলো সিদ্ধ করার জন্য ঝোল দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-৬
- মাছ সিদ্ধ হলে মাছগুলো হালকা ভেঙে দিয়ে ভাজা মশলার গুড়া দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
- সবশেষে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করে। আসলে এই মাছের রেসিপি এর আগে কখনো আমার খাওয়া হয়নি। তবে আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খেতে সত্যিই অনেক মজা হয়েছিল ভাইয়। একদিন বাসায় চেষ্টা করে দেখবে। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন।
আজকে আপনি দারুন একটি রেসিপি সম্পূর্ণ করেছেন। বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ি রেসিপি এটা আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো এবং এগুলো খেতে অনেক দারুন লাগে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইলো।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্টটা এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ি। আসলে আপু এই রেসিপিগুলো খেতে খুবই স্বাদ লাগে। দেখে মনে হচ্ছে রেসিপিটি খেতে অনেক স্বাদ হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাই রেসিপিটা খেতে আসলে অনেক মজা হয়েছিল। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপু আপনি লিখেছেন বোয়াল মাছের কাঁটা কিন্তু আমি দেখছি বোয়াল মাছ চচ্চড়ি করেছেন। তবে বোয়াল মাছের চচ্চড়ি আমিও করি কিন্তু আপনার মতো কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
কাটা দিয়ে তো আর চড়চড়ি হয় না আমি রেসিপিটার নাম দিয়েছি মাত্র। অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
বেশ চমৎকার একটি রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। খুবই ভালো লাগলো সুন্দর এই ইউনিক রেসিপি দেখে। দারুণভাবে রান্নার কার্যক্রম সম্পন্ন করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন তাই খুশি হলাম।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। শুভকামনা রইল।
বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ির দারুন রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। বোয়াল মাছের কাঁটা যে এভাবে চচ্চড়ি করা যায় তা আমার জানা ছিল না। নতুন ধরনের এই রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্টটা এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা।
আপনিতো অনেক সুন্দর এবং অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন এবং আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ি খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি যেটি খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে।
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুবই খুশি হলাম। অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আসলে বোয়াল মাছ যত বড় হয় তত খেতে মজাদার হয়। আর আপনার এই বোয়াল মাছগুলো বেশি বড় ছিল না যার কারণে আপনি ভেঙে রেসিপিটা তৈরি করলেন। তবে আপনার এই ভেঙ্গে রেসিপি তৈরি করার ধাপ গুলো দেখে এবং রেসিপির পরিবেশন থেকে সুস্বাদু মনে হচ্ছে।
ঠিক বলেছেন ভাইয়ের রেসিপিটি খেতে আসলেন অনেক মজা হয়েছিল। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
বোয়াল মাছের কাঁটা চচ্চড়ি দেখে খুবই সুস্বাদু লাগছে। তৈরি করার প্রতিটি ধাপ ও দারুন ভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। তবে এভাবে বোয়াল মাছ কাটার চচ্চড়ি রেসিপি কখনোই খাওয়া হয়নি খেতে নিশ্চয়ই অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।