গোলসা মাছ ভুনা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগবাসী কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন। ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ আগের চেয়ে অনেক বেশি ভালো আছি।আজ আমি আবার আপনাদের সাথে নতুন একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম।আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব গোলসা মাছের ভুনা রেসিপি। সেই রেসিপি টি আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব।
উপকরণ সমূহ
- গোলসা মাছ
- লবণলবণ
- হলুদ
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচ কুচি
- জিরা বাটা
ধাপ-১
- প্রথমে কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ মরিচ কুচি দিয়েছি।
ধাপ-২
- এরপর পেয়াজ মরিচ কুচি গুলো ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৩
- পেঁয়াজ মরিচ কুচি গুলো ভেজে নিয়ে তাতে লবণ,হলুদ, জিরা বাটা দিয়েছি।
ধাপ-৪
- এরপর মশলাগুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৫
- মশলাগুলো কষিয়ে নিয়ে তাতে ধুয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়েছি।
ধাপ-৬
- মাছগুলো কষিয়ে নিয়ে তাতে ঝোল দিয়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
- এরপর একটা বাটিতে নামিয়ে নিয়েছি।
অনেকদিন পর আপনার রেসিপি পোস্ট দেখলাম আপু। যাইহোক আপু এই গোলসা মাছগুলো খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম আছে। এই মাছগুলো যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে অনেক ভালো লাগে। দারুন লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আপু অনেক দিন পর আপনার পোস্ট দেখতে পেলাম।রেসিপি পোস্ট দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনি আজ গোলসা মাছ ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।দারুন মজার এই মাছ ভুনা খেতে।আপনি ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। খুব লোভনীয় হয়েছে রেসিপিটি।ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
আপু আপনার গোলসামাছ আমাদের এখানে টেংরা মাছ নামে পরিচিত। তবে নাম যাইহোক মাছ গুলো কিন্তু অনেক মজার। এই মাছ গুলো এভাবে ভুলা অনেক ভালো লাগে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এই মাছগুলোকে আমরা টেংরা মাছ বলে থাকি। ভুনা করে টেংরা মাছ খেতে খুবই ভালো লাগে। টেংরা মাছ যেভাবে রান্না করা হোক না কেন খেতে মজা হয়। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এ মাছ খেতে বেশ মজা। কিন্তু কাটতে একটু ঝামেলা। আপনি গোলসা মাছের ভুনা রেসিপি শেয়ার করেছেন। মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হয়েছিল। রংটাও বেশ সুন্দর লাগছে। ধাপগুলো বেশ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
আপু, গোলসা মাছ কিংবা টেংরা মাছ আমার কাছে খুবই প্রিয়। তাই মাঝে মাঝেই আমার বাসাতেও এই মজার রেসিপি তৈরি করা হয়। তাই আপনার রেসিপি দেখে বেশ বুঝতে পারছি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপু আপনি কিভাবে মজার এই রেসিপি তৈরি করেছেন, তার প্রতিটি ধাপ তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
গুলশা মাছের ভুনা রেসিপি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। এই ধরনের রেসিপি খেতে খুব ভালো লাগে। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও এককথায় চমৎকার হয়েছে। রেসিপিটা দেখে সত্যিই খুব ভালো লাগলো। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশ মজার করে ভুনা করেছেন আপনি গোলসা মাছ। আপনি যেটাকে গোলসা মাছ বলতেছেন সেই মাছকে আমরা টেংরা মাছ হিসেবে জানি তবে আমাদের আঞ্চলিক ভাষায় আরো একটি নাম আছে। গোলসা মাছ বেশ মজার করে ভুনা করেছেন দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। অনেক লোভনীয়ভাবে তৈরি করেছেন আপনি রেসিপিটি।
এই গোলসা মাছ তো দেখতে প্রায় টেংরা মাছ এর মতো।আপনার রেসিপির কালারটা জাস্ট অসাধারণ।রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু ছিল।আপনি রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর করে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন,এটা দেখে অনেক ভালো লেগেছে।রেসিপি পরিবেশন দুর্দান্ত হয়েছে।ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।