মজাদার রসুন ভর্তা রেসিপি ||১০% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর জন্য ||
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন। ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজ আমি আবার নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে মজাদার রসুন ভর্তা রেসিপি শেয়ার করব।
ভর্তা এমন একটি খাবার যা সকাল-দুপুর-রাত যে কোন সময় খাওয়া যায়। আর খাবারের প্রথমভাগে যদি ভর্তা থাকে তাহলে সে বেলার খাবারটা পরিপূর্ণ খাবার বলে মনে হয়। আমি বিভিন্ন ধরনের ভর্তা বানিয়ে থাকি। মাঝে মাঝে আমি বাসায় রসুন ভর্তা বানাই। আমার কাছে খেতে খুব ভালো লেগে ছিল। যারা যারা খেয়েছিল তারা সবাই ভাল বলেছে।তাই সেই রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
রসুন ভর্তা বানানোর জন্য বড় সাইজের রসুনে গুলো হলে ভালো হয়। তাতে রসুনগুলো খোসা ছাড়িয়ে নিতে সুবিধা হয়। রসুন ভর্তা বানাতে সবার প্রথমে যেটা করতে হয় তা হচ্ছে রসুনগুলো খুব ভালভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। যাতে কোন খোসা লেগে না থাকে। আর রসুন ভর্তা বানাতে একটু সময় বেশি লাগে। কারণ খুব আস্তে জ্বালে ভর্তা বানাতে হয়। তা না হলে পুড়ে যাবে। আমি কিভাবে বাসায় রসুন ভর্তা বানাই। তা প্রতিটি ধাপ আপনাদের বোঝার সুবিধার্থে শেয়ার করছি। আপনাদের কারো কাছে ভালো লাগলে দেখে শিখে নিতে পারেন। ইচ্ছা করলে বাসায় বানিয়ে খেতে পারেন
- রসুন
- পেঁয়াজ
- শুকনা মরিচ
- লবণ
- সরিষার তেল
 |  |
|---|
প্রথমে রসুনের খোসা গুলো ভালোভাবে ছাড়িয়ে নিয়েছি। খোসা ভালোভাবে না ছাড়ালে ভর্তা খেতে মজা লাগে না
 |  |
|---|
এরপর পেঁয়াজগুলো এভাবে পাতলা চিকন করে কেটে নিতে হবে। যাতে পেঁয়াজগুলো তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়ে যায।
 |  |
|---|
প্রথমে কাড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে নিয়েছি।তেল গরম হলে তাতে রসুনগুলো দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর রসুনের উপরে পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ গুলো দিয়েছি। তারসাথে কয়েকটি শুকনা মরিচ দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর হালকা আছে সব উপকরণ গুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে দিয়েছে।
 |  |
|---|
এরপর কিছুক্ষণ সিদ্ধ হলে ঢাকনা তুলে তাতে পরিমান মত লবন দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এ পর্যায়ে কিছুক্ষণ আবারও নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
 |  |
|---|
সব উপকরণ গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে তা বাটিতে নামিয়ে নিয়েছি। এরপর শিলপাটায় সুন্দর মিহি করে বেটে নিয়েছি।
এবার একটি ছোট প্লেটে ভর্তা তুলে নিয়েছি।মজাদার রসুন ভর্তা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
🌺🌺এই ছিল আমার আজকের রেসিপিটি। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। পরবর্তীতে আবারও নতুন কোন কিছু নিয়ে হাজির হব। ততক্ষন সবাই সুস্থ থাকবেন। ভালো থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।🌺🌺
রসুনের ভর্তা আমার অনেকটাই পছন্দ , বিশেষ করে খিচুরি দিয়ে আমি খুব মজা করে খেতে পারি , উফফফ কি স্বাদ যে লাগে তা বলে বুঝানোর মত নাহ , রেসিপি টা অনেক ইউনিক হইছে আপু , দেখেই টেস্ট এর ঘ্রান পেয়ে গেলাম , খুবই মজাদার একটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন আপু , ধন্যবাদ
রসুন ভর্তা এমন একটা ভর্তা যা ভাত বা খিচুড়ি সবটার সাথে খেতে ভালো লাগে।
খাবারের শুরুতে যদি একটি মজাদার ভর্তা হয় তাহলে খাবার টা আসলেই পরিপূর্ণতা পায় আমার কাছেও তেমনই মনে হয়।। আমি তো প্রতিনিয়তই দুপুর এবং রাতের খাবারে একটা করে ভর্তা খাওয়ার চেষ্টা করি।। রসুন দিয়ে আপনি লোভনীয় একটি ভর্তা রেসিপি প্রস্তুত করেছেন। যদিও এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনার প্রস্তুত করা দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল। একবার বাসায় ট্রাই করে দেখতে হবে এরকম ভাবে।
আপনার মত আমি খাবারের প্রথমে ভর্তা রাখার চেষ্টা করি।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আসলেই খাবারের প্রথম ভাগে ভর্তা থাকলে আর কিছু লাগে না।আমি গত কালও রসুন ভর্তা খেয়েছি।আমি প্রথমে রসুন গুলো তাওয়াতে টেলে তারপর কাচা মরিচ টেলে বানিয়েছি খেতে বেশ দারুন লাগে।বিশেষ করে ভুনা খিচুড়ি কিংবা পোলাও এর সাথে ভর্তা খেতে দারুন লাগে।
কাচা মরিচ দিয়ে রসুন ভর্তা বানালেও অনেক ভালো লাগে খেতে।
মজাদার রসুন ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি আমার কাছে অনেক সুস্বাদু মনে হয়েছে। আসলে এই রেসিপি অনেক গুণাগুণ রয়েছে। রেসিপি আমি কখনো তৈরি করিনি। তাই দেখে শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করবো।
রসুন ভর্তা যেমন সুস্বাদু তেমনি উপকারী। আমার পোস্টে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আসলেই ভর্তা ছাড়া সেই বেলার খাবার অপরিপূর্ণ। রসুন ভর্তা অনেক মজার। গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।ধন্যবাদ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া গরম ভাতের সাথে ভর্তা খেতে দারুন লাগে।
কখনো খাওয়া হয়নি, দেখে ভালোই লাগছে।মনে হয় স্বাদেও দারুণ হয়েছে।
যদিও রসুনের একটা গন্ধ লাগে জন্য আমি রসুন খুব একটা খাইনা তবে এটা একটু ইউনিক মনে হলো আমার কাছে।
দারুণভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভ কামনা রইলো 💕
রসুন ভর্তা খেতে আসলেই অনেক মজার খেলে বুঝতে পারবেন।
উফফফ আপু কেন যে এরকম রেসিপি শেয়ার করেন। দেখেই জিভে জল চলে আসে। ইচ্ছে করছে এক প্লেট গরম ভাত নিয়ে আপনার বাসায় চলে যাই এবং আপনার কাছ থেকে একটু রসুনের ভর্তা ধার করে নেই। কারণ এমনি তো দাওয়াত করে খাওয়াবেন না। খুবই সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন রেসিপিটি। সত্যি বলতে এটা আমার প্রিয় একটি ভর্তা। ভালোবাসা রইলো আপু আপনার জন্য।
আপু অবশ্যই খাওয়াবো আমি যদি জানতাম আপনি রসুন ভর্তা পছন্দ করেন।তাহলে আপনাকে আগে দাওয়াত করতাম।
রসুন ভর্তা দেখেই তো জিভে জল চলে এসেছে আপু। আসলেই খাবারের প্রথমে যে কোন ভর্তা থাকলে খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে পান্তা ভাতের সাথে যে কোন ভর্তা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। বিভিন্ন ধরনের ভর্তা খেয়েছি। তবে রসুন ভর্তার কথা আজকেই প্রথম শুনলাম। রসুন দিয়ে আচার তৈরি করা যায় জানি কিন্তু ভর্তা তৈরি করা যায় সেটা জানা ছিল না। ইউনিক ছিল আপনার রেসিপিটি। ট্রাই করে দেখবো একদিন।
রসুনের আচার যেমন খেতে ভালো লাগে তেমনি ভর্তা ও অনেক মজা লাগে।
ভর্তা এমন একটি খাবার যেটা সব সময় আমার প্রিয়। তবে সকালবেলায় গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে। রসুনের ভর্তা দেখে জিভে জল চলে এসেছে আপু। মনে হচ্ছে এই ভর্তা দিয়ে নিমিষেই পেট ভরে ভাত খাওয়া যাবে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু এই মজার ভর্তা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার মত আমারও একই অবস্থা আপু রসুন ভর্তা হলে একসাথে কতগুলো ভাত খাই তার কোন ঠিক থাকেনা। অনেক ধন্যবাদ আপু।