হাঁসের মাংসের কালা ভুনা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই? নিশ্চয়ই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আবারো প্রতিদিনকার মত নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে হাঁসের মাংসের একটি রেসিপি শেয়ার করব। হাঁসের মাংসের কালা ভুনা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
অনেকেই হাঁসের মাংস খেতে খুব পছন্দ করে তবে আমি হাঁসের মাংস খুব বেশি খাই না আমার হাজব্যান্ড খুব পছন্দ করে তাই ওর জন্য মাঝে মাঝে রান্না করতে হয়।প্রতিদিন একই রকম ভাবে রান্না না করে একটি ভিন্নভাবে রান্না করলে স্বাদটা ভিন্ন হয়। খেতেও ভালো লাগে। আজ আমি তাই হাঁসের কালা ভুনা রান্না করেছি।সেই রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব।
উপকরণ সমূহ
- হাঁসের মাংস
- দারচিনি
- সাদাএলাচি
- কালো এলাচি
- তেল
- তেজপাতা
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- জিরা বাটা
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচের গুড়া
- লবণ
- হলুদ
- তেল
- গোল মরিচ
ধাপ-১
- প্রথমে কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে দারচিনি ফোড়ন দিয়ে কিছুক্ষণ পর পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
ধাপ-২
- পেঁয়াজ কুচি ভাজা হয়ে এলে তাতে সব মশলাগুলো দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
- মশলা ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়ে তাতে ধুয়ে রাখা হাঁসের মাংস গুলো দিয়েছি।এরপর নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-৪
- এরপর মাংস গুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য ঢাকনা তুলে পানি দিয়েছি।মাংস ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে এলে বাটিতে নামিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৫
- এরপর আবারও কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে তেজপাতাও দারচিনি ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
ধাপ-৬
- এবার পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে তাতে মাংস দিয়ে অনেকটা সময় নিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে ঝোল দিয়েছি।ঝোল আঠালো হয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
- সবশেষে বাটিতে নামিয়ে পরিবেশন করেছি।
হাঁসের মাংসের কালা ভুনা রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।আপনাদের কাছে ভালো লাগলে বাসায় ট্রাই করতে পারেন। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিচ্ছি। ধন্যবাদ সবাইকে।❣️❣️
বুঝতেছিনা!এই রাতে আপনারা এতো রেসিপি পোস্ট দেখাচ্ছেন কেন!আমি তো পাগল হয়ে যাচ্ছি।
খেতে পারছিনা,শুধু দেখতেছি।আর এবার একদম হাসের মাংস।
হাসের মাংস আমার কাছে অতিরিক্ত ফেভারিট।দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটা শেয়ার করেছেন।শুভ কামনা রইলো ❤️
হাঁসের মাংস আপনার ও পছন্দ। যাক জেনে ভালো লাগলো।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
হাঁসের মাংস খুব পছন্দের একটি খাবার। আপনার ভাইয়ার হাই প্রেসার এজন্য খাওয়া হয়না। তবে এবার বাবার বাড়িতে গিয়ে মায়ের হাতে রান্না করা হাঁসের মাংস খেয়েছিলাম। দারুন ছিলো রেসিপিটি।
অনেক ধন্যবাদ ভাবি সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
হাঁস শীতের দিনের একটি খাবার। ঠান্ডা পড়ার আগেই আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে একটি হাঁসের মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি লোভনীয় আইটেম উপহার দেওয়ার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধনয়বাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপু আমিও আজ বাজার থেকে একটি হাস কিনে এনেছি, তবে আজ রান্না হবে না, রান্না হবে কাল। আর তাই আপনার রন্ধন প্রনালিটি আমার খুবই কাজে লাগবে। খুব সহজে হাঁসের মাংসের কালা ভুনা রেসিপি তৈরি করতে পারব। আপনার তৈরি হাঁসের মাংসের কালা ভুনা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছে। রন্ধন প্রণালীর প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ।
রেসিপি টি খেতে আসলেই অনেক মজা ভাইয়া।আমার রেসিপি টি আপনার কাজে আসবে জেনে খুশি হলাম। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। আপনার রেসিপিটি র কালার টা অনেক আকর্ষণীয় হয়েছে। দেখেই জিভে জল চলে এসেছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আমার রেসিপি টি আপনার খেতে ইচ্ছা করছে জেনে ভালো লাগলো। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল আপু।
শীতকালে হাঁসের মাংস মশলা খাওয়ার ধুম পড়বে । হাসের মাংস দেখে খেতে খুব ইচ্ছা করতেছে। আপনি খুব সুন্দর করে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া খুবই সুন্দর হয়েছে। মসলা জাতীয় সকল উপকরণ সঠিক পরিমাণে দিয়েছেন দেখে মনে হচ্ছে নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এত দুর্দান্ত রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
জ্বি ভাইয়া সব উপকরণ গুলো সঠিক ভাবে দেওয়ায় জন্য অনেক মজা লেগেছ।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ভাইয়া।
হাঁসের মাংসের মজাদার কালা ভুনা রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। এই কালা ভুনা রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে শেয়ার করলেন,রেসিপি দেখে ভালো লাগলো।
আমার রেসিপি দেখে আপনার খেতে ইচ্ছা করছে জেনে ভালো লাগলো । অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
শীতকালে বাঙালীর জাতীয় খাদ্য! দারুন দেখতে হয়েছে। কালাভুনা একদম কালাভুনার মতই হয়েছে। গত বছর খেয়েছিলাম এক বান্ধবী বানিয়ে খাইয়েছিলো। এবছর ওর বিয়ে হয়ে যাচ্ছে। আর খাওয়া হবে না। ☹️
আপনার সুচিন্তিত মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
দিদি। ভালো থাকবেন।
হাঁসের মাংসের কালা ভুনা নাম শুনেই জিভে জল চলে আসলো। আপু একা একা খেলে হবেনা আমাদের তো দাওয়াত দিতে হবে। এভাবে হাঁসের মাংসের কালা ভুনা কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। রেসিপির ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আমিও একদিন এই রেসিপি তৈরি করে দেখবো।ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আগে জানলে অবশ্যই দাওয়াত করতাম আপু। বাসায় বানালে বুঝতে পারবেন যে খেতে কতো মজা।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।