আলু,বেগুন,ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন।ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজ আমি আবারও আপনাদের মাঝে নতুন একটা রেসিপি শেয়ার করব। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আলু,বেগুন, ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি।
শীতের মৌসুমে সবজি খাওয়ার মজাই আলাদা। শীতে যেমন নানা ধরনের সবজি পাওয়া যায় তেমনি সবজির স্বাদও বেড়ে যায়। শীতকালীন সবজি এমনি রান্না করলে ও ভালো লাগে আবার মাছ দিয়ে রান্না করলে ও ভালো লাগে। ইলিশ আমার খুব পছন্দের মাছ।এই রেসিপি টি খেয়ে সবাই অনেক পছন্দ করেছে।আমি এই রেসিপি টি কিভাবে রান্না করেছি সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।
উপকরণ সমূহ
- ইলিশ মাছ
- আলু
- বেগুন
- ফুলকপি
- পেঁয়াজ কুচি
- পেঁয়াজ বাটা
- মরিচ বাটা
- লবণ
- হলুদ
- মরিচ বাটা
- জিরা বাটা
ধাপ-১
- ফ্রাইংপ্যান এ তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
ধাপ-২
- পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভাজা হয়ে এলে তাতে সব মশলা দিয়েছি।
ধাপ-৩
- সব মশলাগুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৪
- মশলা গুলো কষিয়ে নিয়ে তাতে মাছ গুলো দিয়েছি।এরপর ভালো করে নাড়িয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৫
- এবার ঝোল দিয়ে মাছগুলো ভালো ভাবে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
ধাপ-৬
- এরপর মাছগুলো সিদ্ধ হলে বাটিতে নামিয়ে নিয়েছি। সবজিগুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিয়েছি।
ধাপ-৭
- সবজি সিদ্ধ হলে ঝোল দিয়েছি।
ধাপ-৮
- সবজিগুলো সিদ্ধ হলে মাছগুলো দিয়েছি। ঝোল কমে এলে নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
- সবশেষে বাটিতে ঢেলে নামিয়ে নিয়েছি।
আপনার আজকের এই রেসিপিটি অসাধানর ভালো লাগলো।
ইলিশমাছ দিয়ে যেকোন সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আর সাথে যদি হয় শীতের সবজি দিয়ে রান্না তাহলেতো কোন কথাই নেই। তবে বলতে হয় ইলিশ মাছের সাথে ফুলকপি আর বেগুন দিয়ে আপনার রেসিপিটি অনেক ইউনিক লাগলেো। ধন্যবাদ আপু ভালো একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন শীতের মৌসুমে বিভিন্ন ধরনের সবজি সেই সাথে মজার রেসিপি প্রস্তুত করে খেতে অনেক ভালো লাগে।
আপনার প্রস্তুত করায় ইলিশ মাছের রেসিপি অত্যন্ত লোভনীয় দেখাচ্ছে।
বিশেষ করে ইলিশ মাছের ডিম আমার খুবই ফেভারেট দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না।
খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল রেসিপি।
ইলিশ মাছ আমার অনেক পছন্দ। অনেকভাবে ইলিশ মাছ খেয়েছি তবে কখনো বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক অনেক শুভকামনা রইল
অসাধারণ সুন্দর লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি।লোভনীয় ইলিশ মাছের ডিমও তো অনেক বড়ো।খুব সুস্বাদু হয়েছে নিশ্চিত। জিভে জল চলে আসছে রেসিপিটি দেখে।সব মিলিয়ে অসাধারণ সুন্দর। ধাপ গুলো খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ
শীতকালীন যে কোন সবজি দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আমারও শীতকালীন এর সবজিগুলো খেতে ভীষণ ভালো লাগে। কারণ এরকম ফুলকপি রান্না করলে অনেক সুস্বাদু হয়। আর সেটা যদি ইলিশ মাছ দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে তো আরো ইয়াম্মি হয়। মজাদার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ এমন একটি মাছ আপনি যেভাবে রান্না করবেন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে । আমার কাছে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি খুবই প্রিয়। শীতকালীন সময়ে শীতকালীন সবজি দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলে আরো বেশি সুস্বাদু লাগে । যেটা আপনি রেসিপি করে আমাদের সাথে শেয়ার করলেন।
আলু বেগুন ফুলকপি সাথে ইলিশ মাছ দিয়ে সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন। এরকম কয়েকটি সবজি দিয়ে রেসিপি তৈরি করার কারণে খেতে বেশ ভালো লাগে। আর আপনি ইলিশ মাছের ডিম গুলো দেওয়ার কারণে সবজিটা আরো খেতে মজা লাগবে। পুরো রেসিপিটি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন। বেশ ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে।
আলু বেগুন ও ফুলকপি দিয়ে মজাদার ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। ইলিশ মাছের রেসিপি দেখলে যেন খেতে ইচ্ছা করছে।আপনার রেসিপির পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
এমন একটি রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন যা দেখে জিভে জল চলে এসেছে । আলু,বেগুন,ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল অনেক সুস্বাদু এবং অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।