ক্যাপসিকাম ও মটরশুঁটি দিয়ে ইলিশমাছ ভুনা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগবাসী কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই সুস্থ আছেন। ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজ আমি অনেকদিন পর রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আজ আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব।আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। আমার তো ইলিশ মাছ অনেক বেশি পছন্দের। সব সময় ইলিশ মাছ একি রকম ভাবে রান্না লরা হয়। আজকে চেষ্টা করেছি একটু অন্যভাবে রান্না করতে। যদিও এটা এর আগে কখনো রান্না করি নাই।নতুন রেসিপি ভাবলাম এজন্য আপনাদের সাথে রেসিপিটা শেয়ার করি। আজকে আমি মটরশুটি ক্যাপসিকাম আর টমেটো দিয়ে ইলিশ মাছ ভুনা করেছি।আমি কিভাবে রেসিপি টি তৈরি করেছি সেটা আজ আপনাদের সাথে ধাপে ধাপে শেয়ার করছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- ইলিশ মাছ
- ক্যাপসিকাম
- টমেটো
- মটরশুঁটি
- জিরা বাটা
- পেঁয়াজ কুচি
- মরিচ বাটা
- লবণ
- হলুদ
ধাপ-১
- প্রথমে কারে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
ধাপ-২
- পেঁয়াজ হালকা ভাজা হলে তাতে জিরা বাটা, মরিচ বাটা, লবণ,হলুদ পরিমাণমতো দিয়েছি।সবকিছু একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৩
- সব মশলা গুলো কষিয়ে নিয়ে তাতে ক্যাপসিকাম কুচিগুলো দিয়েছি।
ধাপ-৪
- ক্যাপসিকাম ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে এবার টমেটো কুচি দিয়েছি।
ধাপ-৫
- এবার মটরশুঁটি দিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-৬
- সব কিছু একসাথে কষিয়ে নিয়ে অল্প পানি দিয়েছি।
ধাপ-৭
- এরপর ধুয়ে রাখা মাছ গুলো দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-৮
- এবার ঝোল দিয়েছি।মাছ সিদ্ধ হয়ে ঝোল কমে এলে নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
- সবশেষে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করেছি।
এই ছিল আমার আজকের আয়োজন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই। আজকের মতো এখানেই বিদায় নিচ্ছি।ধন্যবাদ সবাইকে। 🌺🌺
আমিও প্রথম দেখেছি আপু মটরশুটি ক্যাপসিকাম এবং টমেটো দিয়ে আপনি ইলিশ মাছ রান্না করেছেন। তবে বিভিন্ন সময় বীচি দিয়ে রান্না করা হয় কিন্তু এভাবে কখনো রান্না করা হয়নি। আশা করি খেতে অনেক ভালো লেগেছিল ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি তৈরি করলেন। রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে ভালো হবে। আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি অনেক ভালো লেগেছে আমার কাছে।
খেতে খুব ভালো হয়েছিল।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এটা আমার কাছে একদমই নতুন রেসিপি। এভাবে ইলিশ মাছ কখনো রান্না করা হয়নি। আহা দেখেই বোঝা যাচ্ছে বেশ স্বাদের খাবার এটি। ধন্যবাদ আপু বেশ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। স্বাদটা একবার পরীক্ষা করবো ভাবছি।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া খাবারটা খুব ই মজা হয়েছিল।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আমিও প্রথম বার রান্না করলাম।আপনার সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ক্যাপসিকাম ও মটরশুঁটি দিয়ে ইলিশ মাছ আমি আগে কখনো খায়নি। আমার কাছে একদমই ইউনিক লেগেছে।আর ইলিশ মাছ তো আমার অনেক পছন্দের। ইলিশ মাছ যে কোন তরকারী দিয়ে রান্না করলে অনেক সুস্বাদু লাগে। একটু ভেজে রান্না করলে আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ক্যাপসিকাম দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করা যায় এটা কখনো শুনিনি। ইলিশ মাছের যে সুন্দর গন্ধটা, ওটা কি ক্যাপসিকাম দিলে থাকে....?
যাইহোক তারপরও নতুন একটা রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। আশা করি খেতেও খুব ভালো হয়েছিল।
ইলিশ মাছের যে সুন্দর গন্ধ তা কোন কিছু দিলে নষ্ট হয় না।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
ক্যাপসিকাম ও মটরশুঁটি দিয়ে ইলিশমাছ ভুনা রেসিপি দেখে খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। সত্যি আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। আর এই রেসিপি ধাপ গুলো দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করবে ইনশাল্লাহ।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!
ক্যাপসিকাম টমেটো ও মটরশুঁটি দিয়ে আমি কখনো ইলিশ মাছ ভুনা খাইনি তবে আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আশা করি আপনার দেখানো উপায়ে পরবর্তীতে কখনো ইলিশ মাছ রান্না করার চেষ্টা করব।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
ক্যাপসিকাম ও মটরশুঁটি দিয়ে ইলিশ মাছ ভুনা করার দারুন একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। ক্যাপসিকাম সবসময় সালাদ হিসেবে খাওয়া হয়েছে কোন সময় তরকারির মধ্যে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার তৈরি করার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
রেসিপি টা খেতে খুব মজা হয়েছিল।আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।