পাউরুটি ডিম এবং চিজ দিয়ে তৈরি করা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর নাস্তা রেসিপি "benificiary 10% @shy-fox"

আসসালামুয়ালাইকুম,

সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় মোটামুটি ভালো আছি।কখন যে পুরোপুরি ভালো হব সে অপেক্ষায় আছি। সৃষ্টিকর্তা অবশ্যই খুব তাড়াতাড়ি আমাকে পুরোপুরি সুস্থ করে দিবে ইনশাআল্লাহ।

আবারো চলে এসেছি আপনাদের মাঝে খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি রেসিপি নিয়ে। আমার আজকের রেসিপি পাউরুটি ডিম এবং চিজ দিয়ে তৈরি বিকেলে বা সকালের নাস্তা রেসিপি।

পাউরুটি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কম আছে। তবে সবসময় পাউরুটি খেতে ভালো লাগে না একই রকমভাবে। আপনারা হয়তো অনেকেই জানেন না আমি ইফতারের সময় ছোলা বুট খায় না। হয়তো বা ভাত নয়তো অন্য কোন নাস্তা খেয়ে থাকি। কারণ ছোলা বুট খেলে প্রচণ্ড রকমের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হয়। তাই ইফতারের সময় একটা কিছু না একটা কিছু তৈরি করে খেয়ে থাকি।

আজকেও তার ব্যতিক্রম হয়নি, ইফতারের জন্য আজকে আমি তৈরি করেছি পাউরুটি ডিম দিয়ে খুবই সুস্বাদু একটি নাস্তা রেসিপি।এই রেসিপি সচরাচর আমি তৈরি করে থাকি সকালে জন্য কিন্তু আজ ভাত খেতে ইচ্ছে করছিল না তাই রেসিপিটি তৈরি করেছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগলে।

তাহলে চলুন,পাউরুটি,ডিম এবং চিজ দিয়ে তৈরি করা নাস্তা টি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করি।

উপকরণ	পরিমাণ
পাউরুটি	৪- পিস ।
ডিম	২- টি ।
চিজ	পরিমাণ মতো ।
টমেটো	১-টি।
কাঁচা মরিচ	৩- টি ।
জিরা,ধনিয়া গুঁড়া	হাফ চা চামচ।
ম্যাজিক মসলা গুঁড়া	হাফ চা চামচ ।
লবণ	স্বাদ মতো।
টমেটোর সস	২-চামচ।
সয়াবিন তেল	৪-চামচ ।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

১ম ধাপ"

প্রথমে আমি দুইটা ডিম একটি বাটিতে ভেঙ্গে নিলাম।এবার কাটা চামচের সাহায্যে ডিম গুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিলাম এভাবে।

২য় ধাপ"

চামচের সাহায্যে ডিম ফেটানো হয়ে গেলে, এবার আমি একে একে সব মসলা গুঁড়া ডিমের সাথে দিয়ে দিব।জিরা, ধনিয়া গুঁড়া, ম্যাজিক মসলা গুঁড়া এবং স্বাদমতো লবণ।সব দেওয়া হলে, এবার আমি চামচের সাহায্যে ভালো করে মসলাগুলো ডিমের সাথে মিশিয়ে নিব। ডিমের সাথে মসলা মেশানো হয়ে গেলে, এবার আমি টমেটো কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে আবার চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিব এভাবে।

৩য় ধাপ"

সবগুলো উপকরণ চামচের সাহায্যে মেশানো হয়ে গেলে,এবার আমি চুলাই একটি প্যানে ৪ চামচ সয়াবিন তেল দিলাম।তেল গরম হলে, পাউরুটির পিসগুলো লাল করে ভেজে নিব চুলার কম আঁচে।

৪র্থ ধাপ"

পাউরুটির পিসগুলো ভাজা হলে, এবার আমি আবার প্যানে ২ চামচ তেল দিলাম।তেল গরম হলে, সব উপকরণ একসাথে ডিম প্যানে ঢেলে দিলাম এভাবে।

৫ম ধাপ"

ডিম নরম থাকা অবস্থায় ভেজে রাখা পাউরুটি ২ পিস ডিমের উপরে দিয়ে দিলাম। ডিমের নিচের অংশ ভাজা হলে, খুব সাবধানে চামচের সাহায্যে পাউরুটি এবং ডিম উল্টে দিব এভাবে।

৬ষ্ঠ ধাপ"

ডিম পাউরুটি উল্টানো হয়ে গেলে,এবার আমি চামচের সাহায্যে দুই পাউরুটির বরাবর টমেটোর সস এবং চিজ দিয়ে দিব।

৭ম ধাপ"

এবার আমি প্যানের দুই পাশে থাকা ডিম চামচের সাহায্যে পাউরুটির ওপর দিয়ে দিব। এখন আরো দুই পিস ভাজা পাউরুটি ডিমের উপরে দিয়ে দিব।

৮ম ধাপ"

২ পিস পাউরুটি ডিম এর উপর দেওয়া হলে, এবার আমি চামচের সাহায্যে পাউরুটি মধ্যে জায়গা কেটে নিব এভাবে। এবার আমি গরম গরম সাথে পরিবেশন করব।

তৈরি হয়ে গেল খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পাউরুটি, ডিম এবং চিজ দিয়ে নাস্তা।গরম গরম নাস্তা টি টমেটো সসের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।

বন্ধুরা,আমার তৈরি করা পাউরুটি ডিম এবং চিজ দিয়ে নাস্তাটি আপনাদের কেমন লেগেছে?
যদি ভালো লাগে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।
আপনাদের কমেন্ট আপনাদের ভালোবাসা ভালো কাজ করার উৎসাহ যোগায়।

ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

ধন্যবাদ, সবাই ভাল থাকবেন।।