ঝাল ঝাল তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু ফ্রাই রেসিপি, মুখে লেগে থাকার মতো স্বাদ"@shy-fox 10% beneficiary
আসসালামুয়ালাইকুম,
সবাই কেমন আছেন?আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
চলে এসেছি আপনাদের মাঝে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি নিয়ে।আমার আজকের রেসিপি তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু ফ্রাই।
তেলাপিয়া মাছ আমরা প্রতিটা মানুষ কম বেশি খেতে পছন্দ করি।তবে সবাই কেমন পছন্দ করে আমি জানি না।আমি তেলাপিয়া মাছ খুবই খুবই পছন্দ করি খেতে। অনেক দিন জ্বর থাকার পর হঠাৎ মন চাইছিল তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই করে খাওয়ার। কারণ জ্বরের জন্য কোন কিছু খেতেই রুচি হচ্ছিল না।
তাই ভাবলাম একটু ঝাল ঝাল করে তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই করে খেতে খুব ভালো লাগবে। যে কথা সেই কাজ বিকেলবেলা তৈরি করা শুরু করে দিলাম তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই। তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই চিলি সস দিয়ে তৈরি করলে সত্যিই অনেক খেতে সুস্বাদু লাগে।আর তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই টি বলতে গেলে বারবিকিউ মতোই করেছি চুলায়।
সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছি,এই সুস্বাদু রেসিপি টি আপনাদের সাথে না শেয়ার না করে কি পারা যায়। তাই চলে এসেছি আপনাদের সাথে খুবই সুস্বাদু তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
তাহলে চলুন,কিভাবে সুস্বাদু তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই রেসিপি তৈরি করেছি।তা আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করি।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| তেলাপিয়া মাছ | ২০০ গ্রাম। |
| লাল মরিচ গুঁড়া | ২-চা চামচ। |
| হলুদ গুঁড়া | ১-চা চামচ |
| জিরা,ধনিয়া গুঁড়া | ১-চা চামচ। |
| আদা বাটা | ১- চা চামচ। |
| রসুন বাটা | ২-চা চামচ। |
| সয়া সস | ১-চামচ। |
| চিলি সস | ২-চামচ। |
| টমেটোর সস | ১-চামচ। |
| লবণ | পরিমাণমতো। |
| সয়াবিন তেল | ১-কাপ। |
| ধনে পাতা | পরিমাণমতো। |
১ম ধাপ"
 |  |
|---|
প্রথমে আমি তেলাপিয়া মাছ পরিষ্কার ভাবে কেটে নিলাম।এবার পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে একটি প্লেটে রাখলাম।এখন তেলাপিয়া মাছের উপরের দিকে ছুরির সাহায্যে গভীরভাবে কেটে নিলাম।তেলাপিয়া মাছের পেট এভাবে কেটে নিলাম ছুবির সাহায্যে।
২য় ধাপ"
 |  |
|---|
এবার আমি তেলাপিয়া মাছের উপরে মসলা দেওয়ার জন্য আমি মসলা তৈরি করে নিব।প্রথমে আমি ধনে পাতা কুচি,আদা,রসু বাটা,লাল মরিচ গুঁড়া,হলুদ গুঁড়া,জিরা,ধনিয়া গুঁড়া, টমেটো সস নিলাম একটা বাটিতে।
৩য় ধাপ"
 |  |
|---|
এখন আমি চিলি সস এবং সয়া সস দিয়ে চামচের সাহায্যে সব মসলা একসাথে মাখিয়ে নিলাম।
৪র্থ ধাপ"
সব মসলা মেশানো হয়ে গেলে,এবার আমি এক টুকরো লেবু কেটে লেবুর রস মসলার সাথে চেপে চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে সব মসলার সাথে মাখিয়ে নিব আবার। এবার আমি কেটে রাখা তেলাপিয়া মাছের উপরে মসলাগুলো মাখিয়ে নিব এভাবে।
৫ম ধাপ"
তেলাপিয়া মাছের পুরোটা মসলা লাগানোর হলে, মাছের পেটের ভিতরের অংশ ভালো করে মসলা মাখানো হয়ে গেলে, এবার আমি ১০ মিনিটের মত মসলা মাখানো তেলাপিয়া মাছ ঢেকে রেখে দিব একটি ঢাকনা দিয়ে।
৬ষ্ঠ ধাপ"
১০ মিনিট পর মসলা মাখানো তেলাপিয়া মাছ টি দেখতে অনেকটা লোভনীয় লাগছে কালার তাই না?
এবার আমি চুলায় একটি প্যানে ১ কাপ পরিমাণ সয়াবিন তেল দিলাম।
৭ম ধাপ"
তেল গরম হলে,আমি মসলা মাখানো তেলাপিয়া মাছ প্যানে দিয়ে দিলাম।চুলার একদম মাঝারি আঁচে তেলাপিয়া মাছ ভেজে নিব। একপাশ হালকা ভাজা হলে উল্টে দেবো এভাবে আমি তেলাপিয়া মাছটি ১৫ মিনিট ফ্রাই করবো।
৮ম ধাপ"
এবার তেলাপিয়া মাছ টি লাল লাল ফ্রাই হলে, আমি প্যানের থেকে তুলে নিলাম।
এবার আমি গরম গরম পরিবেশন করব তেলাপিয়া মাছ ফ্রাই টমেটোর সসের সাথে।গরম গরম তেলাপিয়া মাছ ফ্রাই টমেটোর সসের সাথে অনেক ভালো লাগে খেতে।
বন্ধুরা,আমার তৈরি তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু ফ্রাই আপনাদের কেমন লেগেছে? যদি ভালো লাগে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন।আপনাদের কমেন্ট আপনাদের ভালোবাসা ভালো কাজ করার উৎসাহ যোগায়।
ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
আপু,এককথায় অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমিও এভাবে তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই করেছিলাম।এটি বেশ সুস্বাদু হয়, খেতে খুব ভালো লাগে। আর বারবার খেতে ইচ্ছে করে। আপনার রেসিপিটি আমার খুবই ভালো লেগেছে আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আশা করি সব সময় আমার পাশে থাকবেন । আপনার মন্তব্য গুলো আমার আরও কাজের ইচ্ছে বাড়িয়ে দেয় ধন্যবাদ।
আপনার তৈরি করা তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই
টি দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে । দেখতে যেমন সুন্দর লাগতেছে তেমনি রেসিপিটি লোভনীয় মনে হইতেছে । তাছাড়া আপনি ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন । এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সামনে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আশা করি সব সময় আমার পাশে থাকবেন । আপনার মন্তব্য গুলো আমার আরও কাজের ইচ্ছে বাড়িয়ে দেয় ধন্যবাদ।
আপু,আপনার এই তেলাপিয়া মাছের রেসিপিটি দেখে আমার মনে পড়ে গেল আমাদের তৈরি করা মাছের ফ্রাইএর কথা।আমি বাইরে থাকাকালীন আমার ফ্রেন্ডদের নিয়ে অনেক বড় একটি তেলাপিয়া মাছের ঝাল ফ্রাই করেছিলাম।তারপর বাড়িতে আসার পরও কাজিনদের নিয়ে একটা মাছের ফ্রাই নিয়ে পার্টি হয়েছিল।বেশ সুস্বাদু আর লোভনীয় খেতে।আপনার এই মাছের ফ্রাই দেখে এখনই খেতে ইচ্ছে করতেছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করে সবসময় পাশে থাকার জন্য।দোয়া করবেন ভাইয়া আমি যেন আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনাদের মাঝে উপহার দিতে পারি।আশা করি ভাইয়া সবসময় আমার পাশে থাকবেন।ও ভাইয়া আপনি অবশ্যই রান্না করে খাওয়াবেন।
আপু সুন্দর একটি রেসিপি দিয়েছেন, দেখেই মনে হচ্ছে যদি খেতে পারতাম।আমি কথনো এভাবে খাই নাই। তবে একদিন ট্রাই করবো। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করে সবসময় পাশে থাকার জন্য।দোয়া করবেন আপু আমি যেন আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনাদের মাঝে উপহার দিতে পারি।আশা করি আপু সবসময় আমার পাশে থাকবেন।
এতো রাতে এভাবে জিভে জল আসার মতক রেসিপি দেখে নিজেলে আর ধরে রাখতে পারলাম না।অসাধারন হয়েছে আপু।খুবই লোভনীয় লাগছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আশা করি সব সময় আমার পাশে থাকবেন । আপনার মন্তব্য গুলো আমার আরও কাজের ইচ্ছে বাড়িয়ে দেয় ধন্যবাদ।
বাহ্ আপু আপনি অনেক সুন্দর করে ঝাল ঝাল তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু ফ্রাই রেসিপি টা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আশা করি সব সময় আমার পাশে থাকবেন । আপনার মন্তব্য গুলো আমার আরও কাজের ইচ্ছে বাড়িয়ে দেয় ধন্যবাদ।
ঝাল ঝাল সুস্বাদু তেলাপিয়া মাছের ফ্রাই রেসিপি অনেক মজাদার একটি ইউনিক ধরনের রেসিপি আপনি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। তেলাপিয়া মাছ বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনার এই তেলাপিয়া মাছের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। আপনি অনেক চমৎকার ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে step-by-step শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর মন্তব্য করে সবসময় পাশে থাকার জন্য।দোয়া করবেন ভাইয়া আমি যেন আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনাদের মাঝে উপহার দিতে পারি।আশা করি ভাইয়া সবসময় আমার পাশে থাকবেন।