রাতের পিকনিক (ব্যাম্বো চিকেন) || ( ১০%লাজুক খ্যাকের জন্য) by ripon40 by ripon40
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ripon40 বাংলাদেশের নাগরিক
- রাতের পিকনিক (ব্যাম্বো চিকেন)
- ১৫, মে ,২০২৩
- সোমবার
আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশাকরি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন। আজ আমি রাতের পিকনিক (ব্যাম্বো চিকেন) খাওয়া মুহূর্তের দৃশ্য পটভূমি শেয়ার করব । আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
Device : Redmi Note 11
রাতের পিকনিক (ব্যাম্বো চিকেন)
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
তাহলে চলুন গল্পটি শুরু করি |
|---|
পিকনিক বা বনভোজন যাই বলি এই শব্দ দুটির সাথে সম্পৃক্ত বা একপ্রকার নেশা করার মত পরিস্থিতি তৈরি হয়ে গিয়েছে আমাদের। সপ্তাহের কমপক্ষে দু'দিন আমরা পিকনিক করে থাকি। এবার ঈদে সবাই বাড়িতে ছিল। ঈদের দুই দিন পর থেকে টানা 1 সপ্তাহ আমরা পিকনিক করেছি সত্যিই অবিশ্বাস্য হলেও এটি সত্য ঘটনা। আমাদের গ্রুপের যদি কেউ মুখ দিয়ে একবার পিকনিকের কথা বের করে তাহলে সেখান থেকে নিস্তার পাওয়ার সুযোগ নেই পিকনিক হবেই। মাঝে মাঝে মনে হয় পালিয়ে যাই রাত জেগে প্রতিদিন এভাবে পিকনিক করলে সত্যিই অস্বস্তি লাগাটাই স্বাভাবিক।
Device : Redmi Note 11
ব্যাম্বো চিকেন তৈরির কার্যক্রম চলছে
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
কিন্তু পালানোর কোন সুযোগ নেই আমি যেখানেই থাকি তারা খুঁজে বের করবে ফোনের পর ফোন দিতেই থাকবে। অনেক মানুষ আছে বিভিন্ন ভাবে নেশার সাথে আসক্ত হয় আমরা পিক নেশাগ্রস্তর সাথে আসক্ত হয়ে গিয়েছি হাহাহা। গত কয়েকদিন প্রচন্ড গরম পড়ছে রাতের বেলা লোডশেডিং ং যেটা রুমে থাকতেই অস্বস্তি বিরাজ করে। আমাদের কিছু বড় ভাই ব্রাদার এবং বন্ধু আছে তাদের সাথে বিভিন্ন জায়গায় গিয়ে সেই মুহূর্তে আড্ডা দিয়ে থাকি। এক বড় ভাইয়ের বাড়িতে পুকুরপাড় এবং পুকুর পাড়ের চারিপাশে আমবাগান সেখানে গিয়ে আড্ডা দিচ্ছিলাম কয়েকটি আম পেরে মাখিয়েও খেয়েছিলাম। আম মাখিয়ে খাওয়ার পর কিছুক্ষণ আড্ডা দিচ্ছি তার মধ্যেই বড় ভাই বলে ওঠে আগামীকাল ব্যাম্বো চিকেন তৈরি হবে।
Device : Redmi Note 11
বাঁশের টুকরা গুলোর মধ্যে মুরগির মাংস দিয়ে দিলাম
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
তো সবাই রাজি হয়ে যায় কারণ কখনো ব্যাম্বো চিকেন তৈরি করে পিক ঠিক করা হয়নি। যেহেতু ভিন্ন ধরনের আইডিয়া সেটা ফেলে দেয়া যায় না সবাই সিদ্ধান্তের সাথে একমত হয়ে আগামীকাল পিকনিকের জন্য উপস্থিত থাকার চেষ্টা করবে। বড় ভাই বলল বাঁশের সন্ধ্যান আগে করতে হবে । ব্যাম্বো চিকেন তৈরি করতে জাবা বাঁশের প্রয়োজন সেটা আমাদের বাঁশ বাগানে ছিল। যেদিন সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম তারপরের দিন বিকেলে আমাদের বাঁশ বাগান থেকে একটি বাঁশ কেটে নিলাম। তারপর বাঁশটি নিয়ে বাজারে রেখে আসলাম যেখানে আমরা প্রতিনিয়ত আড্ডা দিয়ে থাকি। বাজার থেকে মুরগির মাংস কিনে নিয়ে রাত আটটার দিকে আমরা আমাদের পিকনিকের কার্যক্রম শুরু করে দিই। এই ধরনের পিকনিক আগে কখনো করা হয়নি সেজন্য কিভাবে করতে হবে বড় ভাই তিনি সব কিছু প্রস্তুত করছিলেন।
Device : Redmi Note 11
ব্যাম্বো চিকেন তৈরির শেষ পর্যায়ে
What's 3 Word Location :https://w3w.co/obscuring.line..
প্রথমে মাংস ধুয়ে নিয়ে বিভিন্ন ধরনের মসলা মিক্সড করে রেখে দিলাম। তারপর তিনটি বাঁশের টুকরা পানি দিয়ে খুব সুন্দরভাবে পরিষ্কার করে নিলাম। ইট দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে চুলা তৈরি করেছি। তিনটি বাঁশের টুকরার মাথা কলার পাতা দিয়ে বন্ধ করে দিয়েছি। বড় ভাই তিনি খুব সুন্দর ভাবে চুলা তৈরি করা শেষে ব্যাম্বো চিকেনের তৈরি বাঁশের টুকরা বসিয়ে দিলেন চুলার উপর। শুকনা খরি দিয়ে এভাবেই চুলায় জাল দিতে থাকি আমরা। এক ঘণ্টার বেশি সময় ধরে জাল দেওয়া হয়ে থাকে। মাঝে মাঝে কলার পাতা টুকরা বাশের মুখ থেকে খুলে দেখা হচ্ছিল কেমন হচ্ছে। এগারোটার দিকে ব্যাম্বো চিকেন তৈরি হয়ে যায়। তারপরে সবাই খাইতে বসলাম খাওয়ার পর এমন একটি টেস্ট পেলাম যেটা আগে কখনো অন্য কোন খাবারে পায়নি। ভিন্ন ধরনের টেস্ট কি ধরনের টেস্ট সেটা বুঝতে পারলাম না। যাইহোক, পিকনিকের অ্যাডভেঞ্চারটা অনেক ভালো লেগেছে সত্যিই ভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবার ছিল।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমি মোঃ রিপন মাহমুদ। আমার স্টীমিট একাউন্ট@ripon40। আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি স্টীমিটকে অনেক ভালোবাসি। ভালোবাসি পড়তে, লিখতে, ব্লগিং,ফটোগ্রাফি,মিউজিক,রেসিপি ডাই আমার অনেক পছন্দের। আমি ঘুরতে অনেক ভালোবাসি। আমার সবচেয়ে বড় গুণ হলো কারোর উপর রাগ করলে সহজেই ভুলে যাই।
সত্যি বলেছেন ভাইয়া পিকনিক ভালো লাগে তবে প্রতিনিয়ত ভালো লাগে না। যাইহোক আপনারা সপ্তাহে দুই দিন পিকনিক করেন জেনে অনেক ভালো লাগল। আর বাশের ভিতরে মাংস ভরে পিকনিক অসাধারণ ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।।
পিকনিক করতে করতে অতিষ্ঠ হয়ে গিয়েছিলাম তবুও ভালো লাগে কেন জানি।
ঈদের দুদিন পর থেকে টানা এক সপ্তাহ আপনারা পিকনিক করেছেন এ বিষয়টি শুনেই তো আমার কাছে ভালো লাগছে ।এরকম কিছু হলে সবাই মিলে আসলে ভালোই লাগে। সবাই মিলে রাতের বেলা আম বাগানে আড্ডা দেওয়া আর আম পেড়ে খাওয়ার মুহূর্তটা সেই রকম ছিল মনে হচ্ছে। আর আপনাদের চিকেন দেখে তো আমারই খেতে ইচ্ছা করছে দারুন পদ্ধতিতে রান্না করেছেন। ব্যাম্বো চিকেন গুলো এমনিতেই খেতে অনেক মজা হয়।
আমাদের যে একটা গ্রুপ আছে তাদেরকে কি বলব একবার মুখ থেকে বের করলেই পিকনিক হবেই।
ভাই, টানা এক সপ্তাহ পিকনিক এও কি সম্ভব! আপনাদের পিকনিক খাওয়ার বেশ ধৈর্য রয়েছে দেখছি। কেননা এই প্রথম আমি আপনার পোষ্টের মাধ্যমে জানতে পারলাম টানা এক সপ্তাহ পিকনিকের আয়োজন করেছেন।।যা আগে কখনো কারো কাছ থেকে শুনিনি। তবে ভাই আমি পিকনিকের আয়োজন করতে এবং পিকনিক খেতে ভীষণ রকম পছন্দ করি। তবে আপনাদের মত আমার এতটা ধৈর্য নেই। যাইহোক ভাই,ব্যাম্বো চিকেন তৈরি করে বেশ আনন্দ করেই পিকনিক খেয়েছেন এবং তা সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন, এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
সবই সম্ভব আমাদের যে গ্রুপ পিকনিক করতে খুবই ভালোবাসে যাদের কাছে নেশা হয়ে গিয়েছে।
ওয়াও! ভাইয়া কি চমৎকার একটা আইডিয়া ব্যাম্বো চিকেন, এর আগে একবার কোথায় যেন দেখেছি কিন্তু কখনো খাওয়া হয়নি খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনার ফটোগ্রাফি গুলো দেখে বোঝা যাচ্ছে এই ব্যাম্বো চিকেন বা রাতের পিকনিক করে আপনারা অনেক আনন্দ উপভোগ করেছেন এবং আমাদের সাথে এই পোষ্টের মাধ্যমে আপনার সে আনন্দ গুলোকে শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসলে প্রথমবার খাওয়া সত্যিই এমন একটি স্বাদ পেয়েছিলাম যেটা আগে কখনো খাওয়া হয়নি অনেক ভালো লেগেছে।
রাতের বেলায় পিকনিক তাও আবার ব্যাম্বো চিকেন বাপরে বাপ অনেক মজার একটি পিকনিক করেছেন দেখছি। ধন্যবাদ আমাদের সবার মাঝে তুলে ধরার জন্য।
হ্যাঁ অনেক মজা ছিল অনেক বিনোদন সেজন্যই তো ভালো লেগেছিল।
ব্যাম্বো চিকেন যদিও কখনো খাওয়া হয়নি। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। সবাই মিলে পিকনিক করেছেন দেখে ভালো লাগলো ভাইয়া। সবার মাঝে জোট থাকলে খুব তাড়াতাড়ি সিদ্ধান্ত নিয়েও দারুন পিকনিকের আয়োজন করা যায়। অনেক অনেক শুভকামনা রইল ভাইয়া।
ভিন্ন ধরনের এক স্বাদ সেটা না খেলে বুঝতে পারা যায় না সত্যি অনেক ভালো লাগার বিষয় ছিল।
ব্যাম্বো চিকেন বিরিয়ানি অনেক দেখেছি তবে কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আপনারা আজকে পিকনিকের মাধ্যমে ব্যাম্বো চিকেন কিভাবে রান্না করছেন তা শেয়ার করলেন। আপনারা তো দেখছি বেশ পিকনিক করেন সবাই মিলে অনেক মজা। এভাবে সব বন্ধু মিলে যদি পিকনিকের আয়োজন করা হয় তাহলে সময় গুলো অনেক ভালো যায়। সময় ভালো যায় এবং মজাদার খাবার গুলো তৈরি করে খাওয়া সম্ভব হয়। বাঁশের তৈরি মজাদার চিকেন ব্যাম্বো অনেক ইউনিক হয়েছে।
একসময় এভাবে তৈরি করে খাবেন ভিন্ন ধরনের সুস্বাদু একটি খাবার যেটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।
আপনার মত আমরাও ঈদের পরে সব বন্ধুরা মিলে একদিন পিকনিক করেছিলাম। সবাই যার যার মত ব্যস্ত ঈদের ছুটিতেই সবাই একসাথে হওয়া হয়। আর এই সুযোগে আমরা সব বন্ধুরা মিলে পিকনিক করেছিলাম। এটা শুনে অবাক হলাম যে আপনারা ঈদের দুদিন পর থেকে টানা এক সপ্তাহ পিকনিক করেছেন। নিশ্চয় সবাই মিলে অনেক মজা করেছেন তাহলে।
ঈদের সময় সবাই ছুটিতে বাড়িতে আসে সত্যিই উৎসবমুখর পরিবেশ সৃষ্টি হয় তেমনি আমরা দারুন একটা খাবার তৈরি করেছিলাম।
ভাইয়া আপনি বন্ধুদের নিয়ে খুব মজা করেন,ঘুরে বেড়ান,পিকনিক করেন আগেও দেখেছি। আজও আপনি বেশকিছু ফটোগ্রাফি শেয়ার করেছেন খুব ভালো লাগলো দেখে।ব্যাম্বো চিকেন আগেও দেখেছি কিন্তু কিভাবে রান্না করে প্রসেসটা দেখা হয়নি। আজ দেখতে পেয়ে খুব ভালো লাগলো।খুব মজা করে খেয়েছেন আশাকরি।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু অনেক জায়গা ঘোরাঘুরি করি পিকনিক করি দারুন সময় কাটাতে পেরে সত্যিই নিজেকে সৌভাগ্য মনে করি।