---

হ্যালো..!!
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@ripon বাংলাদেশের নাগরিক

---

---

---

আপনার সবাই কেমন আছেন। আশাকরি আল্লাহর রহমতে ভালোই আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ আমি ঝালমুড়ির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আশাকরি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে।

---

---

আমরা প্রতিনিয়ত বিভিন্ন ধরনের খাবার ভোজন করে থাকি।সেটা হয়ে থাকে নিজেদের চাহিদা মতো। বর্তমানে প্রচুর শীত পড়ছে। শীত এর সময়ে খাবারের চাহিদা থাকে অন্যরকম ।আমার কাছে শীত কালীন সময়ে সবজি জাতীয় এবং ভাজি ধরনের খাবার খেতে খুবই ভালো লাগে। আজ শীত পড়ার সাথে সাথে হালকা বৃষ্টি পড়ছে। এই সময়ে ভাজি জাতীয় খাবার আমার বেশ পছন্দ। তাই চিন্তা করলাম বাজার থেকে কয়েকটি সিঙ্গারা ছোলা কিনে নিয়ে ঝাল মুড়ি তৈরি করে খাবো। বৃষ্টি পরলে কেন যেন জাল মুড়ি খাওয়ার ইচ্ছা পোষণ হয়। সেই থেকে ঝাল মুড়ি রেসিপি তৈরি করেছি আপনাদের সাথে শেয়ার করার চেষ্টা করলাম।

^{ঝালমুড়ি
Device: A20s}

অবস্থান :https://w3w.co/hassles.aviary.leanness

---

• মুড়ি ও ছুলা
• সিঙ্গাড়া
• তৈল
• পিয়াজ
• কাঁচা মরিচ
• লবন
• টেস্টি মসলা

---

---

---

• প্রথমে পিঁয়াজ ও মরিচ কুঁচিকুঁচি করে কেটে নিয়েছি।

• সরিষা তেল দিয়ে পিঁয়াজ ও মরিচ ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।

• বাজার থেকে কয়টি সিঙ্গারা কিনে এনেছি স্বাদের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য।

• তারপর সিঙ্গারা গুলো ছোট ছোট টুকরায় পরিণত করে পিঁয়াজ ও মরিচ এর সাথে মিশিয়ে দিলাম।

• সিঙ্গারা ও পিয়াজ মরিচের সাথে ছুলা দিয়ে দিলাম।

• তারপর ভালোভাবে মিশ্রণের জন্য হাত দিয়ে নেড়ে নিলাম।

• মুড়ি দিয়ে ছুলা ও সিঙ্গারার মাখনের সাথে মিশিয়ে দিলাম। আমার কাছে ঝালমুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। সবাই একসাথে খেতে বেশি ভালো লাগে।

---

---