---

---

👉হ্যালো বন্ধুরা।
আসসালামু আলাইকুম।
আপনারা সবাই কেমন আছেন আশা করি আল্লাহর অশেষ মেহেরবানীতে আপনারা সকলেই অনেক ভালো আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।

---

---

---

---

আমাদের প্রাইভেটে আমরা সবাই মিলে এই খিচুড়ির আয়োজন করি এই খিচুড়িতে আমরা শীতকালীন সবজি নিয়ে এসে তৈরি করি। আমরা প্রাইভেটে মাঝে মাঝে এইসব রেসিপির আয়োজন করে থাকে তাই আমি আজকে মনে করলাম এটি আপনাদের মাঝে একটু শেয়ার করি।

---

---

এই রেসিপি তৈরি করতে আমার উপকরণের যা যা প্রয়োজন হয়েছিল তা হলোঃ---

---

---

---

---

★চাল- ২ কেজি
★কালাই- ২৫০ গ্রাম
★পিয়াজ- ২০০ গ্রাম
★রসুন- ৫০ গ্রাম
★মরিচ- ২৫০ গ্রাম
★তেল- ২৫০ গ্রাম
★আলু- ১ কেজি
★সিম- ২৫০ গ্রাম
★লাউ- একটা

---

---

বিরিয়ানি তৈরির প্রস্তুত প্রণালী"

---

---

ধাপ নম্বরঃ০১

---

• প্রথমে চালগুলো ধুয়ে একটা বাটিতে তুলে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০২

---

• তারপর কালাই গুলো ভালো করে ধুয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৩

---

• এবার আলু এবং সিম গুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৪

---

• তারপর লাউ পিস পিস করে কেটে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৫

---

• এবার শাক গুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৬

---

• এবার কাঁচামরিচ গুলো মাঝ দিয়ে ফাটিয়ে দিলাম এবং পরিষ্কার করে একটা বাটিতে তুলে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৭

---

• এবার পেঁয়াজ এবং রসুন গুলো রান্নার জন্য তৈরী করে নিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৮

---

• এবার একটা বাটিতে তেল দিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ০৯

---

• এবার চাল আলু এবং সিম গুলো রান্নায় বসিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ১০

---

• তারপর কালাই এবং শাক গুলো দিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ১১

---

• তারপর লাউ, তেল, মরিচ, পিয়াজ এবং রসুন দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ নম্বরঃ১২

---

• আমাদের স্যারের বাসার চুলায় আমরা এই সব তৈরি করি।

---

---

ধাপ নম্বরঃ১৩

---

• অবশেষে আমাদের রান্না সম্পূর্ণ ভাবে শেষ হয়ে গিয়েছে।

---

---

---

আমি আজকে যে রেসিপিটি তৈরি করেছি জানিনা কতটুকু ভালো হয়েছে। কিন্তু আমি আমার সর্বোচ্চ দিয়ে চেষ্টা করেছি ভালো করার। ইনশাআল্লাহ পরবর্তীতে আবারও ভালো কিছু করার চেষ্টা করব। আজ এখানেই বিদায় নিলাম। দেখা হবে আবার অন্য আরেকটি পোস্টে তো বন্ধুরা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।

---

---

ধন্যবাদ সবাইকে
...
🧡🧡🧡

---

---

---

---

---

---