---

---

---

👉হ্যালো বন্ধুরা।
আসসালামু আলাইকুম।

আপনারা সবাই কেমন আছেন আশা করি আল্লাহর অশেষ মেহেরবানীতে আপনারা সকলেই অনেক ভালো আছেন আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।

---

দেশি মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি

---

আমি জানি এখানে অনেক দক্ষ এবং সৃজনশীল ব্যক্তিরা রয়েছে। যারা প্রতি নিয়ত এখানে তাদের নতুন নতুন অভিজ্ঞতা শেয়ার করতেছে এবং তাদের সর্বোচ্চটা ফুটিয়ে তোলার চেষ্টা করতেছে। তাই আমিও আমার সৃজনশীলতার মধ্যমে তাদের মনের ভিতরে একটু জায়গা করে নিতে চাই। তাই তো আমি আজকে আমার সৃজনশীলতাকে কাজে লাগিয়ে নতুন একটি রেসিপি তৈরি করলাম। জানিনা কতটুকু ভালো হয়েছে কিন্তু আমি আমার সর্বোচ্চ দিয়ে সুন্দর ভাবে তৈরি করার চেষ্টা করেছি। আমি জানি মানুষের ইচ্ছাশক্তি কখনোই হার মানানোর নয়, মানুষ ইচ্ছে করলে সব কিছুই করতে পারে।

এই রেসিপি তৈরি করতে আমার উপকরণের যা যা প্রয়োজন হয়েছিল তা হলোঃ---

★ এক কেজি ওজনের একটি দেশি মুরগী
★ পরিমাণ মতো মসলা
★ পরিমাণ মতো পিয়াজ
★ পরিমাণ মতো রসুন
★ পরিমাণ মতো আদা
★ পরিমাণ মতো কাঁচা মড়িচ

রেসিপিটি তৈরির প্রস্তুত প্রণালী"

---

---

---

ধাপ নাম্বারঃ০১

---

প্রথমে আমি মুরগিটাকে পরিষ্কার করে নিলাম এবং মাংসগুলো সুন্দর করে কেটে নেই রান্নার জন্য।

ধাপ নাম্বারঃ০২

---

এবার আমি একটু আদা নিলাম এবং আদাটুকু পাটনায় সুন্দর করে পিষে নিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ০৩

---

এবার আমি রসুন পরিষ্কার করে ধুয়ে পাটনায় সুন্দর করে পিষে নিলাম

ধাপ নাম্বারঃ০৪

---

এবার আমি পরিমাণ মতো মসলা নিলাম এবং পাটনায় সুন্দর করে পিষে নিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ০৫

---

তারপর আমি কাঁচা মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে পাটনায় সুন্দর করে পিষে নিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ০৬

---

এবার আমি পিয়াজ গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে কেটে নিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ০৭

---

এবার আমি আমার মুরগির মাংস গুলো পরিষ্কার করে ভালো ভাবে ধুয়ে নিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ০৮

---

এবার আমি মাংস গুলো রান্নায় বসে দিলাম এবং মাংসের উপরে পরিমান মতো তেল, পিয়াজ, রসুন, মরিচ, আদা এবং হলুদ দিয়ে দিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ০৯

---

এবার আমি তেল, পিয়াজ, রসুন, মরিচ, আদা এবং হলুদ সব কিছুই ভালো ভাবে মেকে দিলাম।এবং রান্নায় বসিয়ে দিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ১০

---

রান্নায় বসে দেওয়ার ২০-২৫ মিনিট পর আমি মাংস গুলো হালকা করে নাড়াচাড়া করে দিলাম।

ধাপ নাম্বারঃ১১

---

কিছু সময় পর আমি আমার রান্না সম্পূর্ণ ভাবে তৈরী করে নিলাম এবং অনেক সুস্বাদু ভাবে তৈরি করে নিয়েছে যাতে ক্ষেত্রেও অনেক মজার হয়।

---

---

---

আমি আজকে যে রেসিপিটি তৈরি করেছি জানিনা কতটুকু ভালো হয়েছে। কিন্তু আমি আমার সর্বোচ্চ দিয়ে চেষ্টা করেছি ভালো করার। ইনশাআল্লাহ পরবর্তীতে আবারও ভালো কিছু করার চেষ্টা করব। আজ এখানেই বিদায় নিলাম। দেখা হবে আবার অন্য আরেকটি পোস্টে তো বন্ধুরা সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।

---

---

---

---

ধন্যবাদ সবাইকে
...
🧡🧡🧡

---

---

---

---

---

---

---