#পর্ব 1 || "মিষ্টি এবং টক সস সহ ক্রিস্পি চিকেন" (সহস্রাব্দ খাবারের রেসিপি)
#পর্ব 1 || "মিষ্টি এবং টক সস সহ ক্রিস্পি চিকেন" (সহস্রাব্দ খাবারের রেসিপি)
হাই প্রিয় বন্ধু, এই প্রথম পোস্টে আমি আমার প্রিয় খাবারের রেসিপি শেয়ার করতে চাই যা এই বছরের শেষে ভাইরাল হয়েছিল। প্রযুক্তির উন্নতির সাথে সাথে আমরা এটাও জানি যে খাদ্যেরও খুব দ্রুত বিকাশ ঘটছে। এটি একটি চমৎকার জিনিস. অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ যা একটি সুস্বাদু স্বাদ এবং তাদের নিজ নিজ দেশের অসাধারণ ছাপ প্রদান করে। আশা করি বন্ধুরা ঘরে বসেই এই রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন।
#পর্ব 1 || "মিষ্টি এবং টক সস সহ ক্রিস্পি চিকেন" (সহস্রাব্দ খাবারের রেসিপি)
অবিলম্বে, আমরা প্রায় 500 গ্রাম তাজা মুরগির মাংস প্রস্তুত করে শুরু করতে পারি, তারপরে স্বাদ অনুযায়ী কাটা। আপনি আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে যে কোনও ধরণের মাংসের আকার দিতে পারেন।
তারপর আমরা 2টি ডিম প্রস্তুত করতে পারি এবং সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত বীট করতে পারি।
উভয় মেশান এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন
ময়দা প্রস্তুত করুন এবং নীচে দেখানো পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
মাংস ময়দা এবং অন্যান্য মিশ্রিত করা হয়েছে. তারপরে আপনি অবিলম্বে এটি গরম তেল দিয়ে ভাজতে পারেন এবং তেল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না।
পরবর্তী ধাপে আমরা মিষ্টি এবং টক সস তৈরির পর্যায়ে প্রবেশ করি। পদ্ধতিটি খুবই ব্যবহারিক, নিচের গাবরের মতো ধাপগুলো অনুসরণ করুন।
স্বাদে গাজর, শসা, লাল মরিচ, রসুন এবং ভুট্টা প্রস্তুত করুন। প্রতিটি স্বাদের উপর নির্ভর করে আপনি কেবল সূক্ষ্মভাবে টুকরো টুকরো করতে পারেন।
প্যানে সমস্ত টুকরো ঢেলে দিন এবং একটি ফোঁড়া আনতে একটু পরিষ্কার জল যোগ করুন।
ফুটানোর পরে আপনি টমেটো সস যোগ করতে পারেন যা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। আপনি আপনার স্বতন্ত্র স্বাদ অনুযায়ী আকার সামঞ্জস্য করতে পারেন।
সবকিছু হয়ে গেলে, আপনি আগে ভাজা মুরগির উপরে মিষ্টি এবং টক সস ঢেলে দিতে পারেন। "ক্রিস্পি চিকেন উইথ সুইট অ্যান্ড সোর সস" তৈরির প্রক্রিয়া শেষ।
এখানে আমি শেষ পর্যায়ে কিছু আনারস খণ্ডও যোগ করেছি। কারণ আনারস থেকে উৎপন্ন টক স্বাদে আমি খুশি।
মিষ্টি এবং টক সসের সাথে ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন রান্নার উপকরণ:
- 500 গ্রাম চিকেন ফিললেট
-2 মুরগির ডিম - 1/2 চা চামচ লবণ, রসুনের গুঁড়া এবং গোল মরিচ (মুরগি ও ডিম দিয়ে নাড়ুন)
- 200 গ্রাম গমের আটা
- 1/2 টেবিল চামচ লবণ, রসুনের গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া এবং গুঁড়া ঝোল (ময়দা এবং ট্যাপিওকা ময়দা দিয়ে নাড়ুন)
মিষ্টি এবং টক সস তৈরির উপকরণ:
- 4টি রসুন (মোটা করে কাটা)
- ২টি বড় লাল মরিচ (টুকরো করা)
- 500 মিলি জল
- 1 গাজর (লম্বা কাটা)
- ভুট্টা স্বাদমতো
- 1/2 টেবিল চামচ লবণ, গুঁড়ো ঝোল এবং গোলমরিচ (স্বাদ অনুযায়ী)
- 6 টেবিল চামচ টমেটো সস (স্বাদ অনুযায়ী)
- প্রয়োজনে আনারস বা অয়েস্টার সস যোগ করুন
দেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ, আমি এই রেসিপি দরকারী আশা করি. এই ক্যাটাগরির পোস্টকে অনেকে সমর্থন করলে। আমি আনন্দের সাথে পরবর্তী অংশ চালিয়ে যাব🙏🏻
ভাইয়া অনেক সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। সত্যিই এটা অনেক ভালো হয়েছে প্রত্যেকটা ধাপ অনেক সহজ ভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন। রেসিপিটার তৈরীর পদ্ধতি সেটাও ভালো লেগেছে।কি বলবো এত সুন্দর হয়েছে। যা বলে বুঝাতে পারব না টেস্টের হিসাব তো অতুলনীয়। ধন্যবাদ ভাই আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আমার ব্লগ বন্ধু 🙏🏻 পরিদর্শন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ. আগামীকাল আবার রেসিপি শেয়ার করব। ভালোবাসুন এবং সবার প্রতি সদয় হোন।
ভাইয়া আপনার ক্রিসপি চিকেন এবং সস দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে আপনার রেসিপিটি । আপনি চিকেন গুলো খুব সহজ পদ্ধতিতে এবং খুব ক্রিস্পি করে ভেজেছেন তা দেখেই বোঝা যাচ্ছে। আর আপনার সসের কথা কি বলব এটা দেখেই তো মুখে পানি চলে আসছে।
আমি এই থালা সঙ্গে খুব খুশি. আপনি এটিকে "মিষ্টি এবং টক সস" বলতে পারেন। ইউরোপীয় অংশে এই খাবারটি ভাইরাল। পরিদর্শন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ🙏🏻