You are viewing a single comment's thread from:
RE: রেসিপি: চিংড়ি দিয়ে লাউয়ের ঘন্ট ।। বাঙালি রেসিপি
লাউ ঘন্ট আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। কিন্তু চিংড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট কেন জানি আমার বেশি একটা ভালো লাগেনা।
চিংড়ি আলাদা ভুনা করলে আমার খুবই ভালো লাগে। তবে আপনার চিংড়িগুলো আস্তো রয়েছে দেখতেছি। আমাদের এদিকে চিংড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট করলে চিংড়ি অনেকটা ঘন্টর সাথে মিশে যায়। ঘন্ট করার আগেই চিংড়িগুলো ছেড়ে দেয়া হয় তো এজন্য।
শুধু ঘন্ট করলে তেমন ভালো লাগে না, তবে চিংড়ি দিলে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।
আর ভুনার কথা বললেন, আসলে সেটা আলু দিয়ে চিংড়ি ভুনা মতো করলে যে কি মজাদার লাগে খেতে সে আর বলার উপেক্ষা রাখে না। আমার অনেক অনেক ভালো লাগে, চিংড়িগুলোই তখন বেছে বেছে খেতে লাগি আগে হা হা। চিংড়ি নরম তো এইজন্য আগে দিলে আর বেশি একটা আস্ত থাকে না, মিশে যায়।