দৃশ্যপট পুনরাবৃত্তি।

_{image source & credit: copyright & royalty free PIXABAY}

আসসালামু আলাইকুম শুভ সকাল। কেমন আছেন সবাই? অনেকদিন হলো আমাদের অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের দেখা নেই। সকালের পরিবেশটা একটু ঠান্ডা থাকে। মেজাজটাও ঠান্ডা । মেজাজ ঠান্ডা তো দুনিয়া ঠান্ডা। তাই চলে এলাম আপনাদের সাথে একটা গল্প শেয়ার করতে। গল্পটা গত পরশু দিনের তালের রস খাওয়ার গল্প। এই সিজনে প্রথম তালের রস খাওয়ার অভিজ্ঞতা শেয়ার করব আপনাদের সাথে। শেষ পর্যন্ত সাথেই থাকুন।

গত বছর রমজান মাসে ঢাকা থেকে বাসায় এসেছিলাম৷ বাসায় এসেই ঘোরাঘুরি শুরু হয়ে গিয়েছিল আমাদের। রমজানের কোন একদিন গিয়েছিলাম তালের রস আনতে৷ রোজা থাকার কারণে দিনের বেলায় তো রস খাওয়া সম্ভব না, এজন্য নিয়ে আসতে হয়েছিল রাতে খাওয়ার জন্য। মনে আছে সে দিনটির কথা স্পষ্ট। হঠাৎ সে দিনটির কথা মনে পড়ল তাই চিন্তা করলাম এবছরও রমজান মাসে রস আনতে যাব। গত বছর যারা গিয়েছিল তাদেরকেই দিলাম ফোন। আমরা সবাই সিদ্ধান্ত নিলাম দুপুরের দিকে রস আনতে যাব। সেই সময় গাছ থেকে রস পড়া হয়। টাটকা রস পাওয়ার সুযোগ থাকে। সাধারণত গাছ থেকে রস পেরে তারা পানি মিশিয়ে সেগুলো বিক্রি করে। এতে অনেক বেশি মুনাফা অর্জন হয়। কিন্তু আমাদের চাহিদা ছিল শুধুমাত্র ভেজাল মুক্ত টাটকা রস খাওয়ার।

বেরিয়ে পড়লাম দুপুর তিনটা নাগাদ। ওখানে পৌঁছে দেখলাম রাস্তার ধারে কলসিতে রস বিক্রি করছে। জিজ্ঞেস করলাম রস আবার কখন নামানো হবে?? উনারা জানালো রস পেতে হলে আবার বিকেল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। আরেকটু আগে আসলে টাটকা রস নিতে পারতাম। তখন আমাদের করার কিছুই ছিল না। অপেক্ষা করতে হবে নতুবা পরের দিন আবার আসতে হবে। কিন্তু সেটা হবে রমজান মাসের রোজা থেকে আমাদের জন্য কষ্টদায়ক। তাই সিদ্ধান্ত নিলাম আমরা ফিরে যাব না। ততক্ষণ একটু ঘোরাঘুরি করব এরপর বিকেলে এসে রস নিয়ে যাব। সিদ্ধান্ত নিয়েই বেরিয়ে পরলাম ঘুরাঘুরির উদ্দেশ্যে। অজানার উদ্দেশ্যে ঘোরাঘুরি করা আমাদের একপ্রকার নেশা সেটা আমার ব্লগ যারা নিয়মিত পড়ে তারা মোটামুটি ভালোই জানে৷ গাড়িতে তেল ভরে আমরা অচেনা কিছু রাস্তায় ঢুকে পড়লাম যে রাস্তা গুলোয় কখনো যাওয়া হয়নি।

অনেকক্ষণ ঘোরাঘুরি করলাম, প্রচুর অচেনা রাস্তা পাড়ি দিলাম। অনেক অচেনা গ্রামে যাওয়ার অভিজ্ঞতা হলো এই রস না পাওয়ার বদৌলতে। এমনই নতুন নতুন জায়গায় ঘুরতে ঘুরতে একটি রাস্তার পাশের বাগানের মধ্যে 'মঠ' লক্ষ্য করলাম। জানিনা এটার ইতিহাস কি, এটির সাথে কি হয়েছিল বা এটি কারা বানিয়েছে। মঠ টি দেখেই রাস্তায় গাড়ি রেখে চলে গেলাম ওটির নিকটে।

বহু পুরনো দেখেই বোঝা যাচ্ছে। আশেপাশে কাউকে পেলে হয়তো ইতিহাসটা জেনে নেয়া যেত কিন্তু কারো দেখাই পাইনি আশেপাশে। অনেকগুলো ছবি তুললাম, ছবি তুলে মঠের ভেতরটাও একটু উঁকি দিয়ে দেখলাম। ভিতরে দেখলাম অনেকগুলো বিড়ির প্যাকেট পড়ে আছে। হয়তো গ্রামের ছেলেপেলে বিড়ি, সিগারেট, গাজা খায় এখানে।

যাইহোক মঠ দর্শন শেষে আমরা ওখান থেকে চলে গেলাম। এরপর আর একটু ঘুরাঘুরি করলাম। মাঠের পাশ দিয়ে রাস্তা, মাঠ থেকে আসা প্রচন্ড বাতাস, আর পুরো মাঠ জুড়ে সবুজ ধান। এমন সুন্দর শুকনো রাস্তা দিয়ে ড্রাইভ করা সত্যিই দারুণ সুখের মুহূর্ত ছিল। এভাবেই ঘুরতে ঘুরতে বিকেল প্রায় সাড়ে পাঁচটা বেজে গেল। আমরা চলে গেলাম সেই রস বিক্রির ওইখানে। ওখানে গিয়ে জানতে পারলাম রস মাত্র গাছ থেকে নামানো হচ্ছে। এটা শুনে আমরা সোজা চলে গেলাম সেই তাল গাছের গোড়ায়।

তাল গাছের গোড়ায় গিয়ে দেখলাম একজন কলসি নিয়ে উপরে উঠেছে রস পারতে। অনেকক্ষণ আমরা নিচে দাঁড়িয়ে ছিলাম। রস নামানো দেখছিলাম দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে। গাছ থেকে রস নামানো দেখতে বেশ ভালো লাগছিলো। ওখানে দুইটি গাছ ছিল, একটি গাছ থেকে রস নামিয়ে আবার অন্য গাছে উঠছিল। দুটি গাছের রস এক জায়গায় করে মোটামুটি কলসি পূর্ণ হল।

এবার সময় এলো আমাদের রস নিয়ে বাড়ি ফেরার। অনেক সময় অপেক্ষা করার পর সেই মুহূর্তটি। প্রায় ইফতারের সময় হয়ে এলো। রস নিয়ে আমাদের দ্রুত বাড়ি ফিরতে হবে। এজন্য আমরা একটি বোতলে আমাদের প্রয়োজন মতো ২ লিটার রস নিয়ে নিলাম।এতক্ষণ অপেক্ষা করার পর দু'লিটার একদম ফ্রেশ রস পেয়ে খুবই ভালো লাগছিল।

রস নিয়ে এবার আমরা সোজা বাড়ির দিকে চলে এলাম। রোজা থাকার কারণে রস তখন খেতে পারলাম না। রেখে দিলাম আমাদের বাড়ির ফ্রিজে। আমাদের কথা ছিল যে নামাজ পড়ে এসে সবাই একসাথে মাঠের মধ্যে গিয়ে এ রস খাবো। নামাজ শেষে কথা মত সেই রস নিয়ে মাঠের মধ্যে চলে গেলাম। সবাই একসাথে বসে খেয়ে নিলাম টাটকা ফ্রেশ তালের রস। খুবই দারুণ ছিল 'র' তালের রস খেতে। আমার আজকের পোস্টের টাইটেলে লিখেছি দৃশ্যপট পুনরাবৃত্তি, কারণ গত বছরেও এরকম রস এনে আমরা সবাই খুব মজা করে খেয়েছিলাম। যাইহোক এটাই ছিল তালের রস খাওয়ার গল্প। আজ তাহলে বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে আবার আগামী কোন পোস্টে। সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ্ হাফেজ।