আসসালামু আলাইকুম/আদাব🌺
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
আমরা কমবেশি সবাই মুরগির মাংস খেতে পছন্দ করি। তবে মুরগির মাংসের মধ্যে যদি দেশি মুরগির মাংস হয়, তাহলে তো আরো বেশি মজাদার হয়। তাই আমি গ্রামে এসেছি এবং গ্রাম থেকে কিছু দেশি মুরগি কিনেছি। আমাদের গ্রামেই প্রতি সপ্তাহেই হাট লাগে, আর এই হাটে দেশি মুরগির অনেক পাওয়া যায়। তাই আমি গ্রামের হাটে থেকে আমি অনেকগুলো দেশি মুরগি কিনেছি। আসলে দেশি মুরগি আমার খুবই প্রিয়। তাই আলু দিয়ে আজকে দেশি মুরগির ভুনা রেসিপি তৈরি করেছি। আর এই দেশি মুরগি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। আশা করছি আমার মজাদার এই দেশি মুরগির সুস্বাদু ভুনা রেসিপি দেখে আপনাদের ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা চলুন দেশি মুরগির মাংসের মজাদার রেসিপিটি দেখা শুরু করা যাক।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| ১) দেশি মুরগীর মাংস | ৮০০ গ্রাম । |
| ২) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৩) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ২০০ গ্রাম। |
| ৭)কাঁচা মরিচ | ০৮টি। |
| ৮)পিঁয়াজ | ১০ টি। |
| ৯)আলু | ২০০ গ্রাম। |
| সকল উপকরণ নিয়ে দেশি মুরগী মাংসের সুস্বাদু ভুনা রেসিপি রান্না করা শুরু করে দিলাম,যেভাবে রান্না করেছি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করছি। |
|---|
- দেশি মুরগির এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথমে আমি মুরগির মাংসগুলো সুন্দর করে পিসপিস করে কেটে নিয়ে, ভালো করে দুয়ে একটি পাত্রে নিয়ে নিলাম।
- তারপর কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ আমি তেলে ভাসতে লাগলাম।
- তারপরে এই পেঁয়াজ ভাজির মধ্যে আমি মরিচের গুড়া, হলুদের গুঁড়া ও অন্যান্য মসলা দিয়ে মাখিয়ে নিলাম।
- তারপর এই মসলার ঝোলের মধ্যে আমি দেশি মুরগির মাংস গুলো দিয়ে দিলাম এবং আলুর সবজিও দিয়ে দিলাম।
- তারপরে মুরগির মাংস এবং সবজি ভালো করে মাখিয়ে অল্পকিছু পানি দিয়ে ঝোল করে নিলাম।
- তারপরে আস্তে আস্তে জ্বাল দিয়ে আমি মুরগির মাংস গুলো ভাল করে সিদ্ধ করতে লাগলাম।
- তারপরে ঝোল দিয়ে আস্তে আস্তে জ্বাল দিয়ে, এই ঝোল শুকিয়ে আমি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছালাম। সত্যিই শেষের ধাপে এসে পৌঁছাতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।
অবশেষে আমার প্রিয় দেশি মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি তৈরি করতে পেরেছি। এই রেসিপি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। আলুর দিয়ে এই দেশি মুরগির ভুনা রেসিপি সত্যিই অসাধারণ হয়েছিল। তাই আমার প্রিয় এই রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আশা করছি আমার রেসিপি দেখে আপনাদেরও ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা আজ এই পর্যন্তই, পরবর্তীতে আবার আপনাদের মাঝে হাজির হব, ভিন্ন কোন মজাদার রেসিপি পোস্ট নিয়ে।🍲🙏🍲।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|
| ধরণ | আলু দিয়েদেশি মুরগির সুস্বাদু ভুনা রেসিপি। |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমার নাম মোঃ রায়হান রেজা।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবাসি। আমি পেশায় একজন সহকারী মেডিকেল অফিসার ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে🌹💖🌹।
👉 বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
দেশি মুরগী খেতে সত্যি ই খুব মজার হয়।আর এই মুরগী রান্নায় আলু দিয়ে ঝোল করলে খেতে আরো বেশী মজার হয়।আপনি গ্রামের হাট থেকে মুরগী কিনে আনলেন।আর খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করলেন।খেতে খুব মজা হয়েছে আশাকরি। ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়েদেশি মুরগির সুস্বাদু ভুনা রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। দেখেই খেতে ইচ্ছা করেছে।শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপনার মত দেশি মুরগি আমারও অনেক বেশি প্রিয়। আপনি দেশি মুরগি খেতে অনেক বেশি পছন্দ করেন, তাই গ্রামের হাটে গিয়ে দেশি মুরগি কিনে নিয়ে এসেছিলেন। তারপরে আলু দিয়ে দেশি মুরগির ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই বুঝতে পারছি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল দেশি মুরগির ভুনা করার এই রেসিপিটা। রেসিপিটা দেখতে খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরলেন, দেখে অনেক বেশি ভালো লাগলো।
একমাত্র মুরগির মাংস আলু দিয়ে রান্না করলে কেন জানি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। একে অপরের পরিপূরক বললে ভুল হবে না। দারুন একটা রেসিপি করেছেন মুরগির মাংস আমার ফেভারিট। মুরগির মাংস বেশি খাওয়া হয় তাছাড়া অন্যান্য মাংস খাওয়া নিষেধ ভালো লাগলো।
দেশি মুরগির মাংস খেতে সত্যি ভীষণ মজার হয়। তবে আমাদের শহরের বাজারে দেশি মুরগি বলে লোকেরা অন্য মুরগি বিক্রি করে। বোঝার উপায় নেই দাম ঠিকই পরে কিন্তু প্রকৃত দেশি মুরগি পাওয়া যায় না। তবুও তো আপনি আপনাদের গ্রামের হাটে দেশি মুরগি পেয়েছেন দেখে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
জিভে জল চলে আসলো আপনার এই রেসিপিটা দেখে। আলু দিয়ে দেশি মুরগির সুস্বাদু ভুনা রেসিপি দেখে ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। দেশি মুরগি আমারও অনেক বেশি ফেভারিট। ভীষণ ভালোবাসি দেশি মুরগি খেতে। হাট থেকে দেশি মুরগি নিয়ে এসেছিলেন এবং খুবই মজা করে রান্না করেছিলেন। দেখেই বুঝতে পারছি খাওয়া-দাওয়া খুব ভালোভাবেই করেছিলেন। অনেক বেশি সুস্বাদু মনে হচ্ছে এই রেসিপিটা দেখতে।
বর্তমান সময়ে দেশি মুরগির দাম অনেক বেশি শুধু দেশি মুরগি কেন যে কোন জিনিসের দাম অনেক বেশি। আপনি গ্রামের হাট থেকে কিনেছেন যেহেতু একটু কম পেতে পারেন। দেশি মুরগি দিয়ে আলুর ঝোল খেতে অনেক ভালো লাগে আমার কাছেও। বেশ মজার করে রান্না করেছেন রেসিপিটি দারুন হয়েছে।
সব ধরনের মাংস থেকে মুরগির মাংস আমার একটু বেশি ফেভারেট।।
তবে মুরগির মাংসের মধ্যে আলু 🥔 দিলে সেই আলু খেতে অনেক মজা লাগে।।
আমার প্রস্তুত করা রেসিপিটি দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে পেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।।
ভাই, আমিও আজ আলু দিয়ে দেশি মুরগির মাংসের মজাদার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছি। সত্যিই ভাই দেশি মুরগির মাংসের স্বাদের কোন তুলনাই হয় না। তাই এই মজার রেসিপি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে আলু দিয়ে দেশি মুরগির মাংসের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন, এবং এর রন্ধন প্রণালীর প্রতিটি ধাপ তুলে ধরেছেন, এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।