আমার বাংলা ব্লগ কনটেস্ট-৯|🏆শীতের মজাদার মচমচে ঝাল জিলাপি পিঠা 🍣🥈[10% লাজুক খ্যাঁককে]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।🤝
হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
শীতের সময় মজাদার পিঠার রেসিপি তৈরি করা হয়। আর এই শীতকে কেন্দ্র করে প্রতিটা গ্রাম শহরের মানুষ শীতের পিঠা খাওয়ার ধুম পরে যায়। আজকে আমি মজাদার একটি শীতের পিঠা তৈরি করতে যাচ্ছি, এই পিঠাটি নাম সুস্বাদু মজাদার ঝাল জিলাপি পিঠা।
আমার বাংলা ব্লগের শীতের মজাদার পিঠার কনটেস্ট জয়েন হতে যাচ্ছি, এই কনটেস্ট জয়েন হতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।
শীতের মজাদার মচমচে ঝাল জিলাপি পিঠা🍯🍥
মচমচে মজাদার ঝালের জেলাপি পিঠা কেন আমার পছন্দ ? 🍣🍥
শীতের দিনে এমনিতেই আমাদের শরীর ঠান্ডা থাকে। আর এই ঠান্ডার দিনে ঝালের মচমচে পিঠা খেলে শরীরে একটু গরম গরম অনুভব হয়। তাই আমার শীতের দিনে মচমচে ঝাল জিলাপি পিঠা খুবই পছন্দ। সেজন্য আমি এই পিঠা তৈরি খেতে পছন্দ করি।
তো চলুন শুরু করা যাক🤩👇
শীতের মজাদার মচমচে ঝাল জিলাপি পিঠা তৈরি করতে আমি যে সকল উপকরণ ব্যবহার করেছি এবং আমি যেভাবে এটি তৈরি করেছি তা ধাপে ধাপে উপস্থাপন করা হলো।
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
উপাদান | পরিমাণ |
---|---|
১)চাউলের গুড়া | এক কাপ। |
২)গমের আটা | এক কাপ। |
৩)হলুদের গুড়া | পরিমানমতো। |
৪) মরিচের গুড়া | পরিমানমতো। |
৫) লবণ | পরিমানমতো। |
৬) ডিম | দুইটি । |
৭)সয়াবিন তেল | ৫০০ গ্রাম। |
ধাপ-১👇
ধাপ-২👇
মজাদার এই পিঠা রেসিপি তৈরি করার জন্য আমি প্রথমে আটা এবং চালের গুঁড়া এক জায়গায় করলাম। তারপরে এর ভিতরে আমি ডিম দিয়ে আটা গুলো সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম।
ধাপ-৩👇
চাউলের গুড়া এবং আঠার ভিতরে ডিম দিয়ে আমি এটি সম্পূর্ণ সুন্দর করে গুলিয়ে নিলাম।
ধাপ-৪👇
তারপরে আমি গোলানো আটা গুলো একটি পাত্রে সুন্দর করে ঢেলে নিলাম।
ধাপ-৫👇
পাত্রটির মুখে আমি ছোট ছোট অনেকগুলো ছিদ্র করে নিলাম। এই ছিদ্র দিয়ে জিলাপির মত আটা কড়াইয়ে এর ভিতর পরবে।
ধাপ-৬👇
তারপরে আমি কড়াই এর ভিতর তেল ঢেলে দিয়ে তাপ দিতে থাকলাম। তারপরে আমি গোলানো আট এর ভিতরে দিয়ে দিলাম।
ধাপ-৭👇
ধাপ-৮👇
তারপরে এগুলো আমি কড়াইয়ের ভিতরে সুন্দর করে ভেজে নিলাম।
ধাপ-৯👇
কড়াইয়ের তেলে ভাজি পিঠা গুলো ঝাকুনি দিয়ে আমি তুলতে লাগলাম।
ধাপ-১০👇
ধাপ-১১👇
পিঠা গুলো আমি কড়াই এর ভিতর থেকে ঝাঁকুনি দিয়ে তুলে, একটি পাত্রে সুন্দর করে রেখে দিলাম।
শেষের ধাপ-১২👇
অবশেষে আমি শেষের ধাপে এসে পৌঁছেছি। শেষের দিকে এসে পৌঁছাতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। আজকে আমি মজাদার মচমচে জিলাপি পিঠা রেসিপি তৈরি করতে পেরেছি।
উপস্থাপন 🍠👇
অবশেষে শীতের পিঠা কনটেস্টের পিঠা রেসিপি আমি নিজে হাতে তৈরি করতে পেরেছি। এই মচমচে মজাদার জিলাপি পিঠা রেসিপি তৈরি করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। তাই আপনাদের মাঝে এটি পরিবেশন করলাম। এই পিঠা খেতে খুবই মজা।শীতের দিনে ঝাল মচমচে জিলাপি পিঠা সস দিয়ে খেতে খুবি সুস্বাদু লাগলো।
আপনারা সবাই আমার এই পোস্টটি ভিজিট করবেন এবং আমার রেসিপিটা কেমন হয়েছে আপনারা সবাই জানাবেন এবং আমার জন্য দোয়া করবেন। আমি যেন আরও ভালোভাবে রেসিপি তৈরি করতে পারি।
ফোনের বিবরণ
ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
---|---|
ধরণ | শীতের মজাদার মচমচে ঝাল জিলাপি পিঠা। |
ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
ক্যাপচার | @rayhan111 |
অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
খাবার টির সাথে একদম নতুন পরিচিত হলাম। দেখতে অনেকটা পিয়াজুর মতো লাগছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে করেছেন রেসিপিটি আর ধাপ গুলো দারুন ভাবে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া🌻🌹
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। দেখতেই অসাধারণ লাগছে। মনে হচ্ছে এটি খেতে খুব মুচমুচে হবে। অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি নিয়ে আসার জন্য।
জি আপু মুচমুচে, আর সাথে ঝাল তাই খেতে অনেক মজা লাগে। আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
অসাধারণ হয়েছে আপনার ঝাল জিলাপি পিঠা। আপনি ১২ টি ধাপে অনেক সুন্দর উপস্থাপন করছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য এবং আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া🌹
🥰🥰
কত রকম জিলাপি খেয়েছি তবে জিলাপি মিষ্টি টাইপের গুলা খাওয়া হয়েছে। কখনো এরকম ঝাল টাইপের জেলাপি খাওয়া হয়নি। আপনার এটা দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। নিশ্চয়ই অনেক সুন্দর হয়েছে।
ঝাল যে জিলাপি পিঠা হয় তা আমি আগে কখনো শুনিনি। আপনার এই পোস্ট দেখে প্রথম দেখলাম পিঠাটি। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হবে। সবসময় মিষ্টি পিঠা খেতে ভাললাগেনা। মাঝেমধ্যে এরকম ঝাল পিঠা হলে খারাপ হয় না।
এরকমভাবে পিঠা তৈরি করে কখনো খাওয়া হয়নি। এর সাথে আমি আজই নতুন পরিচিত হলাম। কিন্তু এর তৈরি করার ধাপগুলো দেখে এবং শেষে পরিবেশন দেখে বুজা যাচ্ছে এটি খেতে মজাই হবে। ধন্যবাদ ভাইয়া এরকম নুতন একটি পিঠা রেসিপি শেয়ার করার জন্য