আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।🤝

হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।

প্রথমেই সবাইকে জানাই নতুন বছরের প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। এই নতুন বছরে সকল আঁধার কাটিয়ে আলোর পথে আলোকিত হক, নতুন বছরের শুভেচ্ছা সবার প্রতি রইল,হ্যাপি নিউ ইয়ার🌃🎇

• ২০২১ সালে সারা পৃথিবীর বুকে এক কালো অধ্যায় ছিল। করোনা ভাইরাসের কারণে সারা পৃথিবীতে কান্নার রোল পড়ে ছিল।এই আঁধার কাটিয়ে আলোর পথে ২০২২ সাল আমাদের সামনে আসলো। তাই সকলের জন্য দোয়া এবং ভালোবাসা রইলো। ২০২২ সাল সবার মনে শান্তি এনে দেবে এই আশা করছি।

নতুন বছর উপলক্ষে আমরা স্পেশাল একটা খিচুড়ি রান্নার আয়োজন করেছি। এই খিচুড়ি সত্যিই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাদের মাঝে এখন শেয়ার করছি। আশা করছি ভাল লাগবে।

🍚🍧স্পেশাল ভুনাখিচুড়ি রেসিপি🎇

• স্পেশাল ভুনা খিচুড়ি খেতে খুবই মজা আর এই স্পেশাল ভুনা খিচুড়ি আমি খুবই পছন্দ করি। তাই আজকে নতুন বছর উপলক্ষে আমরা সকল বন্ধুরা মিলে স্পেশাল খিচুড়ি রান্না করলাম। এই স্পেশাল খিচুড়ি আমরা অনেক সুন্দর ভাবে রান্না করেছি।

🍚প্রয়োজনীয় উপকরণ🎇

• স্পেশাল খিচুড়ি রান্না করতে আমি সকল উপকরণ নিয়ে রান্না করা শুরু করে দিলাম। আজকে আমরা পোলার চাউল দিয়ে স্পেশাল খিচুড়ি রান্না করছি।

• সকল উপকরণ নিয়ে আমি রান্না করা শুরু করে দিলাম, আমরা বন্ধুরা যেভাবে রান্না করেছি আপনাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করছি।

উপাদান	পরিমাণ
১)পোলার চাউল	১.৫ কেজি।
২) ফুল কপি	১ টি
৩) মরিচের গুঁড়া	পরিমানমতো।
৪) হলুদের গুঁড়া	পরিমানমতো।
৫) জিরা বাটা	পরিমানমতো।
৬) রসুন বাটা	পরিমানমতো।
৭) মসলা বাটা	পরিমানমতো।
৮) লবণ	পরিমানমতো।
৯)সয়াবিন তেল	৫০০ গ্রাম।
১০)কাঁচা মরিচ	১৫টি।
১২)পিঁয়াজ	১৫টি।
১৩)গাজর	২৫০ গ্রাম।
১৪)আলু	২০০ গ্রাম।
১৫)ডিম	৬ টি।
১৬)বুটের ডাল	২৫০ গ্রাম।
১৭)মুসুরের ডাল	১৫০ গ্রাম।

🎇ধাপ-১🍚

• আমার প্রিয় সুস্বাদু স্পেশাল সবজি দিয়ে এই সুস্বাদু ভুনাখিচুড়ি রান্না করতে, আমি প্রথমে পোলার চাউল এবং বুটের ডাল, মুসুরের ডাল সুন্দর করে ধুয়ে নিলাম।

🎇ধাপ-২🍚

• তারপরে আমি কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে দিলাম, তার মধ্যে পিঁয়াজ কুচি কুচি এবং কাঁচা মরিচ গুলো সুন্দর করে ভাজতে লাগলাম।

🎇ধাপ-৩🍚

• পেঁয়াজ কুচি কুচি গুলো ভাজি করা হয়ে গেলে তার মধ্যে আমি মসলা দিয়ে দিলাম। মসলা দেওয়ার পরে তার মধ্যে আমি পোলার চাউল গুলো ঢেলে দিলাম।

🎇ধাপ-৪🍚

• পরিমাণমতো সকল মসলা দিয়ে আমি এই পোলার চাউল সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম।

🎇ধাপ-৫🍚

• আমি পোলার চাউল এবং সবজি দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম এবং মাখিয়ে নেওয়ার পরে আমি পরিমাণমতো খিচুড়িতে পানি ঢেলে দিলাম।

🎇ধাপ-৬🍚

• তারপরে আমি চুলাই সুন্দর করে জ্বাল দিতে লাগলাম এবং অপেক্ষা করতে লাগলাম। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার পরে খিচুড়ি তৈরি হয়ে গেল।

🎇ধাপ-৭🍚

• স্পেশাল খিচুড়ি আমরা ছয় জন বন্ধু খাব। তাই আমরা ৬ টি ডিম সুন্দর করে তেলের মধ্যে ভেঁজে নিলাম।

🎇শেষের ধাপ🍚

• অবশেষে সুস্বাদু স্পেশাল খিচুড়ি শেষের ধাপে এসে পৌঁছেছি। শেষের দিকে এসে পৌঁছাতে পারে আমার খুবই ভালো লাগছে। এই সুন্দর রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। আমরা সকল বন্ধুরা আজকে অনেক কষ্ট করে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি।

🎇পরিবেশন🍚

নতুন বছর উপলক্ষে আমরা বন্ধুরা মিলে সুস্বাদু এই স্পেশাল ভুনা খিচুড়ি তৈরি করতে পেরে আমাদের খুবই ভালো লাগছে। আমরা সুন্দর করে পরিবেশন করে খাওয়া দাওয়া করলাম। আশা করছি আমাদের রেসিপির উপস্থাপন আপনাদের ভাল লেগেছে এবং এই রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পেরে আমারও খুবই ভালো লাগছে। নতুন বছর সবার জন্য আনন্দময় হোক এই আশাই করি। সকলের জন্য দোয়া রইল এবং আমার জন্য সবাই দোয়া করবেন।

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	Redmi Note 6 Pro
ধরণ	স্পেশাল ভুনাখিচুড়ি রেসিপি🎇🍧
ক্যামেরা.মডেল	Note 6 Pro
ক্যাপচার	@rayhan111
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃ রায়হান রেজা।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবাসি। আমি পেশায় একজন সহকারী মেডিকেল অফিসার ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে🌹💖🌹।

👉 বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺