মজাদার সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি রেসিপি🍲// @rayhan111 [১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
মজাদার ভুনা খিচুড়ি আমার খুবই প্রিয়। আর এই ভুনা খিচুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। তাই আজকে আমি মজাদার ভুনা খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। এই খিচুড়ি রেসিপি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। আসলে আজকে আমাদের বাড়িতে ছোট মামা এসেছিল। আর ছোট মামার সাথে আমি অনেক ফ্রি ভাবে থাকব যার কারণে ছোট মামাকে সাথে নিয়ে এই মজাদার খিচুড়ি রান্না করেছি। মামা খুব ভালো রান্না করতে পারে। আমি মামার কাছ থেকেই এই খিচুড়ি এবং রোস্ট রেসিপি শিখেছিলাম। তাই আজকে মামাকে সাথে নিয়ে মজাদার খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করলাম। আসলে পোলার চাউল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি তৈরি করতে পেরে খুবই ভালো লেগেছে। কালারটা যেমন সুন্দর হয়েছিলো। তেমনি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। তো বন্ধুরা চলুন ভুনা খিচুড়ি রেসিপি দেখা করা যাক।
মজাদার সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি রেসিপি
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) পোলার চাউল | ৫০০গ্রাম । |
| ২) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৩) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ২০০ গ্রাম। |
| ৭)কাঁচা মরিচ | ১০টি। |
| ৮)পিঁয়াজ | ১৫ টি। |
| ৯)বুটের ডাল | ২০০ গ্রাম। |
| ১০)মসলা | পরিমানমতো। |
 |  |
|---|
- মজাদার ভুনা খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করার জন্য,প্রথমেই কড়াই এর মধ্যে এবং কাঁচা মরিচ পিঁয়াজ তেলে ভাজতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে এই ভাজি করা পিঁয়াজের মধ্যে পোলার চাউল গুলো দিয়ে ভাজকে লাগলাম।
 |  |
|---|
- আসলে পোলার চাউল যত ভালো করে ভাজি করে নেব, ততো খিচুড়ি খেতে মজাদার লাগবে। কিন্তু এই পাত্রটি ছোট হওয়ার কারণে ভালো করে ভাজতে পারছিলাম না। তাই একটি বড় পাত্রে ভিতরে পোলার চাউল গুলো ঠেলে নিয়ে ভালো করে তেলে ভাসতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- পোলার চাউল ভাল করে ভেজে নেওয়ার পরে, এই পোলার চাউল এর ভিতরে আমি বুটের ডালের ঝোল দিয়ে পোলার চাউল ভালো করে মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
- তারপরে আস্তে আস্তে আমি রেসিপিটি জ্বাল দিতে লাগলাম। যাতে পুরে না যায় এবং আমি মাঝেমধ্যে দেখতে ছিলাম যে খিচুড়ি রেসিপিটা কেমন হচ্ছে।
 |  |
|---|
- অবশেষে মজাদার ভুনা খিচুড়ি শেষের ধাপে এসে পৌঁছেছি। শেষের ধাপে সে খুবই ভালো লাগছে। কারণ খিচুড়ির কালারটা অনেক সুন্দর এসেছে। দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছিল।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|---|
| ধরণ | মজাদার সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি রেসিপি |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আজ সকালে আম্মা আমার ভাগ্নির জন্য খিচুড়ি রান্না করেছেন। খেতে আমার খুবই ভালো লেগেছে। আপনার পোস্ট দেখে খেতে আবার ইচ্ছে করতেছে। আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে পুরো রেসিপি পোস্ট শেয়ার করেছেন। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া অত্যন্ত দুর্দান্ত হয়েছে। এত সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করেছেন, সেজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
ভাইয়া আপনার ভুনা খিচুড়ি দেখে লোভ লেগে গেল। আসলে খিচুড়ি আমার অনেক প্রিয়। আর যদি হয় পোলাও এর চাল তাহলে তো স্বাদ আরো অনেক বেড়ে যায়। যাইহোক আপনার খিচুড়ির কালারটা চমৎকার হয়েছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার সুন্দর মতামত পেয়ে আমার খুবই ভালো লাগছে।
মামার রান্নার যে প্রশংসা করলেন মনে হচ্ছে মামার হাতের রান্না একবার খেতেই হবে। ভুনা খিচুড়ি দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হয়েছে। আর বাহির যে একটা ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়া তাতে ভুনা খিচুড়ি একেবারে জমে যাবে।
এত সুন্দর ভাবে প্রশংসা করার জন্য ধন্যবাদ।
@rayhan111 দেখতে তো আসাধারন লাগছে, খেতে হয় তো আরও সুস্বাদু হয়েছে।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
ওয়াও ভুনা খিচুড়ি দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। আপনাকে চুড়ি এমনিতেই আমার অনেক পছন্দ ।তবে বৃষ্টির দিনে খেতে বেশি ভালো লাগে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে। আমার জন্য এক প্লেট পাঠিয়ে দিয়েন ভাইয়া।
খুবই সুন্দর ভাবে আমাকে উৎসাহিত করেছেন, সেজন্য আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা।
ভুনা খিচুড়ি আমার সবসময়ই ভীষণ ভালো লাগে। বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে দুপুরে আর সকালের নাস্তায় দারুন লাগে। চমৎকার রেসিপি উপস্থাপন করেছেন ভাই। রান্নার ধাপগুলো সুন্দর ছিল। মামা ভাগিনা দারুন কিছু দেখিয়ে দিলেন।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
আমার প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি খাবার হচ্ছে ভুনা খিচুড়ি। ডিম ভাজি দিয়ে এরকম ভুনা খিচুড়ি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে ভুনা খিচুড়ি তৈরি করেছেন দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার প্রশংসা শুনে আমার খুবই ভালো লেগেছে আপনাকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা
ভাইয়া মামার সাথে মিলে খুব সুন্দর ভাবেই ভুনা খিচুুড়ি রান্না করলেন। খিচুড়ি দেখে তো মনে হয় মামা ভাগিনা প্রফেশনাল কুকার। আমি গতকাল খেয়েছি এই খিচুড়ি। আমার আবার বিরিয়ানি আর খিচুড়ি অনেক প্রিয়। ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে, আমার পোস্টে এত চমৎকার একটি মন্তব্য করার জন্য।