আলু দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছের ভুনা সুস্বাদু রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা,কেমন আছেন সবাই? আশাকরি সকলেই সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় খুব ভাল আছি। আমি @rayhan111 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে।
গতকাল আমি আমাদের সিরাজগঞ্জের মাছের বাজারে গিয়েছিলাম। মাছের বাজারে গিয়ে অনেক রকমের মাছ দেখতে পেলাম। সেখানে আমি গলদা চিংড়ি টাটকা মাছ দেখতে পেলাম। আমাদের যমুনা নদীর এই চিংড়ি খেতে খুবই মজা হয়। তাই আমি গলদা চিংড়ি কিনলাম। গলদা চিংড়ির দাম অনেক বেশি ছিল। তারপরে গলদা চিংড়ি আমার খুবই প্রিয়। তাই আমি ২৫০ গ্রাম মাছ কিনেছি ৪০০ টাকার দিয়ে।এই গলদা চিংড়ি মাছ নিয়েছি এবং সাথে আলু কিনেছি।আলু দিয়ে গলদা চিংড়ি ভুনা করলে খেতে খুবই মজা হয়। তাই আমার প্রিয় এই গলদা চিংড়ি আমি আলু দিয়ে ভুনা রেসিপি তৈরি করেছিলাম। আর তাই আজকে সেই রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে আসলাম। আসলে এই গলদা চিংড়ি মাছের রেসিপি খেতেও খুবই মজাদার হয়েছিল। আশা করছি আপনাদের দেখে ভালো লাগবে।
🍛প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ১) চিংড়ি মাছ | ২৫০ গ্রাম । |
| ২) মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৩) হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| ৪) মসলা বাটা | পরিমানমতো। |
| ৫) লবণ | পরিমানমতো। |
| ৬)সয়াবিন তেল | ২০০ গ্রাম। |
| ৭)কাঁচা মরিচ | ০৮টি। |
| ৮)পিঁয়াজ | ১০ টি। |
| ৯)আলু | ২০০ গ্রাম । |
 |  |
|---|
- মজাদার চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি চিংড়ি মাছ গুলো ভালো করে কেটে ও দুয়ে নিলাম
 |  |
|---|
- তারপর কড়াইয়ে মধ্যে সকল ধরনের মসলা দিয়ে মাখিয়ে জ্বাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- তারপর মসলার মধ্যে আমি চিংড়ি মাছের পিস গুলো কষিয়ে নিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- তারপর আলুর সবজি গুলো এই চিংড়ি মাছের কষার মধ্যে দিয়ে মাখিয়ে জ্বাল দিতে লাগলাম।
 |  |
|---|
- তারপর পরিমাণমতো মতো ঝোল দিয়ে জ্বাল দিলাম,ঝোল শুকিয়ে নিয়ে অবশেষে মজাদার আলুর চিংড়ি মাছের শেষের ধাপে এসে পৌঁছালাম।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Redmi Note 6 Pro |
|---|---|
| ধরণ | চিংড়ি মাছের সুস্বাদু রেসিপি |
| ক্যামেরা.মডেল | Note 6 Pro |
| ক্যাপচার | @rayhan111 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আলো দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছ ভুনার সুস্বাদু রেসিপি। আমি যখন প্রথমে খুলনাতে থাকতাম এই রেসিপি প্রায় প্রত্যেকদিন খাওয়া হতো। আসলে গলদা চিংড়ি খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করেছেন, সেজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
আলু দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছের ভুনা সুস্বাদু রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। ধাপে ধাপে উপস্থাপন দেখে শিখতে পারলাম পরবর্তী তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
চিংড়ির তো দেখছি অনেক দাম বেড়ে গেছে। কদিন আগেও 6০০ টাকা করে কিনেছিলাম। প্রতিনিয়ত সব খাদ্যদ্রব্যর দাম যে হারে বাড়ছে তাতে খাওয়া-দাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে।যাইহোক দাম বেশি হলেও কিন্তু খেতে খুব ভালো লাগে। গলদা চিংড়ি আমার খুব পছন্দের। আমিও মাঝে মাঝে ভুনা করে খাই।আপনাকে ধন্যবাদ মজার এই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার প্রশংসা শুনে আমার খুবই ভালো লেগেছে আপনাকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা
By: Urdu Community curated by @yousafharoonkhan
Join our steemit Facebook page steemit community to promote the steemit all over the world, and keep continue your quality writing content on steemit
Stay together
Join the Urdu Community with more confidence.
Steem On
Join our steemit Facebook page steemit community
আপনাদের ওইদিকে গলদা চিংড়ির দাম যে এত বেশি সেটা তো আমার জানা ছিল না। আলু দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছ ভুনা করার দারুন একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন ভাইয়া।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া🌻🌹
বাবা!!! এত দাম চিংড়ির তা শুনে অবাক হলাম। সবকিছুর দাম দিন দিন বেড়েই চলেছে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই লোভনীয় হয়েছে। আমার কাছে বড় চিংড়ি থেকেও ছোট চিংড়িগুলো বেশি ভালো লাগে। যাই হোক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার সুন্দর মন্তব্যের কারণে আমার খুবই ভালো লেগেছে, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
বাহ গলদা চিংড়ির দাম তো দেখছি অনেক বেশি আপনি ২৫০ গ্রাম নিলেন ৪০০ টাকা দিয়ে তাহলে তো অনেক চড়া দামে নিলেন। বর্তমানে সবকিছুর বাজার দাম অনেক বেশি। তাছাড়া বাজারে মাছ কম তাই দামের পরিমাণ একটু বেশি। যেহেতু সাগরে এখন মাছ ধরা বন্ধ। যমুনা নদীর মাছ খেতে অনেক মজার তাই আপনি বাধ্য হয়ে নিলেন খাওয়ার জন্য। আর রেসিপিটি আপনি অনেক লোভনীয় ভাবে তৈরি করেছেন দেখে অনেক ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ আপনাকে, আমার পোস্টে এত চমৎকার একটি মন্তব্য করার জন্য।
কি বলেন? ২৫০ গ্রাম গলদা চিংড়ি ৪০০টাকা । শুনে তো মাথা ঘুরে গেল। মনে হচেছ কেউ যদি একটু মাথায় পানি দিতো। কিন্তু আমি তো আলু দিয়ে এভাবে চিংড়ি মাছ রান্না করে খাই নি । মনে হচ্ছে এবারে খেয়ে দেখতে হবে।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
চিংড়ির যে দাম। চিংড়ি খাওয়া ভুলেই গিয়েছি ভাই। ভাবা যায় মাত্র ২৫০ গ্রাম ৪০০ টাকা পরেছে। অর্থাৎ কেজি দাঁড়ালো ১৬০০ টাকা। মধ্যবিত্তদের সাধ্যের বাইড়ে চলে গিয়েছে অনেক কিছুর দাম। যাক আপনার রেসিপিটি দেখে তো আমার লোভ লেগে গেছে ভাই। খেতে ইচ্ছে করছে খুবই। দারুণ স্বাদ হয়েছে নিশ্চই।
এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করেছেন, সেজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ